لازانيا الدجاج وصفة

• أبريل 29, 2024

أصل هذا الطبق ، مثله مثل الكثير من المفضلات لدى عائلتي ، هو الأصل البديل والارتجال. كنت أتدفق في الخزائن الخاصة بي ، وأبحث عن ما أحتاجه لجعل طاجن سمك التونة (أحد أسرتي غير المفضلة) واكتشفت أنه ليس لديّ سوى علبة واحدة من سمك التونة ، ولكن المعكرونة الوحيدة في المطبخ روز كان لازانيا الشعرية. ومع ذلك ، كان لدي صدران دجاجان ممتلئان في الثلاجة ، ورطل من النقانق الإيطالية. هكذا ولدت من أي وقت مضى شعبية ولذيذة لازانيا دجاج اكستراديناير! نعم ، إنه أمر غير عادي لدرجة أنه يتطلب علامة تعجب.

في المرة الثانية التي أقوم فيها بذلك ، قمت بتبسيط حياتي من خلال الجمع بين طبقات ملء الجبن واللحوم ، على الرغم من أنه يمكنك طباعتها بالطريقة التقليدية ، كما أعلم أدناه. ربما لا تدرك أن هذا المزيج كان خطوة كبيرة بالنسبة لي. في الواقع ، عادة ما أميل إلى الإفراط في تعقيد الأمور في المطبخ ، ويعود ذلك في الغالب لأنني أفضل كسب أكبر قدر ممكن من نقطة الصفر وأنا دائماً أقلل من مقدار تسريح الشعر والوقت الإضافي الذي يتطلبه ذلك. أنا أفهم أن معظم ملاعق أخواتي الملتصقة بالأيدي الخشبية لا يشاركون هذه النزعة ، ويجب علي أن أعترف (من فضلك لا تخبر أحداً) أنني في بعض الأحيان أقوم بفتح علبة حساء مكثف بدلاً من صنع صلصة كريمية (في مناسبة عرضية.) بالنسبة لهذه الوصفة ، سأقدم كلتا الإرشادات - nutso و عاقل - وأسمح لك باستخدام وكالتك لتحديد مسار الطهي الذي سيؤدي إلى العشاء الأقل إرهاقًا. على الرغم من أنه بدلاً من الإشارة إلى المسارين كـ "nutso" و "عاقل" ، إلا أنني سأصنّفهما "معقدين" و "بسيطين" (حتى أن تترك الطريقة الجيدة تبدو مزدهرة ... من صباحا أنا؟!)

مكونات

• 1 حزمة لازانيا الشعرية

طبقة اللحم

• 1 رطل سجق إيطالي


• 1 بصلة صغيرة أو متوسطة صفراء أو بيضاء ، مقطعة


• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم


• بسيط: 1-2 كوب دجاج مطهو ، تمزيقه أو مكعبة
  معقدة: 2-3 صدور دجاج بدون عظم


• Crim كوب كريميني أو فطر بورتابيلا للأطفال ، مغسول ومقطع إلى شرائح


• بسيطة: 1-2 كوب البازلاء المجمدة والجزر
  معقدة: 1 كوب جزر ، مقشرة وشرائح. 1 كوب طفل البازلاء المجمدة.


• 1 كوب من القشدة الحامضة


• بسيطة: 2 علب دجاج مكثف أو حساء الفطر
  معقدة: 6 أكواب مرق الدجاج أو الأوراق المالية. 1 كوب حليب. 4 ملعقة زبدة. 4 ملعقة طحين.


• 2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي أو مسطح ، مغسول ومفروم

طبقة الجبن

• 16 أوقية. تليين كريم أو جبنة الريكوتا


• 1 كوب شارب جبنة شيدر ، تمزيقه


• 1 كوب تمزيقه الجبنة الايطالية


• 2 ملعقة صغيرة. بهارات ايطالية


• قرصة جوزة الطيب ، المبشور الطازج

إضافات

• 1 كوب فتات الخبز محنك


• ½ كوب تمزيقه الجبن


• 2 ملعقة ذائبة زبدة

تعليمات
إعداد ملء اللحوم

1. تعقيد: صدور الدجاج الداجنة في مرق الدجاج أو الأوراق المالية ، مع إضافة الجزر خلال آخر 15 دقيقة من الطهي. استنزاف ، توفير السائل. أجاد أو يقطع الدجاج. يُضاف الدجاج والجزر والبازلاء المجمدة والفطر إلى وعاء خلط كبير.
   
   بسيط: يُضاف الدجاج المطبوخ مسبقًا والجزر المجمد والبازلاء والفطر إلى وعاء الخلط الكبير.


2. يحمر السجق والبصل والثوم في مقلاة كبيرة. يُصفّى المزيج ويُضاف إلى المكونات في وعاء.


3. معقدة: تذوب الزبدة في المقلاة بعد إزالة خليط السجق. نضيف الدقيق ونطهو على الأقل لمدة دقيقة. أضف ببطء 2 كوب من مرق الصيد غير المشروع ، مع التحريك جيدًا لدمج الدقيق وتجنب الكتل. يُطهى المزيج على نار خفيفة وأنت تُحرّك في اللبن وتُضاف البقدونس. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. ينضج لفترة وجيزة ، وهذا يجب أن يكون أكثر سمكا إلى حد ما من المرق. أضيفي هذه الكريمة إلى مزيج اللحم.
   
   بسيط: أضف حساء مكثف إلى خليط اللحم


4. يضاف القشدة الحامضة إلى الخليط. تحريك جميع المكونات ، وضمان الخليط المغلفة جيدا.

تحضير خليط الجبن

1. في وعاء متوسط ​​الخلط ، امزج الكريمة أو جبنة الريكوتا ، الشيدر ، والجبن الإيطالية مع جوزة الطيب والتوابل الإيطالية. اخلط جيدا.

جمعيه

1. دهن مقلاة 9x13.


2. بدائل المعكرونة واللحوم والجبن ، مع بداية ونهاية المعكرونة.


3. اخلطي فتات الخبز والجبن والزبدة المذابة معًا ورشها على الجزء العلوي مع تغطية الشعرية.

أخبز المغطاة في 350 درجة لمدة ساعة. إزالة الغطاء لمدة 10 دقائق النهائية إلى اللون البني.



تعليمات الفيديو: لازانيا لذيذة بالدجاج (أبريل 2024).



وصفة لازانيا الدجاج ، أسر LDS ، جيمي روز ، LDS ، المورمون ، اللازانيا ، وصفة بسيطة ، بسيطة ، معقدة ، لازانيا ،