كيكاتور الدجاج مع وصفة باستا للشعر من انجيل

كاكيات الدجاج مع باستا هير انجيل

إليك وصفة رائعة لعشاء صدر دجاج على الطريقة الإيطالية. أضف سلطة خضراء لوجبة كاملة. إنه سهل بما فيه الكفاية لوجبة يومية ولكن أنيقة بما يكفي لخدمة لأي مناسبة خاصة.

• 2 ط
• 4 نصفي صدر دجاج بدون عظم
• 2 طن زيت زيتون
• نصف كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
• ربع كوب من البصل المفروم
• يمكن 1 (6 أوقية) معجون الطماطم
• 1 كوب مرق دجاج - منتظم قليل الدسم
• 1/3 كوب نبيذ أبيض
• 1 علبة (8 أونصة) فطر شرائح (اختياري)
• 1/2 ملعقة صغيرة. ريحان
• 1/2 ملعقة صغيرة. زعتر
• 1/4 ملعقة شاي. مردقوش
• 8 أوقية. ملاك الشعر المعكرونة
• جبنة البارميزان المبشورة

تجهيز -
ضع الدقيق في كيس بلاستيكي. ضعي صدور الدجاج في الكيس البلاستيكي واهزيها حتى تغلي بالدقيق. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف صدور الدجاج الخالية من العظم ويُقلى المزيج لمدة دقيقتين لكل جانب أو حتى يصبح لون بني فاتحًا على كلا الجانبين. أخرج صدور الدجاج من المقلاة. لف في احباط وتوضع جانبا. يُوضع الكرفس والبصل في المقلاة ويُحمر على نار متوسطة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح البصل شفافًا ويصبح الكرفس بالكاد طريًا. ضجة في معجون الطماطم ، مرق الدجاج ، والنبيذ الأبيض ، والفطر (إذا كان استخدام) ، والريحان والزعتر والمردقوش. حرك على نار متوسطة حتى تمتزج جيدا. ضع صدور الدجاج مرة أخرى في المقلاة. يُسكب بعض الصلصة فوق الدجاج. قلل الحرارة والغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيدًا. في هذه الأثناء ، بعد طهي الدجاج لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، اطبخ معكرونة شعر الملاك حسب توجيهها على العبوة ؛ تصرف. ضعي الباستا المطبوخة والمصفاة على طبق كبير. ضعي صدور الدجاج وصلصة فوق المعكرونة المطبوخة. يُرش الجبن البارميزان المبشور ويُقدّم.