ليس أمك بطيئة طباخ كتاب الطبخ - مراجعة كتاب

• قد 1, 2024

أنا أحب هذا الكتاب! لقد اشتريت مؤخرًا العديد من كتب الطبخ على الطبخ البطيء للاستخدام في فصل كنت أدرسه.
لا كتاب طبخ بطيء لوالدتك بقلم بيث هنسبرغر وجولي كوفمان كان المفضل لدي في هذا الموضوع لعدة أسباب.

أحب كتب الطبخ التي يتم تنظيمها حتى أتمكن من العثور على ما أبحث عنه بسرعة. يحتوي هذا الكتاب على فصول منظمة جيدة ومؤشر رائع يتيح لي العثور على ما أبحث عنه في بضع ثوانٍ فقط.

أحب مجموعة متنوعة من الوصفات الموجودة في هذا الكتاب ، أكثر من 350 منها ، لكل من الأطباق التقليدية التي طهيها دائمًا في طباخاتنا البطيئة مثل الحساء ، واليخنة ، والفلفل الحار ، ومشاوي الأواني ، وأيضًا للأطباق التي لم أكن أعتقدها الطبخ في طباخ بطيء مثل الحلويات والمربيات والصلصات والأوعية المقاومة للحرارة. في الواقع ، كان الشيء الذي لفت انتباهي وكان أحد الأسباب الرئيسية لشراء هذا الكتاب هو الفصل الذي يحتوي على تعليمات حول طهي عصيدة من دقيق الذرة والريزوتو والحصى والأرز والحبوب الأخرى. بمجرد تحضير عصيدة من دقيق الذرة في طباخ بطيء وفقًا للإرشادات الموجودة في هذا الكتاب ، كنت مدمن مخدرات! لن أضطر مرة أخرى إلى الوقوف فوق موقد ساخن يحرك عصيدة من دقيق الذرة لمدة 40 دقيقة أو أكثر ؛ ولن أضطر أبدًا إلى إثارة أكلة أو فريك أيضًا!

لديّ العديد من كتب الطبخ في مكتبتي مخيبة للآمال لمجرد أنها تقرأ مثل قائمة وصفات الغسيل ؛ لا توجد تعليقات مثل ما يجب تقديمه مع الطبق ، أو تلميحات مفيدة ، أو بعض الأخطاء حول كيفية ظهور الوصفة. تساعدني التعليقات التي تسبق الوصفة في الحصول على لمحة عن أسباب المؤلف لوضع الوصفة الخاصة في الكتاب ، أو وصفًا للوصفة ، مثل: "هذا حساء كثيف القلبية ، مثالي لأمسية رائعة" ، أو ما لخدمة الطبق مع. تجعل هذه التعليقات الكتاب قابلاً للقراءة لأولئك منا الذين يستمتعون بقراءة كتب الطبخ مثل الروايات ، ويساعدون أولئك الذين يكرهون طهي الطعام على تقرير ما إذا كانت الوصفة مناسبة للغرض الخاص بهم. يحتوي هذا الكتاب على تعليقات تسبق كل وصفة مفيدة جدًا.

أعتقد أن هذا الكتاب هو اختيار ممتاز للطهاة من جميع مستويات المهارة. يحتوي على جميع المعلومات الأولية التي يحتاجها الطاهي لبدء الطهي البطيء ، حتى بالنسبة لشخص لم يفعل ذلك من قبل. يناقش ماهية الطهي البطيء بالفعل ، وأوقات الطهي ، ودرجات الحرارة ، والطهي على ارتفاعات عالية ، والسلامة ، وتكييف الوصفات العادية مع طباخ بطيء ، والعديد من الموضوعات المفيدة الأخرى. يحتوي هذا الكتاب أيضًا على مخططات تحويل ولديه صفحة تسرد الشركات المصنعة للطباخات البطيئة ومواقعها على الويب.

العيب الوحيد الذي يمكنني رؤيته لهذا الكتاب هو أنه لا توجد صور. الكثير منا طهاة بصرية ويودون رؤية شكل الطبق المفترض. هذا غير ممكن مع هذا الكتاب ، وهو الشيء الوحيد الذي سيمنعني من شراء عدة نسخ للهدايا الخاصة بالزفاف والاستحمام ؛ أشعر أن كتب الهدايا أفضل إذا كانت لديهم صور. ومع ذلك ، أخطط لشراء ثلاث نسخ أخرى لإعطاءها لبناتي ؛ الوصفات في هذا الكتاب سهلة وجيدة جدًا وقد تساعدهم في تجنب التوقف عن الوجبات السريعة كثيرًا وتحسين التغذية وصحة أحفادي!

لا تشتري كتاب الطبخ البطيء لوالدتك من أمازون

تعليمات الفيديو: (sub) 미니멀라이프를 통해 변화된 4가지ㅣ책을 보며 실천하는 미니멀 라이프ㅣbook ’아무것도 없는 방에 살고싶다’ (قد 2024).