الخوخ وكريم فطيرة وصفة

• قد 5, 2024

تعد الحلويات المتأخرة في الصيف دائمًا من أفضل ما في السنة ، ويستفيد الكثير منها من الفاكهة الصيفية المتأخرة ، مثل الخوخ. تتوفر الخوخ المحلي دائمًا في نهاية الصيف من أكشاك الفاكهة وأسواق المزارعين ، ويبدو أنها أكثر حلاوة من نظرائهم الذين اشتروا المتجر. إذا كنت تتوق فطيرة الخوخ ، ومع ذلك ، فإن الخوخ المحلي لم يكن في الموسم ، لا تتردد في استخدام مجموعة متنوعة من متاجر البقالة - ستظل هذه الفطيرة رائعة.

إن الكسترد الغني بالكريمة والمملوء بهذه الكعكة ليس حلوًا للغاية ، لكنه يتناسب تمامًا مع الخوخ. يمكن أيضًا استبدال النكتارين بطبيعة الحال ، كما يمكن استخدام التوت الأزرق أو التوت أو التوت في تغيير السرعة. في الواقع ، يمكنك استخدام خليط إذا كان لديك الكثير من الفاكهة الصيفية. إذا كان تقديم الكعكة دائريًا ، فتأكد من تركها تبرد لفترة كافية لضبطها تمامًا قبل التقطيع. درجة حرارة الغرفة هي الأفضل ، لكنها دافئة ومبردة أيضًا. على الرغم من أنه ليس ضروريًا تمامًا ، إلا أنه يمكنك تثبيت كل شريحة بقطعة من الكريمة المخفوقة الحقيقية.

8 حصص

1 9 "غير مطبوخة العميقة قذيفة طبق فطيرة

4 خوخ طازج ، مقشر ومقطع

نصف كوب سكر
ربع ملعقة صغيرة من القرفة

2 صفار البيض
1 بيضة
1 1/2 كوب كريما مخفوقة
جوزة الطيب المبشورة الطازجة ، (حوالي نصف ملعقة صغيرة)

1. سخن الفرن إلى 400 درجة.
2. رتب شرائح الخوخ بشكل زخرفي في وعاء الفطيرة ؛ يرش السكر والقرفة على شرائح الخوخ.
3. اخفق صفار البيض مع البيض الكامل وكريمة الخفق معًا (أو تذوق الخلاط).
4. يُسكب المزيج والبيض على الخوخ.
5. باستخدام مبشرة جوزة الطيب أو Microplane ، صر جوزة الطيب بالتساوي على الخليط.
6. أخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم تعيين المركز.
7. أخرجه من الفرن ، وضعه على رف تبريد ، واتركه يبرد قبل تقطيعه إلى أسافين.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 365 السعرات الحرارية من الدهون 234
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 64 ٪ بروتين 4 ٪ كارب. 31٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 26 جم
الدهون المشبعة 13 جم
الكوليسترول 139 ملغ
الصوديوم 164 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 29 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 13 جم
البروتين 4 غرام

فيتامين A 20 ٪ فيتامين C 5 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 5 ٪

تعليمات الفيديو: فطاير الخوخ الألمانية (قد 2024).