وصفة جديدة باستخدام Leftover تركيا

• أبريل 28, 2024

Coronation Chicken هو طبق دجاج بالكاري تم تطويره من قبل كونستانس سبري ، "جوليا تشايلد" البريطانية من نوع ما ، لتقديمها في تتويج الملكة إليزابيث في الخمسينيات. تطورت العديد من أشكال الطبق منذ ذلك الوقت ، والطبق معروف جيدًا في بريطانيا مثل المعكرونة والجبن في أمريكا. اكتشفت لأول مرة دجاج التتويج بينما كنت أتفرج على ممرات متجر البقالة في لندن. كان هناك عرض مع العديد من النكهات من "الحشو ديلي" (حشوات شطيرة محضرة ، ولكن أيضا توصف بأنها جيدة في البطاطا سترة) وكان الاسم مثير للاهتمام لذلك اشتريت. كان لذيذًا ، وما زلت أشتريه بانتظام كلما كنت في إنجلترا.

هذا العام ، بينما كنت أحاول إيجاد طرق جديدة لاستخدام بقايا عشاء عيد الشكر ، حاولت استبدال قطع من الديك الرومي بالدجاج في نسختي السهلة من Coronation Chicken ؛ لم يكن الأمر جيدًا مثل الدجاج فحسب ، بل كان تغييرًا رائعًا من درجة حرارة عالية. نظرًا لأن الصلصة هي نجمة هذا الطبق ، فهناك ما هو أكثر مما كنت أستخدمه بانتظام في حشوة شطيرة هذا كما ينبغي - عندما تتذوقه ، سترغب في تذوق كل شيء. مجرد ملاحظة: لكي تكون مناسبًا تمامًا عند استخدام بقايا الديك الرومي المتبقي بدلاً من الدجاج ، ستحتاج إلى الإشارة إلى هذا الطبق باسم التتويج ديك رومي.

يتم تقديم دجاج التتويج (تركيا) بشكل أفضل على لفائف فرنسية طازجة أو شرائح خبز باغيت ، ولكن يمكن أيضًا حصده وتقديمه على ورقة الخس كسلطة أو كعلبة بطاطس مخبوزة.

دجاج التتويج (أو تركيا)

يجعل ملء ما يكفي لمدة 6-8 شطائر

1/3 كوب قشدة حامضة
3/4 كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة من معجون الكاري الهندي الخفيف ، أو مسحوق مادراس كاري البديل
1 ملعقة كبيرة يحفظ المشمش
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة من رقائق البصل المجففة

3 أكواب من صدور الدجاج المطبوخ ، مكعبات ، أو صدر ديك رومي بديل
2 ملاعق كبيرة من الزبيب الذهبي
ربع كوب من صلصة المانجو

1. ضعي الكريما الحامضة والمايونيز ومعجون الكاري ومحميات المشمش ومعجون الطماطم ورقائق البصل في وعاء الخلاط ؛ عملية حتى سلس ، وتجريف الجانبين مرة واحدة على الأقل.


2. إذا كنت تفضل حشوًا كثيفًا ، يمكنك فقط تقليب المكونات معًا.


3. امزج صدور الدجاج والزبيب الذهبي وصلصة المانجو في وعاء صغير.


4. ضجة في خليط المايونيز.


5. غطيها وقم بتبريدها طوال الليل للسماح بمزيج النكهات (هذا ليس ضروريًا تمامًا ، خاصة إذا كنت في عجلة من أمرك - إنه أفضل قليلاً إذا كانت النكهات لديها فرصة للخلط).

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 259 سعرة حرارية من الدهون 187
نسبة السعرات الحرارية الكلية من:
الدهون 72 ٪ البروتين 13 ٪ كارب. 15٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 21 غرام
الدهون المشبعة 4 جم
الكوليسترول 34 ملغ
الصوديوم 233 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 10 غرام
الألياف الغذائية 0 غرام السكريات 0 جم
البروتين 8 جم

فيتامين A 5 ٪ فيتامين C 2 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 3 ٪

تعليمات الفيديو: Turkey Leftovers - Left Over Turkey Dinner Hacks - Kitchen Sessions 003 (أبريل 2024).