سلطة السلمون المعلب

• قد 6, 2024

هل تحب السلمون لكنك تكره الثمن؟ سافر إلى قسم التونة المعلبة في متجر البقالة. بدلاً من الوصول إلى علبة صغيرة من سمك التونة ، يمكنك الحصول على علبة طويلة من سمك السلمون! يمكنك الحصول على ما يقرب من رطل من السلمون (يأتي لي في علبة 14.75 أوقية) المطبوخة وجاهزة للاستخدام. أنا أشتري من متجر للخصم بسعر أقل من 2.00 دولار. تبيع أمازون سمك السلمون الوردي مقابل حوالي 3.00 دولارات. سمك السلمون الوردي المعلب ليس مجرد صفقة تمتد من ميزانيتك الغذائية ؛ إنه مليء بالتغذية.

في حصص السلمون السبعة المتوفرة بـ 14.75 أونصة ، يمكنك الحصول على 12 جرامًا من البروتين لكل وجبة. غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي توفر العديد من الفوائد الصحية. يمكنك أيضًا الحصول على كمية صغيرة من الحديد و 10٪ من الكالسيوم يوميًا. إن استخدام العلبة الكاملة من السلمون يساعد على الوصول إلى كل هذه العناصر الغذائية.

بعض الناس يشترون علب صغيرة من سمك السلمون بدون جلد والعظم. العلب تشبه علب التونة. يدفعون المزيد من المال مقابل تغذية أقل من سمك السلمون الذي يتم تعبئته في العلبة الكبيرة. أن سمك السلمون هو الضغط المطبوخ في العلبة. أنه يحتوي على كل من الجلد والعظام. كلاهما صالح للأكل والجلد والعظام حيث توجد العديد من العناصر الغذائية. قبل أن أتعلم معالجة السلمون ، أشعر بالخزي من القول إنني ألقى الجلد والعظام.

أفتح العلبة في النهاية الكبيرة واستنزاف السائل في كوب. حجز السائل. يُسكب السلمون في وعاء متوسط ​​الحجم. استخدام اثنين من الشوك لتفكيكها وفضح العظام. اسحبها بالخارج إلى جزء فارغ من الوعاء. مع الجزء الخلفي من ملعقة ، سحق العظام. أنها لينة جدا ، بسبب الضغط الطبخ. هذه العظام تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم. بعد سحق العظام ، استخدم شوكة لتهرس السلمون تمامًا ، بما في ذلك الجلد. تتركز أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في منع الالتهابات والحماية من أمراض القلب ، في الجلد. إذا كنت لا تستطيع حقًا التفكير في تناولها ، فاعطها لكلبك أو قطتك أو قم برميها خارجًا للطيور المحلية. لا تضيعه!

كالمعتاد ، ضع تفضيلاتك في الاعتبار عند تحديد مقدار كل عنصر تريد استخدامه.

سلطة السلمون المعلب وصفة

مكونات:
علبة من سمك السلمون الوردي في ألاسكا (14.75 أونصة)
2 بيض مسلوق مبشور (يمكنك استخدام ما يصل إلى 4 بيضات مسلوقة ، وهذا يعتمد على مقدار البيض الذي تفضله وكم تريد أن تمتد دولار طعامك. سترغب في استخدام المزيد من المايونيز أو سائل السلمون المحفوظ لجلب السلطة إلى الاتساق الصحيح.)
¼ - ½ كوب بصل مفروم ناعماً
½ كوب كرفس مفروم ناعماً
¼ كوب مخلل حلو المذاق
¼ ملعقة صغيرة من الحشائش المجففة
on - ½ كوب مايونيز (حسب الرغبة - أستخدم حوالي 1/3 كوب. يمكنك استخدام بعض السائل المحجوز لإضافة رطوبة. تعتمد كمية المايونيز على عدد البيض الذي تستخدمه وكمية الرطوبة الموجودة في المكونات الأخرى. إذا كنت تستخدم السائل من سمك السلمون ، فأنت تحتاج إلى تقليل المايونيز ، أو أن سلطتك ستكون حساء وليست جذابة للغاية ، خذ بقية السائل المحجوز واعطي لمحبوبتك أو صب حوالي 3 بوصات من جذع مصنع في الهواء الطلق لإعطاء دفعة للنبات الخاص بك. استخدم الأمريكيون الأصليون الأسماك للسماد.)


طريقة:
افتح العلبة في النهاية الكبيرة وصرف السائل في كوب. حجز السائل. يُسكب السلمون في وعاء متوسط ​​الحجم. استخدام اثنين من الشوك لتفكيكها وفضح العظام. اسحبها بالخارج إلى جزء فارغ من الوعاء. مع الجزء الخلفي من ملعقة ، سحق العظام. بعد سحق العظام ، استخدم شوكة لتهرس السلمون تمامًا ، بما في ذلك الجلد. حرك كل ذلك معا. هذا يجب أن يستغرق حوالي دقيقتين. استخدم فتحات المبشارة الكبيرة وصر البيض في السلمون. يُضاف البصل المفروم والكرفس والمخلل المذاق. أضف الشبت المجفف عن طريق فركه بين أصابعك في مزيج السلطة. يُضاف المايونيز ويُحرَّك المزيج. يبرد لمدة ساعة على الأقل للسماح بالخلط. تحريك قبل الاستخدام ، لأنه يميل إلى الانفصال. استخدم في غضون يومين من صنعه.


تقديم الاقتراحات:
* انشر لفائف سياباتا مع سلطة السلمون لساندويتش قوي.
* شوى قطعتين من الخبز ، مثل العجين الحامض أو الجاودار ، ونشر واحدة مع سلطة السلمون. استخدم القطعة الثانية لإغلاق شطيرة.
نخب الخبز وخدم سلطة السلمون المفتوحة التي تواجهها على قطعة واحدة من الخبز المحمص. إذا كنت تريد شطيرة أكثر جوهرية ، فاستخدم قطعة نخب ثانية لإغلاق الشطيرة
* يقدمها في لفائف الخس الباردة لساندويتش منخفض الكربوهيدرات.
* صلاد سمك السلمون مع طحين التورتيا. يُضاف الخس المفروم والطماطم لفّ سريع.
* ضعي خبز تورتيلا الذرة المقرمش مع طبقة من سلطة السلمون ، مع رش الجبن ، ثم ضعيها مع الخس المفروم والطماطم.
* استخدم المفرقعات المفضلة لديك أو جولات الخيار لصنع شطائر صغيرة مفتوحة الوجه.

عندما كنت أكبر ، تم استخدام سمك السلمون المعلب لفطائر السلمون وكروكيت السلمون لتناول الطعام في الأيام الخالية من اللحم. لقد سقطت مهملة لفترة ، لكن المزيد من الناس يتناولونها ، لأنها صفقة اقتصادية وتغذوية.يمكن جمع سلطة السلمون سهلة الصنع بسرعة وتقديمها بطرق مختلفة! إنه مثالي لأيام الصيف الحارة.

تعليمات الفيديو: ELWASFA | طريقة مبتكرة لسلطة السردين مع سعاد البوعمري (قد 2024).