مهرجان القهوة والشاي 2008

• أبريل 26, 2024

إذا فاتتك مهرجان القهوة والشاي السنوي الثالث هذا العام في مدينة نيويورك ، فأنت بحاجة إلى وضع هذا في التقويم الخاص بك للعام المقبل. تم تنظيم المهرجان على مدار يومين وتم عرضه على شبكة الغذاء ، وقد أقيم المهرجان في جناح متروبوليتان في شارع ويست 18 في منطقة تشيلسي في مانهاتن.

كان المكان مجرد الحجم المناسب ، المليء بما يكفي من البائعين والأنشطة لإبقائك مستمتعًا بما فيه الكفاية ، ومع ذلك لم يكتظ بالأحداث في بعض الأماكن الكبيرة. بالنسبة للبعض غير المألوف بالمقياس الذي تنوي مدينة نيويورك القيام به ، اسمحوا لي أن أقدم لكم بعض الحقائق. تبلغ مساحة جناح متروبوليتان 30،000 قدم مربع في حين تبلغ مساحة مركز جاكوب جافيتس 675،000 قدم مربع. قال بما فيه الكفاية.

مع الكثير من الأذواق والمحاضرات والعروض والسينما والترفيه ، كان هناك شيء للجميع ، وخاصة عشاق القهوة مثلي. وهنا أبرز لي اليوم.

بدأ الأمر بالترحيب من قبل Real Coffee Corp ، الراعي الرئيسي ، بإعطاء عينات من بيلاجيو التي تحتسي الشوكولاته ، والكابتشينو وغيرها من العروض. مع إنشاء منطقة مقهى صغيرة ، كان مكانًا رائعًا لأخذ استراحة وتذوق منتجاتها.

كان هناك العديد من عينات القهوة التي يتم توزيعها طوال الوقت. كان هناك مفضل آخر بالنسبة لي لحظة - نعم سمعت عن حق - تسمى لاباز ، القهوة على الطريقة المكسيكية مع السكر البني والقرفة.

القهوة أدوات القهوة جنبا إلى جنب مع أكواب من اسبرسو كانت تظهر جيدة أيضا. عرض La Rossa Azzurra أنظمة إسبرسو ويعرض مجموعات الأكواب لمتعة الشراء الخاصة بك. تم تمثيل Soltazza أيضًا في عرض الميزات الفريدة لآلة تصميم جرابهم الموجودة في أجنحة كراون بلازا وفندق Mandarin Oriental.

بينما نستمتع جميعًا بالقهوة ، لا يمكنك شرب فنجان دون أن تكون واعيًا اجتماعيًا وتفكر في الطريق إلى فنجانك.

توقفت عند كشك كأس التعليم والتقت كارين جوردون. السيدة غوردون هي مديرة CHC (شركة القهوة القابضة) ومؤسسة Cup for Education ، وهي مجموعة غير هادفة للربح وتتمثل مهمتها في "... مساعدة مجتمعات البن الريفية الفقيرة في أمريكا الوسطى وأمريكا اللاتينية على بناء المدارس داخل مجتمعاتهم ، ومساعدة في تزويدهم بالمعلمين والأدوات الأساسية اللازمة لتثقيف الأجيال القادمة من مزارعي البن ".

إذا كنت ترغب في التقاط فيلم ، فإن فيلم "من الألف إلى الياء" هو من يراه. كان هذا فيلم جميل قام به سو فريدريش ، والذي كان يتم عرضه بشكل مستمر طوال المهرجان. مثل المراقب الصامت ، فإنه يظهر الاختلافات المذهلة في رحلة القهوة ، من بداياتها البدائية بأيادي المزارع دون السن القانونية إلى فنجانك ، مما يتيح لك الحكم.

لقد كنت مستمتعًا لرؤية كشك الرؤى النفسية وقررت التوقف للحصول على قراءة لقهوة القهوة. سامانثا متخصصة في قراءة الكف ، بطاقة التارو ، القراءة النفسية ، الروائح والتأمل. سكبت الفاصوليا من قارورة زجاجية في يدي وأمرتني بإسقاطها ببطء على الطاولة. مثل قراءة ورقة الشاي ، فإن النمط المتبقي يتحدث إليها. عندما جلست ، كنت مستعدًا للتسلية ، لكنني تفاجأت بالدقة التي وصلت بها سامانثا على الفور إلى حياتي. ثم أعطتني خبرا عما يخبئه المستقبل. من الواضح أن سامانثا موهوبة. إذا كنت ترغب في القراءة الشخصية الخاصة بك أو دعوتها إلى الحدث التالي ، فيرجى إرسالها بالبريد الإلكتروني على العنوان samantha_m34@yahoo.com.

كان هناك حتى فن القهوة - ليس في فنجانك ، بل لوحات لفنانة تيريزا كاسون ، التي ظهرت تصاميمها على منتجات مثل قفازات الفرن ومناشف المطبخ وما شابه ذلك في Bed Bath and Beyond وكذلك Linens & Things. تبدو لوحات القهوة والشاي مع الحلويات اللذيذة جيدة بما يكفي لتناول الطعام.

كانت القهوة والشاي المملوءة بالكوكتيلات عرضًا تجريبيًا شائعًا مع حشد كبير من الناس. بينما كان معظم الجمهور مهتمًا بصنع الكوكتيلات ، كان الكثيرون مهتمين بالحصول على عينة مجانية.

قدمنا ​​من قبل المؤلف والصحفية كارا نيومان وعالمة المزيج ، بينوا كورنيت ، من سانكتشواري تي ، تعلمنا عملية غرس المشروبات الكحولية مثل الجن والفودكا مع القهوة والشاي. تعلمنا أيضًا أن نصنع شرابًا بسيطًا وماهي مجموعات الشاي أو الشاي التي أثنتها بشكل أفضل. كانت هناك عينات مجانية من المشروبات الموزعة. كما تم توزيع زجاجات من مقهى Boheme ، وهي مزيج من الفودكا مع كريم والفانيليا ، والتي بدت وكأنها تؤدي إلى فقدان مؤقت للعقل أو على الأقل عرض للأخلاق السيئة مع بعض الضغط والدفع للوصول إلى الزجاجات.

كان عرض "فرانسين سيغان" ، "الطبخ مع القهوة" ، أهم ما في الأمر بالنسبة لي. السيدة سيغان هي مؤرخة في مجال الغذاء ، ومؤلفة أربعة كتب طهي ، مع ظهورها على شبكة الغذاء ، و Food In Film لمهرجان تريبيكا السينمائي مع ستانلي توتشي وإيزابيلا روسيليني. كان عرضها التقديمي غني بالمعلومات ، ورش الفكاهة وأخذ العينات.

بالطبع ، يجب أن تنتهي كل الأشياء الجيدة ونهاية أفضل من الحصول على حقيبة هدايا مليئة بما هو آخر ، ولكن كل الأشياء تحتوي على القهوة والشاي بالإضافة إلى أشياء أخرى ذات صلة فضفاضة ، مثل الصمغ والوجبات الخفيفة.

لمزيد من المعلومات حول المهرجان بما في ذلك العارضين المذكورين ، انتقل إلى //www.coffeeandteafestival.com.

تعليمات الفيديو: مهرجان عمان للقهوة (أبريل 2024).