أسرار جاكيز ، الأسود الإسبانية ولينوار

• قد 14, 2024

Jacquez هو مجموعة متنوعة من العنب التي لم يسمع عنها سوى القليل ، لكنها لعبت دورًا مهمًا في ثلاثة مجالات على الأقل. مثل العديد من الأصناف ، يُعرف بأكثر من اسم واحد ومرادفاته الأكثر شيوعًا هي Black Spanish و Lenoir. في الولايات المتحدة ، Lenoir هو الاسم الوحيد المقبول من قبل TTB لتصنيف الأصناف.

إن أصول جاكيز مشوشة: يقول البعض إنها نشأت في جزيرة ماديرا ، بينما يقول آخرون إنها ظهرت على السطح في أمريكا في القرن التاسع عشر في مستعمرات جورجيا أو ساوث كارولينا. إنه مزيج هجين ، مما يعني أنه يحتوي على آباء من أنواع الكرمة المختلفة ، Vitis vinifera (عنب النبيذ الأوروبي) و Vitis a Festivalis ، (العنب الصيفي الأمريكي) ، ومن الممكن وجود بعض أنواع Vitis cinerea أيضًا في نسبها.

تم استخدام Jacquez لصنع حلوى Maderia الشهيرة في الجزيرة البرتغالية التي تحمل نفس الاسم حتى تحظرها قوانين الاتحاد الأوروبي المضادة للهجين.

لقد لعبت دوراً أساسياً في حماية الجذر من كروم العنب حول العالم من الكرمة التي تدمر الفيلوكسيرا المن ، واستخدمت لتكاثر جذورها في وقت لاحق أكثر فاعلية.

في جنوب تكساس اليوم يزرع لإنتاج النبيذ العميق لأنه يظهر مقاومة لمدمرة كرمة أخرى ، مرض بيرس.

هذا العام ، قام الباحث الدؤوب في جنوب إفريقيا ، الدكتور جيري رودريغز ، بفحص بصمة الحمض النووي لجاكيز. كلف جيري مختبرًا لتحليل الحمض النووي لكرمة جاكوز التي تنمو في جنوب إفريقيا والتي كان معروفًا أنها مصدرها ماديرا. ثم قارن النتائج مع الحمض النووي لجاكيز الموجود في مكتبات الكروم في فرنسا وإسبانيا.
أظهرت النتائج أنه ليس فقط الثلاثة غير متطابقة ، ولكن الكرمات في فرنسا وإسبانيا مرتبطة وهي شتلة من ماديرا جاكيز.

كروم العنب لا تولد حقيقة وهذا هو السبب في أنها تنتشر اليوم عن طريق أخذ شتلات. ولكن تم توثيق أن مربي كروم أمريكا 19 وأوائل القرن 20 تبادلوا البذور والحفاظ على اسم الوالدين للنباتات الناتجة. هذا هو على الأرجح كيف تُظهر كروم Jacquez المصدرة من أمريكا كجذر مع مرور الوقت الحمض النووي. قد يفسر أيضًا كيف نما Jacquez في أماكن مختلفة حيث بدا أن جذر الجذر يوفر مستويات مختلفة من الحماية من التسمم النباتي. وربما تمثل الأسماء المختلفة التي أعطيت الشتلات.

وقد حدد الدكتور جيري رودريغز أيضًا فرنك كابيرنيت باعتباره الوالد الذي يحتمل أن يكون فيريفيرا في جاكيز.

يجب إجراء الكثير من تحليل الحمض النووي لتحديد هوية Jacquesz Black Spanish و Lenoir التي تنمو في الولايات المتحدة الأمريكية. الآن نحن نعرف أنها ليست هي نفسها بالضرورة ، تلك الأصناف التي أثبتت مقاومتها لمرض بيرسيس ، أو أن الفايلوكسيرا سيكون ذا قيمة ليس فقط لصنع النبيذ في جنوب الولايات المتحدة الأمريكية حيث بيرس مستوطن ، ولكن أيضًا لتربية كروم أكثر مقاومة.

للحصول على معلومات مفصلة حول تحليل DNA DrJerry Rodrigues ، اقرأ تقريره هنا: -
//www.news24.com/MyNews24/south-africa-still-grows-the-original-jacquez-grapevine-cultivar-but-texas-grows-the-black-spanish-20160802

تحدث عن النبيذ في منتدانا.

بيتر واو هو مؤلف مارلين ميرلوت والعنب العاري: أنواع غريبة من جميع أنحاء العالم الذي يتميز بأكثر من 100 علامة نبيذ وقصص وراءها PINOTAGE: وراء أساطير النبيذ الخاص بجنوب إفريقيا الذي يحكي قصة وراء النبيذ Pinotage والعنب.

تعليمات الفيديو: GRAIN D'PIRATE 2019 : à la croisée des peuples ! (قد 2024).