خمسة سبايس مشوي دجاج مشوي وصفة

• أبريل 29, 2024

مسحوق التوابل الصيني الخمسة عبارة عن مزيج من التوابل المختلفة التي تقدم نكهة رائعة للعديد من الأطباق الآسيوية. يمكن العثور على مسحوق التوابل الخمسة في معظم محلات البقالة الشرقية وأحيانًا في محلات البقالة المحلية في القسم العرقي. التوابل الرئيسية التي تشكل مسحوق التوابل الخمسة هي عادة الشمر واليانسون النجمي وفلفل سيشوان والقرنفل والقرفة. ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات في هذا المزيج المذهل. يستخدم البعض الزنجبيل أو الفلفل الأسود بدلاً من فلفل سيشوان. يستخدم الواحد في هذه الوصفة الزنجبيل ويعطي أسياخ الدجاج المشوية هذه نكهة خفيفة ولذيذة. استمتع!

لمشاهدة فيديو بهذه التعليمات ، انقر هنا.

3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة من مسحوق التوابل
3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
3 ملاعق كبيرة شيري
3 صدر دجاج بدون عظم (حوالي 1.5 رطل)
5 أسياخ معدنية أو خيزران

1. في كوب كبير ، اخلطي صلصة الصويا وخمس مسحوق من التوابل والسكر البني الفاتح وزيت السمسم وزيت الفول السوداني والشيري. حرك حتى يتم دمج كل شيء جيدًا ثم ضعي هذا ماء مالح جانبًا.


2. أخرج كل الدهون من الدجاج ، ثم قص كل ثدي إلى قطع بوصة. ضعي قطع الدجاج هذه في وعاء به غطاء ملائم.


3. يُسكب المخلل فوق الدجاج واستخدم يدك لخلطه جيدًا بحيث تكون كل قطعة مغلفة بالتساوي. ثم ضع الغطاء على الدجاج ، ضعه في الثلاجة واتركه متبل لمدة ساعتين ونصف.


4. بمجرد أن ينقع الدجاج ، ضع حوالي 8 إلى 9 قطع على كل سيخ فردي. أنا أفضل استخدام أسياخ معدنية طويلة والتي تجعل من السهل شواء. يمكنك أيضًا استخدام أسياخ الخيزران لهذه الوصفة أيضًا. فقط تأكد من نقعها لمدة 20 دقيقة قبل تحريف الدجاج.


5. بعد قطع كل قطع الدجاج على الأسياخ ، أدر الشواية على ارتفاع واتركها ساخنة.


6. مرة واحدة ساخنة ، ضع الأشياش على الشواية. إذا كنت تستخدم أسياخ معدنية طويلة ، فتأكد من ترك النهايات تتدلى من نهاية الشواية بحيث يمكن قلبها بسهولة.


7. غطي الشواية واترك أسياخك تطهو لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق ثم اقلبها وقم بتغطيتها واطهيها لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أخرى.


8. اقلبهم مرة أخرى وشاهدهم وهم يطبخون ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين. تحقق من قطعة للتأكد من طهي الدجاج.


9. ثم قم بإزالتها ووضعها على طبق لتقديمه.


10. هذا رائع يقدم مع الأرز المقلي ويقلب الفاصوليا الخضراء المقلية مع الثوم. يمكنك أيضًا خدمة هذه الأشياش على رأس السلطة أيضًا. يجعل حوالي 5 أسياخ.

تعليمات الفيديو: أطيب تتبيلة فروج مشوي على الفحم BBQ Spices grilled chicken (أبريل 2024).