سمك السلمون مع يوم دربي النعناع الجلاب المذاق وصفة

• قد 4, 2024

مشروب كنتاكي ديربي الرسمي هو النعناع الجلبي ، الذي يتكون جزئيًا من كنتاكي بوربون والنعناع. يتم استخدام نفس المكونات في المذاق المقرمش التالي الذي يقدم بشكل جيد بشكل لا يصدق على سمك السلمون المشوي. سمك السلمون المشوي مع ديربي يوم النعناع الجلاب هو الطبق المثالي لتقديمه في يوم ديربي ، الذي يقام دائمًا في أول يوم سبت في مايو. بالطبع ، سترغب في ارتداء قبعة مصممة خصيصًا لتناول هذا الطبق اللذيذ ، ويفضل أن تأكله أثناء مشاهدة Kentucky Derby.

يمكن عمل المذاق ليوم أو يومين ، لذا فهو مريح للغاية. يمكن أن تكون بمثابة بقايا المذاق لالبرغر المشوي

4 حصص

1 مكعبات بصل أحمر متوسط

1 كوب من الخل الأبيض
1/4 كوب كنتاكي بوربون
1/3 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الكامل

2 مكعبات الخيار
1 حبة فليفلة حمراء صغيرة ، مكعبة
ربع كوب من النعناع الطازج المفروم

1 رطل فيليه سمك السلمون ، مقطعة إلى أربع قطع خدمة
ملح التوابل المفضل لديك ، ويفضل أن يكون حارًا

1. استمتع ضع البصل الأحمر المكعب في وعاء زجاجي.
2. امزج الخل والبوربون والسكر والملح والفلفل الأسود في وعاء زجاجي آمن للميكروويف ؛ الميكروويف 3 دقائق ، وإثارة لإذابة السكر ، والميكروويف لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى الغليان.
3. يُسكب المزيج المغلي فوق البصل.
4. حرك ، ثم دع الجلوس حتى يبرد.
5. عندما يكون البصل باردًا ، يُضاف الخيار والفلفل الأحمر والنعناع.
6. يقلب ويغطى ويبرد حتى يصبح باردًا.
7. سمك السالمون يرش قطع السلمون مع التوابل المفضلة لديك (نحب Olde Thompson Fish & Seafood Seasoning).
8. تسخين الغاز أو شواية الفحم. استجبي السلمون إلى أن تنضج ، وانتقل مرة واحدة أثناء الطهي.
9. للخدمة ، ضع قطعة من سمك السلمون على كل من لوحات التقديم الأربعة ؛ ملعقة وجبة سخية من المذاق (استنزفت) على كل فيليه وتقدم على الفور.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 338 سعرة حرارية من الدهون 87
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 26 ٪ بروتين 29 ٪ كارب. 34٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 2 جم
الكوليسترول 74 ملغ
الصوديوم 1566 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 29 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 17 جم
بروتين 25 جم

فيتامين A 23 ٪ فيتامين C 69 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 7 ٪

تعليمات الفيديو: هبه مسعود في عمل حصري على ليالي الشام. (قد 2024).