الفول السوداني وصفة الدجاج

• قد 17, 2024

لن تجد دجاج الفول السوداني في القائمة في مطعم صيني أصيل. هذا المذاق المفضل هو في الحقيقة أمريكي المولد ويستخدم أحد الأطعمة المفضلة في أمريكا - زبدة الفول السوداني. توجد إصدارات من هذا الطبق مصدرها بلدان أخرى مثل دجاج الفول السوداني التايلاندي ، وهو أيضًا لذيذ ولكنه مختلف تمامًا في النكهة.

وصفة دجاج الفول السوداني الرائعة أدناه مشابه جداً لدجاج Kung Pao فيما عدا أنه يحتوي على حرارة أقل بكثير ونكهة أكثر! جرب هذه الوصفة لنفسك واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في المنتدى.

معظم وصفاتي المقليّة تحرّك ليخمر الدجاج ، ما يجعل الدجاج طريًا وناعمة جدًا. هذه الوصفة هي استثناء من القاعدة. نكهة الفول السوداني الرائعة وشعور الطبق العام يعززه القليل من الدجاج ذي اللون البني القاسي. مرة أخرى ، لا تتردد في تجربة وتجربة الدجاج مخملي إذا أردت. استمتع!

3 صدر دجاج بدون عظم
1 كيس 12 أوقية الخضروات المجمدة

نقيع
b ملعقة كبيرة صلصة الصويا
b ملعقة كبيرة من خل الأرز

1 b ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني
3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني
1 ملعقة كبيرة صلصة ثوم حار حار
6 ملاعق طعام من خل الأرز
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا العادية
3 ملاعق كبيرة من الصويا الداكن
1 كوب من الفول السوداني المملح قليلاً
2 ملعقة كبيرة سكر
½ كوب مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

1. ابدأ بإزالة جميع الدهون من الدجاج وقطع كل صدر إلى مكعبات بوصة واحدة.


2. نقع مكعبات الدجاج في ملعقة كبيرة من فول الصويا ونصف ملعقة من خل نبيذ الأرز لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.


3. قم بميكروويف الخضار المجمدة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح دافئة. بالنسبة لهذه الوصفة ، وجدت أن Birds Eye Steam Fresh Asian Medley يعمل بشكل أفضل ، ولكن يمكن استخدام أي كيس من الخضروات المجمدة المجمدة سعة 12 أونصة. فقط تأكد من دفئهم وعدم الإفراط في تناولهم.


4. بمجرد أن تصبح الخضار دافئة قليلاً وتتبل الدجاج ، سخني الزيت على ارتفاع.


5. نضيف الدجاج ونطهو حتى يصبح لونه بني ، حوالي 5 دقائق. ثم ضع الدجاج في وعاء ليوضع جانباً ، مع الاحتفاظ بالزيت في المقلاة. إذا كان هناك القليل من الزيت أو لم يتبق من تحمير الدجاج ، أضف ملعقة كبيرة إلى المقلاة.


6. يُضاف زبدة الفول السوداني إلى الزيت ويُحرَّك المزيج على ارتفاع حتى يذوب


7. بمجرد ذوبان زبدة الفول السوداني تمامًا ، أضيفي صلصة الثوم الحار والخل مع كل من الصويا والفول السوداني ومرق السكر والدجاج. طبخ على ارتفاع لمدة 3 دقائق.


8. يُضاف الخضروات ويُحرَّك المزيج لمدة 3 دقائق إضافية. ثم أضيفي الدجاج واتركيه حتى يغلي.


9. خلط نشا الذرة مع القليل من الماء فقط ليذوب. يُضاف هذا الخليط إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج حتى يصبح سميكًا.


10. هذا الطبق رائع يقدم مع الأرز الأبيض أو المقلي. يجعل 3 حصص سخية.

تعليمات الفيديو: صدور دجاج بالفول السوداني | رانيا الجزار (قد 2024).