مطهو ببطء صلصة الصويا الدجاج وصفة

• قد 3, 2024

في هذه الوصفة يتم تحضير أرجل الدجاج والفخذين ببطء لامتصاص نكهات صلصة الصويا والتوابل الصينية الأخرى مما يخلق وجبة دافئة ومريحة لهذه الأشهر الباردة المقبلة.

4 أرجل دجاج مع جلد
4 الدجاج الفخذين مع الجلد
2 فص ثوم
4 بصل أخضر
1 1/2 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج
1/3 كوب صلصة الصويا
2 مكعبات دجاج ماجي (أو 2 ملعقة صغيرة من مسحوق دجاج ماجيس)
2 كوب من الماء الساخن

1. يُسخّن الفرن إلى 325F.


2. قشر الثوم ، فرم اللحم ، وضعه جانباً.


3. ثم شطف والبصل الأخضر تحت الماء البارد وجففها جيدا. اقطع النهايات وأزل أي أجزاء ذابلة. ثم قصها إلى نصفين بالطول وأخذ القطع الطولية تقطعها تقريبًا إلى قطع بوصة واحدة وضعها جانباً.


4. بعد ذلك ، قشر الزنجبيل باستخدام إما سكين أو الجزء الخلفي من ملعقة ثم اللحم المفروم.


5. ثم في وعاء متوسط ​​الحجم ذو غطاء مناسب ، ضع قطع الدجاج مع جانب الجلد لأعلى. ثم استخدم شوكة لإدخال جلد قطع الدجاج برفق. تتيح هذه التقنية لقطع الدجاج امتصاص جميع النكهات من صلصة الصويا ومرق الدجاج.


6. بمجرد صب قطع الدجاج في الوعاء ، صب صلصة الصويا بعناية من الأعلى ، مع طلاء كل قطعة من الدجاج بالتساوي.


7. ثم في كوب أو وعاء كبير ، امزجي مكعبات السبائك Maggies (أو المسحوق) بالماء الساخن. تحريك حتى يذوب المكعبات أو مسحوق تماما.


8. ثم اخلطي الثوم والزنجبيل المفروم.


9. ثم قم بإضافة هذا المرق ببطء إلى جانب وعاء التحميص حتى لا يزيل صلصة الصويا من قمم قطع الدجاج. املأ الوعاء حتى يغطي الدجاج في منتصف الطريق. بناءً على حجم الوعاء ، يمكنك استخدام المزيد من مكعبات Maggies الممزوجة بالماء. فقط تأكد من استخدام مكعب واحد لكل كوب ماء. وللبودرة استخدم ملعقة صغيرة لكل كوب ماء.


10. ثم توزيع البصل الأخضر بالتساوي حول قطع الدجاج.


11. أخيرًا ، ضع الغطاء على القدر وضعه في الفرن لمدة ساعة ونصف.


12. بعد ساعة ونصف تقلب قطع الدجاج للتأكد من أن مستوى المرق لا يزال نصف الطريق يغطي الدجاج. هنا سيكون الجزء السفلي من الفخذين متجهًا للأعلى ، وإذا كان مستوى المرق منخفضًا ، فما عليك سوى إضافة المزيد من Maggies ومزيج الماء. ثم ضعه مرة أخرى في الفرن لمدة ساعتين أخريين.


13. بعد ساعتين ، اقلب الدجاج مرة أخرى ، حتى يرتفع جانب جلد الفخذين. تأكد من أن مستوى المرق لا يزال نصف الطريق فوق الدجاج ووضعه مرة أخرى في الفرن.
    هذه المرة على الرغم من ذلك ، قم برفع درجة الحرارة إلى 350F وطهيها لمدة ساعة ونصف.


14. بعد ساعة ونصف تصبح جاهزة للخدمة. هذا لذيذ يقدم على رأس الأرز الأبيض المطهو ​​على البخار مع جانب من الخضروات ، والتمتع بها.



تعليمات الفيديو: دجاج اندونيسي مع صلصة الساتاي (قد 2024).



دجاج مع صلصة الصويا المطهو ​​ببطء ، الطعام الصيني ، وصفة دجاج بصلصة الصويا المطبوخة ، وصفة دجاج بصلصة الصويا ، دجاج بصلصة الصويا ، دجاج بصلصة الصويا الصينية ، دجاج بصلصة الصويا الصينية ، دجاج بصلصة الصويا الصينية