7 حقائق عن يوم القديس باتريك في أيرلندا

• قد 6, 2024

الجميع يتحولون إلى اللون الأخضر في يوم 17 مارس ، يوم القديس باتريك. الجميع يريد أن يكون الأيرلندية في جميع أنحاء العالم. المدن صبغ الأنهار الخضراء. يشرب الناس البيرة الخضراء. مبيعات لحوم البقر المحفوظة والملفوف ترتفع. المسيرات تحدث في جميع أنحاء العالم. ولكن ما هو الاحتفال بعيد القديس باتريك في أيرلندا؟ ها هي لقطة.

1. يوم القديس باتريك هو يوم وطني لكل من جمهورية أيرلندا وأيرلندا الشمالية. وهذا يعني أن البنوك مغلقة وكذلك العديد من المتاجر. تلك التي تفتح عموما الحفاظ على ساعات العمل الأحد. إنه يوم مقدس لالتزام الروم الكاثوليك ، مما يعني حضور القداس إلزامي.

2. يقع عيد القديس باتريك في موسم الصوم الكبير المسيحي. حتى عام 1970 ، كان العيد الوطني رسميًا "يوم جاف". هذا يعني أنه كان ممنوعًا بيع المشروبات الكحولية ، كما هو الحال بالنسبة ليوم الجمعة العظيمة. لذا فإن مهرجان جولي بوب هو تطور جديد نسبيا في يوم القديس باتريك في أيرلندا. أغلقت الحانات وفرضت Gardard (قوة الشرطة الأيرلندية) الحظر. يذكر الأصدقاء القدامى النظام القديم بأنه قاتم. في الواقع ، لقد رأيت رجالًا يكبرون يرتعدون في الذاكرة. أمطرت كثيرا. كانت العروض التليفزيونية ضئيلة مع عودة عدد قليل من القنوات في اليوم ويبدو أن معظم البرامج كانت لغة إيرلندية فقط. كان هناك قداس وليس هناك الكثير لتفعله بعد العشاء الكبير في منتصف النهار. هواء عام من الملل والغرابة تشبث اليوم. لقد شعرت بالكآبة أكثر من الجمعة العظيمة عندما علمت أن هناك أملاً في بيض الشوكولاته في يوم أو يومين.

3. The St.Patrick’s Day Parade هو اختراع أمريكي. المسيرات الأيرلندية الريفية متواضعة ، شؤون محلية. هز رأسه الذي كان يشاهد قائمة انتظار الجرارات رأسه قائلاً: "كل تلك الجرارات المثيرة! لقد كنت طويلاً في ليتريم! " يدعي البعض الآخر أن ينمو قاتلاً إذا سمعوا نغمة أخرى متذمرة من عازف الكمان. هجاء هو جزء من الاحتفالات موكب ويمكن أن يتوقع السياسيون السخرية.

4. قبعات leprechaun شائعة وتتم مشاهدتها في المناسبات العامة حول العطلة. ولكن هكذا هي عصا على الأرداف العارية البلاستيكية التي تقول "Pogue Mahone!" دعنا نقول فقط أن الترجمة من اللغة الغيلية هي شجار حول موضوع "يقبلني ، أنا أيرلندي" واتركه على ذلك.

5. من المعروف إلى حد ما أن باتريك لم يكن أيرلنديًا ، ولكن من بريطانيا ، على الأرجح من عائلة مواطن روماني. الأقل شهرة هو أن القديس باتريك لم يكن أول راهب أو كاهن يغامر بالتبشير بالإيرلندية إلى المسيحية. جاء رهبان آخرون إلى أيرلندا ، لكنهم بداوا وكأنهم يأخذون ارتياحاتهم على أنها تراجع روحي. على الرغم من أنهم ربما حولوا بعض السكان الأصليين ، إلا أنهم لم يبدوا أن لديهم حماسة من باتريك للقيام بعملية تبشيرية كبيرة.

6. لا الأصباغ العاني تحترم نفسه البيرة الخضراء. إلى جانب ذلك ، يشرب معظم الناس في أيرلندا "الأشياء البنية" - غينيس أو كورك يختبئ بيميش ومورفي. قد يتم تناول الويسكي ، ولكن نظرًا لعضوية أيرلندا في الاتحاد الأوروبي ، يُعتبر النبيذ من أفضل الأطعمة شعبية. أنت لا تصبغ أيًا من تلك الألوان الخضراء أيضًا ، لكن قد تجد غطاءًا على نصف لتر ينعش انطباعًا عن الصراخ.

7. خارج أيرلندا ، يعتبر معظم الناس طبق اللحم المحفوظ والملفوف. أولاً ، يطلق على البريسكيت المتبل والمملح "ملح اللحم" في أيرلندا. انها شيء من الأزياء مقاطعة كورك ونادرا ما تتوفر في محلات السوبر ماركت. إذا كنت تريد ملح اللحم البقري عليك إجراء محادثة مع جزار مناسب. أعتقد أنني رأيت آخر مرة لحم الملح والكرنب في قائمة المقاهي في أيرلندا
في وقت ما حوالي عام 1990.

إذا كنت تريد الاحتفال بيوم القديس باتريك من خلال قائمة تقليدية ، سأقدم هذين الاقتراحين البسيطين. كلاهما يعطي إشارة إلى حقيقة أن يوم القديس باتريك في الصوم الكبير. في حين أن أيام الجمعة الخالية من اللحم قد انتهت ، إلا أن الكثير من الناس ما زالوا يسهلون اللحم أثناء الصوم الكبير. (العادات القديمة تموت بشدة ، كما يقولون).

سيكون أول اقتراح لي هو جعل تشوودير السمك. هذا هو مزيج من الأسماك البيضاء مثل سمك القد ، البياض ، أو بولاك ، مع قصاصات ذيل السلمون وسمك الحدوق المدخن أو الماكريل. صديقي جون ويلموت يزين نسخته الرائعة بزهرة بهار الأعشاب البحرية. يقدم مع خبز الصودا المنزلي.

قائمة طعام نموذجية أخرى ستكون سمك الحدوق المدخن مع الكولكانون المهروس ولحم التفاح.

كولكانون سهل الصنع. تحتاج إلى مجموعة متنوعة جيدة من البطاطا الأيرلندية. في أيرلندا ، نستخدم الديك أو ماريس بايبر. تغلي وتقشر كما تفعل الهريس العادي.

في مقلاة أخرى بخار المفروم ناعما الملفوف أو اللفت مجعد. في وعاء صغير من الحليب ، قم بتسخين كمية صغيرة من الحليب بمقبض من الزبدة ؛ يُضاف القليل من البصل الأخضر المفروم جيدًا (البصل الأخضر) إلى المقلاة ويُتبل قليلًا من الفلفل وجوزة الطيب. عندما تستنزف البطاطا ، يُهرس الحليب المبستر والبصل الأخضر. عندما يكون لطيفًا وحركيًا ، يُحرّك ملفوف سافوي المفروم على البخار أو اللفت. لا تتردد في إعداد بئر في تل colcannon ووضع دمية من الزبدة لتذوب فيه.

ومع ذلك ، فإنك تحتفل بالتراث الإيرلندي في هذه العطلة الوطنية ، تأكد من إضافة مجموعة من الموسيقى (سهلة على الديدي) وبعض المحادثة الجيدة. هذا هو مجنون حقيقي!

تعليمات الفيديو: هل تعلم ما هو عيد القديس باتريك في ايرلندا st patrick s day ? (قد 2024).