نباح الشوكولاتة البيضاء

• قد 5, 2024

الشوكولاتة البيضاء ليست حتى الشوكولاته ، بل هي في الواقع زبدة الكاكاو مع الحليب والسكر ومستخلص الفانيليا الصغير. لم أكن أبدًا معجبًا كبيرًا بالشوكولاتة البيضاء حتى جربت هذه الوصفة الخاصة. يجمع بلدي White Chocolate Bark اللذيذ بين الثراء الحلو للشوكولاتة البيضاء مع المكسرات الجميلة والفواكه المجففة. هذه الحلوى اللذيذة سهلة الصنع ، إنها وسيلة حقيقية لتناول الطعام وستحول بسهولة أي شخص إلى مروحة الشوكولاته البيضاء.

يمكن بسهولة صنع هذه الوصفة باستخدام شوكولاتة الحليب أو حتى الشوكولاته الداكنة إذا أردت. يكمن مفتاح هذه الوصفة في جودة الشوكولاتة ، لذا سواء كنت تستخدم الحليب الأبيض أو الشوكولاته الداكنة - اشتري شوكولاتة جيدة النوعية. لا تتردد في إضافة المكسرات المفضلة لديك والفواكه المجففة.


شوكولاتة بيضاء

مكونات:

16 أوقية شوكولاتة بيضاء ذات نوعية جيدة ، مفرومة فرماً ناعماً
رشة من جوزة الطيب المبشورة (أو البهارات المطحونة)
بضع قطرات من ماء الورد (أو ماء زهر البرتقال)
½ كوب نخب قطع الفستق غير المملحة
cra كوب من كرياتين (كنت أستخدم كرياتين بنكهة البرتقال)
¼ كوب من المشمش المجفف ومكعب
2 ملعقة كبيرة من رقائق جوز الهند المجففة

طريقة:

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، مع التأكد من وجود رف فرن متاح في منتصف الفرن. ثم اصطف ورقة خبز كبيرة مع ورقة شهادة جامعية واتركها جانباً حتى تدعو الحاجة.

الآن أسهل طريقة لإذابة الشوكولاته البيضاء هي باستخدام غلاية مزدوجة. لا تستخدم الميكروويف ، بغض النظر عن مدى إغراء هذا. لم تتح لي نتائج جيدة باستخدام الميكروويف لهذه الوصفة الخاصة. إذا كان لديك غلاية مزدوجة ، والكمال! خلاف ذلك ، ابحث عن قدر متوسط ​​الحجم ووعاء للخلط مقاوم للحرارة يجلسان في الأعلى. املأ القدر بحوالي ½ مملوء بالماء واتركه ينضج على نار هادئة. يجب ألا يلمس الماء الساخن الوعاء مباشرة ؛ بدلاً من ذلك ، سوف يذوب بخار الماء البارد على الشوكولاتة البيضاء. يرجى التحقق من ذلك قبل اليد أو سيكون عليك فقط إزالة بعض الماء الساخن (مغرفة تعمل بشكل جيد لهذه المهمة).

إلى وعاء الخلط ، أضف قطع الشوكولاتة البيضاء ووضعها فوق الوعاء بماء يغلي قليل الرقة. خفق بلطف حتى تبدأ الشوكولاتة البيضاء في الذوبان ثم أضف جوزة الطيب المبشورة الطازجة مع ماء الورد. عندما يتم دمج جميع المكونات جيدًا وصهرها معًا ، صب بعناية فائقة الشوكولاتة البيضاء المذابة على ورق البرشمان وانتشره قليلاً حتى يصبح سمكه "حوالي". يرش الجزء العلوي بحرية وبشكل متساوٍ مع قطع الفستق والكرينس والمشمش المقشور ورقاقات جوز الهند. توضع جانباً لمدة 2-3 ساعات أو حتى تثبت بقوة أو تبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم باستخدام سكين حاد ، تقطع اللحاء إلى قطع أو لإلقاء نظرة أكثر ريفي - ببساطة تقسيم اللحاء إلى قطع. خدمة في درجة حرارة الغرفة والتمتع بها.


الاختلافات:

لا تتردد في استخدام المكونات المفضلة لديك مثل اللوز المحمص المملح أو الكاجو أو البندق أو الجوز أو المكاديميا أو الصنوبر أو قطع البقان. يمكنك أيضا إضافة بذور عباد الشمس.

حاول إضافة العديد من الفواكه المجففة المفرومة مثل المانجو والبابايا والأناناس والتمر والتين والزبيب / الزبيب الذهبي والتوت البري والكرنب ...

لا تتردد في إضافة بعض القرفة المطحونة أو تشاي ماسالا إذا أردت.

تعليمات الفيديو: موس الشوكولاتة البيضاء (قد 2024).