خفض تكاليف الطعام

• قد 5, 2024

التكاليف الفعلية لحضور حفل زفاف تلبية ، هي أكبر جزء من التكاليف في ميزانية يوم الزفاف. بناءً على اختيارات الطعام ، يمكن أن يصل إلى ما بين 40.00 دولارًا إلى 50.00 دولارًا لكل طبق. مرات أنه حتى مائة ضيف وهذا هو أربعة إلى خمسة آلاف دولار. في بعض شركات تقديم الطعام ، لا يشمل السعر لكل طبق المكافأة. فيما يلي بعض المؤشرات وبعض الأفكار لتقديمها إلى المطاعم الخاصة بك.

هل يوجد لدى شركة التموين قاعة أو منشأة؟ في بعض الأحيان يكون للشركة إما منشأة خاصة بها أو تعمل مع صاحب المنشأة. إذا فعلوا ذلك ، فغالبًا ما تحصل على هذا الجزء من التكلفة الذي يتم تخفيضه أو تعبئته بسعر الغذاء لكل طبق.

إذا كنت تحاول اختيار قائمة فعالة من حيث التكلفة ، يمكنك اختيار مشوي لحم الخنزير ، مقطعة إلى ميداليات تقدم مع الخضار الموسمية ومرق أو عصير التفاح. تكلفة الرطل على لحم الخنزير أقل بكثير من لحم البقر. مجرد شيء قد ترغب في مناقشته مع الممون الخاص بك. هل يمكن أن توحي أيضا طاولة نحت لحم البقر المشوي. يسمح ذلك باستخدام قطع لحم مفضل أقل بطيئة محمصة إلى حد الكمال وتقطيعها بواسطة رئيس الطهاة أو الخادم على طاولة نحت. بلا شك من الدرجة الأولى.

خدعة أخرى هي اختيار دورة السلطة. إذا كنت تتناول وجبة عشاء في وضع الجلوس ، فيمكنك تقديم طاولة كاملة من الخضروات الطازجة مع صلصة الخل البلسمية الرائعة. هذا سيسمح لهم بخدمة أنفسهم وأخذ ما يرغبون فيه. هذا هو نوع من تطور الأوروبي. إذا كنت تتناول بوفيه عشاء ، فسيكون جزء السلطة موسعًا رائعًا. إنه يضيف الفصل ويملأ الناس مقابل القليل جدًا.

الآن وقد طرحنا موضوع البوفيهات ، سأضع قيمة سنتي. وفي الأحداث التي نعتني بها ، أوصي ببوفيه قدر الإمكان. يتحكم في تكاليف العروس والعريس والأسر. إنه يسمح بالتنوع ، إنه أرخص من تقديم عشاء للجلوس. وأعتقد أن بوفيه خدم لا تنسى بنفس القدر مثل عشاء الجلوس. عن طريق البوفيه الذي يقدمه ، أعني أنه يوجد طاقم انتظار وطهاة يقدمون الطعام. يمكن لأي شخص أن يطلب الكثير أو أقل كما يريد. يُنظر إلى جهة اتصال واحدة دائمًا على أنها تدليل.

الشيء الآخر الذي أوصي به هو الحفاظ على اللون البرتقالي للخضروات. نعم الجزر ، والخضروات الأكثر طلبا والأكثر تؤكل. نحن لا نتخلص من الجزر. لقد جربنا الخضراوات الخضراء ألفي طريقة مختلفة وما زالت الصواني تحتوي على طعام فيها عندما نقوم بمسح الطاولات. نحن نخدم الجزر ، في زبدة القيقب البسيطة والناس لا يستطيعون الحصول على ما يكفي.

هذا هو مجرد غيض من فيض المطاعم. سأواصل الكتابة عن هذه الموضوعات العظيمة. إذا كان أي شخص يحتاج إلى أي مساعدة شخصية فلا تتردد في مراسلتي عبر البريد الإلكتروني. أنا دائما متاح للأسئلة عندما يتعلق الأمر بحفلات الزفاف. أما الآن فهذه هي ساندرا سابل. تعال إلى المنتدى ودعنا نتحدث عن حفلات الزفاف.

تعليمات الفيديو: خفض التكاليف (الجزء الأول) (قد 2024).