فوسيلي مع صوص كريمي سيج

• قد 2, 2024

يضيف طعم الحكيم طبقة جديدة من النكهة إلى صلصة المعكرونة الكريمية التقليدية. ويضيف fusilli التقلبات غير تقليدي إلى العرض التقديمي.

فوسيلي مع صوص كريمي سيج

مكونات

• 6 ملعقة زبدة ، غير مملحة
• 16 أوراق حكيم جديدة
• 2 كوب كريمة ثقيلة
• نصف كوب مرق الدجاج
• نصف كوب جبنة بارميجيانو ريجيانو المبشور الطازج
• 4 أوقية جبنة الماعز شيفر
• فلفل أسود ، طازج
• ملح
• 1 رطل طويل من المكرونة فيوسيلي

الاتجاهات

1. اتبع التعليمات على كيفية طبخ المعكرونة.
2. في مقلاة كبيرة ، على نار خفيفة ، تذوب الزبدة.
3. أضف أوراق المريمية واطبخي لمدة 1 دقيقة.
4. أضيفي مرق القشدة والدجاج ، وارفعي الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
5. يضاف جبنة شيفي ويقلب جيدا.
6. يُخلط المزيج الكريمي على النار حتى يغلي. استمر في الطهي حتى يغطى المزيج برفق ملعقة عند غمسه في الصلصة. هذا يجب أن يستغرق حوالي 5 دقائق.
7. يتبل بالملح والفلفل.
8. أضف فوسيلي المطبوخ إلى الصلصة.
9. يُضاف جبن Parmigiano-Reggiano ويُحرَّك ، ويُسمح للطهي لمدة دقيقة واحدة.
10. يُقدّم الطبق في الأطباق مع الجبن المبشور الإضافي إذا رغبت في ذلك.

ملحوظة: قم بتجربة أشكال مختلفة من المعكرونة ، ولكن استخدم المعكرونة السميكة لعقد الصلصة. معكرونة رقيقة جداً لهذه الصلصة ، فهي تشبه فيتوتشيني ألفريدو.

يوصي بيلا الإيطالية للأغذية

الأعشاب حكيم بونتانو
لا شيء يتفوق على نكهة الأعشاب الطازجة. يختار العديد من الطهاة زراعة الأعشاب الخاصة بهم في حديقة مطبخ صغيرة. إذا كنت مثلي ، ولديك إبهام أسود بدلاً من اللون الأخضر ، فلا تشعر باليأس. يمكنك شراء الأعشاب الطازجة من متجر محلي. إذا كان متجرك المحلي لا يحتوي على أعشاب طازجة ، فإن سحر الإنترنت سوف يحضرها إليك. هذه الإجازة المريمية الطازجة ستشحذ أطباقك وتوفر الفيتامينات الأساسية أيضًا.

تعليمات الفيديو: تعلمي تحضير مكرونة بالصوص الأبيض مع الشيف حسن (قد 2024).