البطاطا الحلوة المسكرة

البطاطا الحلوة المسكرة

• 3 رطل. بطاطا حلوة - حوالي 9 إلى 12 حسب الحجم ، مقشر ومقطع بالعرض - تقطيع البطاطا الكبيرة إلى أرباع.
• 1 كوب سكر بني
• 2 ت
• ربع كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة. ملح

تجهيز -
بالكاد تغطى البطاطا الحلوة بالماء وتطهى بلطف لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح طرية. استنزاف المياه تمامًا واترك البطاطس الحلوة مكشوفة من 20 إلى نصف ساعة تقريبًا. رتب شرائح البطاطا الحلوة في طبق خزفي بالزبدة. يُمزج السكر البني مع 2 طن من الماء والزبدة والملح. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج على النار حتى يغلي في قدر أو في فرن الميكروويف. صب الشراب بالتساوي على البطاطا الحلوة.

يُخبز على حرارة 350 درجة لمدة ساعة تقريبًا ، ويُحرَّك المزيج بلطف عدة مرات لتوزيع الشراب حتى يتم تزجيجه جميعًا. سوف يثخن شراب وأصبح لون البطاطا الحلوة أعمق. شراب سماكة.

لتوفير الوقت ومساحة الفرن عند طهي وجبة كبيرة في الإجازة ، قم بإعداد البطاطا الحلوة المسكرة في اليوم السابق ، ثم أعد تسخينها في فرن الميكروويف قبل التقديم.

طريقة مقلاة سريعة
ضع البطاطا الحلوة في مقلاة كبيرة. أضف الماء لتغطية البطاطا الحلوة تقريبًا. طبخ ، مغطى ، حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا الحلوة بالكاد طرية ؛ استنزاف المياه. مبعثر السكر البني على القمة. نقطة مع الزبدة. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى تهب. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها دون الكشف عنها ، حوالي 10 دقائق ، مع التحريك بلطف وصلصة السكر البني على البطاطا الحلوة حتى تصبح مزججة.