شجرة الزيتون في مصر القديمة

• قد 1, 2024

انتشرت زراعة الزيتون من جزيرة كريت إلى مصر. كانت الإلهة المصرية إيزيس تُعزى إلى تقديم معرفة كيفية زراعة الزيتون واستخدام زيت الزيتون للمصريين.

شجع الفراعنة زراعة أشجار الزيتون في مصر. وفقا لزينون ، مؤرخ يوناني من القرن الثاني ، كان يزرع الزيتون في مصر تحت الفراعنة حوالي 1500-1300 قبل الميلاد. ومع ذلك ، على الرغم من كل العروض الترويجية الملكية ، لم تكن الأشجار شائعة كما كانت في بعض البلدان الأخرى في ذلك الوقت. يبدو في بعض الأحيان أن الإنتاج المحلي لزيت الزيتون لم يكن كافياً لتلبية الطلب ، وفي مثل هذه الحالات ، كان من المعروف أن البلاد تستورد هذا. من المعروف أن مصر استوردت النفط من الأندلس عندما كانت تحت نهر المور من حوالي 700 إلى 1400 ميلادي أو نحو ذلك. كانت المنطقة الأندلسية معروفة على نطاق واسع خلال هذه الحقبة بزيت الزيتون عالي الجودة ،

نمت أشجار الزيتون خلال العصور القديمة في صحراء الصحراء حيث تقع سيوة في العصر الحديث. كان يسكنها البربر. بعض المناطق في مصر كانت تتبادل الملح الذي ينتجونه بزيت الزيتون. تم العثور على أمفورا تستخدم للنفط في المنطقة ويعود تاريخها إلى حوالي القرن الثالث الميلادي.

أصبح استخدام زيت الزيتون أكثر شيوعًا في البلاد بعد بدء الحكم اليوناني في مصر حوالي عام 332 قبل الميلاد. مع وصول الإسكندر الأكبر واستمر تحت مختلف الفراعنة من أصل يوناني ، البطالمة. أينما ذهبوا ، كان الإغريق يحتاجون إلى زيت زيتون عالي الجودة ، خاصة للاستخدام في الطهي. شعروا أن النفط المصري المنتج محليا لا يلبي المعايير اليونانية. عند وفاة كليوباترا ، أصبحت مصر مقاطعة للإمبراطورية الرومانية. واصل الرومان استخدام زيت الزيتون في مصر القديمة كجزء من التقاليد اليونانية الرومانية.

أحب المصريون القدماء الخضار المقدمة مع خلع الملابس من زيت الزيتون والخل. كما أنهم يستخدمون الزيت في أطباق الفاصوليا ويطبخ الخضار.

تم مسح جثث الموتى في مصر القديمة بالزيت استعدادًا للتحنيط. استخدم المصريون القدماء أغصان الزيتون كأحد العناصر المختارة لباقات الجنازة التي تركها المشيعون في المقابر.

عثر علماء الآثار على أكاليل الزهور في مقبرة الملك توت. تم تصنيعها بواسطة نسج الزيتون والصفصاف مع أزهار مختلفة. يحتوي المقبرة أيضًا على باقات من أوراق الزيتون ومواد نباتية أخرى.

في موقع يوناني روماني قديم في كارانيس ​​، مصر ، وجد علماء الآثار غرفة ملحة بالزيت. تم تكديس ثفل الزيتون الذي بقي بعد الضغط على الزيتون في أحد أركان المستودع. يبدو من غير الواضح لماذا تم حفظ الثفل. يعتقد الخبراء أنه من المحتمل أن يتم تغذية الحيوانات أو استخدامها للوقود.

تعليمات الفيديو: وزارة الزراعة الفلسطينية توظف حارسا لأقدم شجرة زيتون (قد 2024).