الطبخ بالزيوت الأساسية

• قد 19, 2024

هل تعلم أنه ، بالإضافة إلى الاستخدامات الطبية والعطرية ، يمكن استخدام الزيوت الأساسية لتذوق طعامك أثناء طهي الطعام؟

إذا وجدت نفسك من الأعشاب الطازجة أو المجففة أو التوابل ، فهناك العديد من زيوت الطهي الأساسية التي يمكنك استخدامها بدلاً من ذلك. وتشمل هذه النكهات الريحان والهيل والبذور والجزر وبذور الكرفس والقرفة والقرنفل والكزبرة والشبت والشمر والزنجبيل والجريب فروت واللافندر والليمون والليمون ونجار والليمون والمردقوش والجبن المذاق وجوزة الطيب والبرتقال والليمون حكيم ، نعناع ، اليوسفي ، الطرخون ، الزعتر ، وينترغرين.

يمكن استخدام هذه الزيوت لنفس أغراض المنكهات مثل الأعشاب والتوابل الطازجة أو المجففة بحذر. تتركز الزيوت الأساسية بدرجة عالية ، لذا تأكد من إضافتها قطرة واحدة حرفيًا في وقت واحد ، ثم حركها وتذوقها قبل إضافة المزيد. من السهل التغلب على الطبق الذي يحتوي على الكثير من الزيوت الأساسية ، وإذا حدث ذلك ، فلا يوجد الكثير مما يمكن فعله لتصحيح الموقف

قد يمتص الحساء القاسي ما يصل إلى 2 أو ربما 3 قطرات من الزيت العطري مثل الريحان أو إكليل الجبل ؛ مرة أخرى ، تذوق بعد إضافة قطرة واحدة فقط ، لأن كمية أقل قد تكون كافية لذوقك. تشمل الأطباق الأخرى التي تنكه الزيوت الأساسية الأوعية المقاومة للحرارة والدجاج وغيرها من أطباق اللحوم أو السمك ، وضمادات السلطة ، والمعكرونة ، والخضروات على البخار.

الخدعة بالزيوت الأساسية هي إضافتها بالقرب من نهاية وقت الطهي ، حيث ستتبخر الحرارة من بعض الزيوت. ومع ذلك ، قد ترغب في ترك القليل من وقت الطهي لتخفيف حدة الزيوت.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام بعض زيوت التوابل لخبز عناصر مثل الكعك وملفات تعريف الارتباط وكعك التوابل والحلويات الشهية الأخرى.

يمكن أيضًا استخدام زيوت أساسية معينة لنكهة مياه الشرب لمجموعة متنوعة. وتشمل هذه الزيوت النعناع والنعناع واللافندر وأي من زيوت الحمضيات. مرة أخرى ، هذه الزيوت قوية ، لذلك استخدم لماما. قطرة واحدة من النعناع تكفي تمامًا في زجاجة ماء الشرب ؛ هز الزجاجة قبل الشرب أو تصب في كوب. يمكنك استخدام حوالي 2-3 قطرات من زيوت الحمضيات في ربع لتر من الماء.

لمزيد من شدة النكهة للليمون أو الليمون المصنوع في المنزل ، أضف قطرة أو اثنين من الزيت العطري المناسب.

من المهم جدًا استخدام الزيوت العطرية العضوية عالية الجودة فقط ، وأوصي باستخدام زيوت يونغ ليفينج الأساسية كأكبر منتج وموزع وموزِّع للزيوت العلاجية النقية والعضوية. أنا موزع مستقل لشركة YLEO ؛ سأنشر رابطًا قريبًا حتى تتمكن من طلب زيوتك الأساسية.

ترقبوا الوصفات باستخدام الزيوت الأساسية ، واستمتعوا بالتجربة!

تعليمات الفيديو: طريقة استخدام الزيوت العطرية | هاند ميد (قد 2024).