طهاة التلفزيون

• قد 7, 2024

لم نعد نخرج نهائيات تحدي الجامعة عندما خرجنا من نهائي ماسترشيف (BBC2). المنافسة بين مجموعة من المجهولين الذين يتنافسون على أن يكونوا أفضل طهاة قد تبدو غريبة ، لكنها جعلت من إختصار التثبيت.

كانت المسابقة مبدئيًا بين ستة أشخاص تم تقليصهم تدريجياً. قام الخبيران ، جون تورود وجريج والاس ، بتقييم الأطباق وتحديد المهام المختلفة التي يتعين القيام بها. تضمنت هذه المهام: الطهي لمئات من عمال الصلب الجائعين ، وإعداد وجبات الطعام لمعهد المديرين ، وتقديم وجبة الغداء لعشرات العمال في العائلة المالكة (لكن لا ، لم تنزل الملكة لأخذ عينات من الأجرة).

بدا الفائز في نهاية المطاف ، مات فولاس ، مثل المدان ماجويتش من التوقعات العظمى ولكن في الواقع كان رجل جميل الذي استمر التغلب عليها العاطفة. لقد صنع بعض الأطباق الانتقائية الرائعة - وشملت وجبته الفائزة أرنب وسرطان البحر وخضروات البحر. والفوز كان يخطط لفتح مطعمه الخاص. ومع ذلك بسبب أزمة الائتمان لم تكن قادرة على تأمين التمويل.

ماسترف هو الأحدث في سلسلة طويلة من برامج الطهي ، لسبب ما نحب أن نشاهد الناس وهم يطبخون وقد استولى طهاة المشاهير على موجات الأثير. الطهاة البارزون هم جيمي أوليفر (كوكني جيزر) ، السيد شوتي جوردون رامزي ، الساحرة هيو فيرنلي-ويتنغستول ، نايجيلا لوسون الحسية وموثوقة ولكن داليا سميث. هيستون بلومنتال غريبة المظهر ومتخصصة في خلق التلفيقات المجنونة (الحلزون الآيس كريم أي شخص؟). يمتلك واحدًا من أشهر المطاعم في المملكة المتحدة - The Fat Duck at Bray - تم إغلاقه مؤخرًا بسبب مخاوف صحية.

بالطبع الطبخ التلفزيوني هو عمل كبير. تقع مجموعة مطاعم Jamie Oliver ، التي تدعى Fifteen ، في جميع أنحاء المملكة المتحدة وهناك مطعم واحد في ملبورن ، أستراليا. قام جيمي بعرض منذ بضع سنوات حيث قام بتدريب 15 (من هنا اسم المطاعم) الشباب الجانحين كطهاة ، بدرجات متفاوتة من النجاح. وفي الآونة الأخيرة ، حاول أن يجعل العشاء في المدارس أكثر صحة وأقل تسمينًا (الضغط على الحكومة لتحقيق ذلك) ، وهو الآن ينشغل برفاهية الدجاج والخنازير. العلامة التجارية Gordon Ramsay في جميع أنحاء العالم ، وبرنامجه التلفزيوني حيث يحاول إنقاذ المطاعم الفاشلة هو نجاح عالمي. بيعت كتب الطبخ من Delia Smith بملايينهم. عندما ذكرت منتج معين في وصفاتها ، ستبيع المتاجر على الفور.

ولكن ماذا عن الطعام الفعلي؟ ما يحتاجه العالم جيد ، الطعام المحلي الطازج الذي لا يكلف الأرض ، ويزرع بطريقة مستدامة ويعامل الحيوانات باحترام. إذا كان بإمكان أي من طهاة المشاهير أن يعمل على تحقيق هذا الهدف ، فيجب أن يُبتهجوا بمساعيهم.

تعليمات الفيديو: المعركة بدأت في مطبخ Top Chef وانتهت عند لجين عمران (قد 2024).