تحتوي ملفات تعريف الارتباط الخاصة بشيكولاتة الشوكولاتة على جميع الأنواع - هش ، مطاطي ، كيك ، مقدد ... مع جميع أنواع الإضافات - دقيق الشوفان ، الزبيب ، المكسرات ، اليقطين ، التفاح ... القائمة لا تنتهي. الجميع تقريبا يحبهم ساخنة من الفرن. في عائلتنا ، صنعت أختي كاي أفضل ملفات تعريف الارتباط بشرائح الشوكولاتة - كانت ممتلئة مع الحد الأدنى من رقائق الشوكولاته. لقد استخدمت الوصفة من كتاب الطبخ من بترهومز والحدائق ذو اللون الأحمر والأبيض (حوالي 60 عامًا) ، وعلى الرغم من أن جميع الأخوات الخمس ، بما في ذلك أنا ، استخدمت وصفتها وتبعت توجيهاتها إلى الخطاب ، فلم تكن أبداً لدينا جيدة مثل راتبها. على مر السنين ، جربت عشرات الوصفات لملفات تعريف الارتباط الخاصة بشرائح الشوكولاتة ، والوصفة التالية لـ سو كوكيز تشيب كوكيز هي واحدة من المفضلة عائلتي. إن ملمس ملفات تعريف الارتباط هذه ممتلئ ومقرمش في نفس الوقت ، ويعود السبب في ذلك إلى رقائق الذرة المسحوقة التي تم تحريكها. هذه الوصفة تمت مشاركتها قبل 30 عامًا من قبل صديقتها القديمة سوزان فيندلاي التي تقول إنها حصلت عليها منها. الصديق سو روج.
””
تتمتع ملفات تعريف الارتباط بشوكولاتة Sue’s Chocolate Chip بأنها دافئة بشكل لا يصدق من الفرن ، لكنها تظل جيدة لعدة أيام إذا تم حفظها في حاوية محكمة الإغلاق. لسوء الحظ ، لن تستمر طويلاً ما لم تكن مخفية. الفريزر مكان جيد للاختباء ، ويحتفظ به لعدة أشهر عند التجميد. لذوبان الجليد ، فقط تعيين على العداد لبضع دقائق أو الميكروويف لبضع ثوان.

على الرغم من أن ملفات تعريف الارتباط هذه مختلفة تمامًا عن ملفات Toll House الأصلية التي اخترعتها روث ويكفيلد في عام 1937 (والتي بدأت جنون كعكات الشوكولاتة التي لم تنحسر أبدًا) ، فهي مفضلة وهي بالتأكيد تستحق المحاولة.

72 ملفات تعريف الارتباط

نصف كوب تقصير
نصف كوب زبدة
1 كوب سكر بني معبأ
1 كوب حبيبات سكر
2 بيض
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 ملاعق كبيرة من اللبن

2/1 كوب طحين
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
2 كوب دقيق الشوفان
1 كوب من جوز الهند المقشور
1 كوب فتات الذرة تقشر
2 كوب من رقائق الشوكولاتة الحلوة
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.

  2. كريم تقصير ، زبدة ، سكريات.

  3. يضاف البيض والفانيليا واللبن.

  4. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز ؛ ضجة في خليط الزبدة / السكر.

  5. أضعاف في دقيق الشوفان وجوز الهند ، وفتات الذرة تقشر ، ورقائق الشوكولاته.

  6. سكوب 1 "كرات من العجين ، وتوضع على صفائح الخبز المبطنة بالبرشيم أو المشحمة ، وتُسطح قليلاً.

  7. أخبز لمدة 9-11 دقيقة ، أو حتى تبدأ قيعان البني.

  8. إزالة إلى رفوف التبريد وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 109 السعرات الحرارية من الدهون 48
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 44 ٪ بروتين 4 ٪ كارب. 53٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 5 غرام
الدهون المشبعة 3 جم
الكوليسترول 9 ملغ
الصوديوم 45 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 14 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 0 جم
البروتين 1 غرام

فيتامين A 2 ٪ فيتامين C 0 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 2 ٪




تعليمات الفيديو: أنا الفرخة واحنا الكتاكيت + يا أصحابي وصحباتي | كتاكيت بيبي 2018 (قد 2024).