عاطفي وعاء الشواء وصفة

• أبريل 29, 2024

في حين أن القليل من الناس يحتفلون فعلًا بعيد ميلاد مارتن لوثر كينغ جونيور في منازلهم مع التجمعات العائلية ، يبدو أن الجميع يحب عطلة نهاية الأسبوع الطويلة يوم الاثنين الثالث من شهر يناير. هذا العيد هو أيضا ذريعة مثالية لتقديم الطعام الجيد الروح. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون قضاء بعض الوقت في الاستمتاع بيوم العطلة ، هذا لذيذ عشاء مشوي وعاء عاطفي يتطلب الحد الأدنى من الوقت العملي ، ويتناسب تمامًا مع الأطباق الجانبية مثل Soul Slow Cooker Collards (أو اللفت أو الخردل الأخضر) ، و Southern Vegetable Sides ، و Old South Batter Bread (خبز الذرة).

كان Hog Jowl متاحًا في الجنوب فقط ، ولكنه أصبح أكثر شيوعًا في متاجر البقالة الكبيرة في جميع أنحاء البلاد. يشار إليها أحيانًا باسم لحم الخنزير المقدد لحم الخنزير المقدد. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، استخدم لحم الخنزير المقدد ذو شرائح سميكة. إذا كان لديك طباخ متعدد ، فسيوفر عليك ذلك من غسل مقلاة ، حيث يمكن تحمير المكونات قبل الطهي البطيء.

8 حصص

3-4 أوقية خنزير خنزير ، مقطعة إلى 1/4 "النرد
3 أرطال مشوي تشاك ، أو مشاوي بديلة ثلاثية الأطراف الأخرى ، أضلاع قصيرة ، إلخ.
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

1 بصلة كبيرة ، مفرومة
1 حبة فليفلة خضراء كبيرة ، محفورة ومكعبات
نصف كوب من صلصة الشواء
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر المطحون ، (أكثر أو أقل حسب الرغبة)

2 باوند من البطاطا الحلوة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح سميكة واحدة

1 كوب ماء
2 ملعقة طعام نشا الذرة

1. ضع جرة الخنزير في مقلاة كبيرة أو متعددة الطباخ ؛ نطهو على نار متوسطة التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه هشاً.
2. دفع إلى الجانب والبني الشواء من جميع الجوانب في الدهون لحم الخنزير المقدد.
3. أزل الشواء وأضف البصل والفلفل إلى الدهون. مقلي حتى يلين.
4. إذا كنت تستخدم مقلاة ، فانتقل إلى طباخ بطيء 4-6 كوارت ؛ بخلاف ذلك ، اترك الخضروات ودهن الخنزير في الطباخ المتعدد.
5. ضع الشواء فوق الخضار وانتشر مع صلصة الشواء. يرش مع رقائق الفلفل الأحمر.
6. قم بتغطية ، اضبط الموقد البطيء أو الطباخ المتعدد على مستوى منخفض ، واترك الطهي 4-6 ساعات أو حتى يصبح العطاء مشويًا.
7. تُضاف شرائح البطاطا الحلوة وتُغطّى وتستمر في الطهي حتى تصبح طرية ، 45-60 دقيقة.
8. إزالة الشواء إلى طبق التقديم. تحيط مع البطاطا.
9. حل نشا الذرة في الماء. تخفق في العصائر من الشواء واتركها حتى تصبح سميكة ، 5-10 دقائق ؛ خدم على الشواء.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 476 السعرات الحرارية من الدهون 162
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 34 ٪ بروتين 36 ٪ كارب. 30٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 18 جم
الدهون المشبعة 6 جم
الكوليسترول 130 ملغ
الصوديوم 303 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 36 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 43 جم

فيتامين أ 476٪ فيتامين ج 88٪ كالسيوم 0٪ حديد 31٪

تعليمات الفيديو: Crab Legs - 4 Easy Ways + Flavored Butter Sauce Recipe (أبريل 2024).