الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير وصفة

• قد 20, 2024

تعتبر الفاصوليا السوداء اختيارًا رائعًا عندما يتعلق الأمر بالفاصوليا لأنها ليست مصدرًا رائعًا للألياف والبروتين فحسب ، ولكنها غنية أيضًا بمضادات الأكسدة ومنخفضة السعرات الحرارية. تحافظ الفاصوليا السوداء أيضًا على شكلها أثناء الطهي ، لذا فهي تصنع مكونًا جيدًا للطباخ البطيء.

على الرغم من أن لحم الخنزير لا يعتبر عادةً صحيًا ، إلا أنه في الواقع مصدر جيد لفيتامينات B ، مثل B1 و B12 و niacin ، كما أن تناول 3 أوقية من لحم الخنزير يوفر حوالي 30 إلى 50 بالمائة من متطلباتنا اليومية من البروتين. لحم الخنزير غني أيضًا بالعناصر الغذائية الأخرى ، مثل الزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد ، كما أنه منخفض الدهون بشكل طبيعي. الجانب السلبي للحم الخنزير هو أنه يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. ومع ذلك ، كلما قمت بالطهي ، إذا قمت بإنشاء وجبة مع لحم الخنزير تتضمن أيضًا مكونات منخفضة في الصوديوم (مثل الفاصوليا السوداء) ، فإن هذا سيضمن أن إجمالي مدخولك من الصوديوم من الوجبة ليس مرتفعا كما هو الحال عند تناول لحم الخنزير وحده.

هذه الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير المملوءة بالعناصر المغذية ، وهي تقدم وجبة عشاء رائعة وسهلة في طباخك البطيء. استمتع!

مكونات
4 أكواب الفاصوليا السوداء الجافة
1 كوب مكعبات لحم الخنزير
1 ملعقة صغيرة. كمون
1/2 إلى 1 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
3 أوراق الغار
1 كيو تي الطماطم الطازجة مكعبات
1 ملعقة كبيرة. سكر بني

الاتجاهات
1. تغطية الفاصوليا السوداء بالماء وإما نقع لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها. استنزاف الفول وسكبهم في طنجرة بطيئة.

2. إضافة المكونات المتبقية ويقلب جيدا. تغطية بالماء.

3. طهي في طباخ بطيء في إعداد منخفض لمدة 10 إلى 12 ساعة.

معلومات غذائية:
غلة: 8 إلى 10 حصص
السعرات الحرارية: 302
الدهون: 2 جرام
الكربوهيدرات: 51g
الألياف: 18 جرام
البروتين: 21 جرام

العثور على بعض وصفات طبخ بطيئة صحية كبيرة في: طباخ بطيء صحي

تعليمات الفيديو: Black beans with veggies | فاصوليا سوداء بالخضار (قد 2024).