خدمة هذا النبيذ مع روبن الخاص بك المقبل

• أبريل 26, 2024

ما هو أفضل من العودة إلى المنزل من التزلج أو بعد يوم على الشاطئ بعد ظهر يوم السبت وتشكيل بعض السندويشات روبن الساخنة؟

حسنًا ، يجب أن أقول إنه يجب عليك تناول النبيذ مع تلك الصوفات لجعلها كاملةً بشكل طبيعي.

منذ سنوات عندما كنا نصلح منزلنا ، كنا كل يوم سبت كنا سنحمر السندويشات. أصبح تقليدا. كان هناك مكان لذيذة بالقرب من الفندق ، حيث خدم هذه الأطعمة الضخمة مع خبز الجاودار وخبز الجاودار المظلمة وكانوا كبيرًا لدرجة أنني لم أستطع تناوله في وجبة واحدة.

تكريما لذلك المكان والزمان ، إليك اقتراح حول كيفية صنع روبن مع لمسة ونبيذ مناسب للذهاب معهم.

ابدأ مع الجاودار أو الخبز الطازج. تريد خبزًا كثيفًا يثبت المحتوى الذي تضعه بين القطع. بلدي المفضل هو الجاودار الظلام ولكن الخيار متروك لك. تخلط المقبل خلع الملابس قليلا مع جزيرة الفجل الحصان لتذوق. هذا سيعطي الضمادة القليل من الرمز البريدي والتوابل.

عندما يفكر معظم الناس في روبن ، يفكرون في اللحم المحفوظ. لهذا روبن سوف تستخدم دجاج مشوي ميسكيت. ستحتاج إلى كوبين من رقائق المسكيت المغطاة بالماء المنقوع لمدة ساعتين على الأقل. ستحتاج بعد ذلك إلى صدور الدجاج الخالية من العظم وبدون جلد. اخلطي صلصة رسيستيرشاير 2 ملعقة كبيرة ، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وملح الثوم 1/4 ملعقة صغيرة مع صلصة جزيرة ثروثاند مع صلصة فجل الحصان. نقع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر. ستحتاج إلى قلب الدجاج عدة مرات ربما كل 20 أو 30 دقيقة.

احصل على شواية باربكيو ما بين 350 و 400 درجة. استنزاف الرقائق وضعها على ورقة كبيرة من رقائق الألومنيوم. قم بطي الجزء العلوي للرقاقة وأغلق الجوانب الأربعة حتى يكون لديك كيس. كزة بعض الثقوب في الجزء العلوي من احباط ومكان على الشواء. تريد إنشاء بعض الدخان مع الرقائق واستخدام الدخان لبدء شواء الدجاج. الدجاج المشوي على الشواية صعب ، لأنه يمكن أن يجف إذا لم تكن حريصًا وشاهده عن كثب. تريد أن يصل مركز الدجاج إلى 150 درجة - لذا تحقق من ذلك في كثير من الأحيان باستخدام مقياس حرارة اللحوم للتأكد من عدم تجفيفه.

عند الانتهاء من الدجاج ، قم بتقطيع الدجاج المشوي المسكيت إلى 3 إلى 5 أونصات وضعه على الخبز. أضف ربع مخلل الملفوف إلى الأعلى ، وشريحة من أونصة واحدة من الجبن السويسري. رش قليلا أكثر من ألف جزيرة خلع الملابس مع الفجل الحصان فوق الجزء العلوي ووضعه مرة أخرى على استجواب. تريد شواء الساندويتش حتى يذوب الجبن في جميع أنحاء الدجاج المشوي.

النبيذ الذي ستقدمه سيكون:

مونتيسيلو كريانزا 2005
Rioja Denominación de Origen Calificada
13.5 ٪ ألك من المجلد
معبأ من قبل Bodegas Monticello، S.A.
فوينمايور أسبانيا
$12.99

هذا هو النبيذ الاحمر القلبية. تأسس مصنع نبيذ Montecillo Crianza في عام 1874. يستخدمون عنب Tempranillo لهذا Montecillo Crianza. يتم وضع النبيذ في براميل البلوط لأكثر من عام إلى عمر. عندما سكب الخمر كان لونه روبي عميق وله طعم ورائحة التوت. إنه النبيذ المثالي لروب الدجاج المشوي المسكيت أو حتى روبن اللحم البقري العادي. جربها. ربما ستحبه مثلما فعلت.

فيما يلي لقطة لما تبدو عليه الزجاجة: Montecillo Crianza 2005.

اسمحوا لي أن أعرف كيف تسير الأمور معك ، حسناً؟

جيم فورتشن ، The CoffeBreakBlog Wine Guy

هل تبحث عن نبيذ خاص؟ جرب محرك بحث Wine Searcher!

تعليمات الفيديو: Simon Sinek, Your Why vs the Company's Why & Always Being Yourself | #AskGaryVee Episode 226 (أبريل 2024).