طفل حجم الدجاج وعاء الفطائر وصفة

• قد 7, 2024

مكونات:


3 صدور دجاج كبيرة ، بدون عظام أو جلد
2 جزر ، مشطف ومفروم
2 سيقان كرفس ، مشطف ومكعب
yellow بصل أصفر صغير ، مقشر ومفروم بشكل ناعم
1 رأس بروكلي طازج ، مشطوف ، ومفروم صغير
1 مربع انخفاض الصوديوم ، والدجاج الأسهم خالية من الدهون أو مرق
2 ملعقة طعام نشا الذرة
¼ كوب ماء بارد
2 صناديق المجمدة بيلسبري قشرة الحبوب الكاملة
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
½ ملعقة صغيرة من توابل الدواجن
قرصة ملح البحر والفلفل الأسود المشقق
رذاذ غير لاصق

الاتجاهات:

1) سخن الفرن إلى 375 درجة. اخراج قشرة فطيرة مجمدة قبل ساعة من الاستخدام. رش القصدير كب كيك نونستيك مع رذاذ نونستيك. اجلس جانبا. تأكد من أن لديك كل المكونات المحددة أمامك في وقت مبكر. الزهر جميع الخضار إلى قطع صغيرة.

2) شطف صدور الدجاج واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. نرد الدجاج الى قطع صغيرة. رذاذ مقلاة مع رذاذ غير عصا أو زيت الزيتون. يُسخّن المقلاة على نار متوسطة ، ويُضاف الدجاج المكعب. يقلب لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف مسحوق الثوم ، والزعتر ، توابل الدواجن ، قليل من ملح البحر ، والفلفل الأسود حسب الرغبة. ضجة في كثير من الأحيان ، حتى تنضج ، حوالي 10 دقيقة ، المجموع. تُرفع الدجاج وتوضع في وعاء منفصل.

3) في نفس المقلاة التي تم طهي الدجاج فيها ، أضف كل الخضار. يقلب على نار متوسطة حتى تصبح لينة ، حوالي 8 دقائق. يُضاف الدجاج المطبوخ إلى المقلاة مع الخضار. يقلب جيدا على الجمع. يُضاف صندوق الدجاج بالكامل إلى مزيج اللحم والخضروات. جلب ليغلي طفيف.

4) في وعاء صغير أو كوب قياس ، أضف نصف كوب من الماء البارد. أضف ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة إلى الماء ، واخلطها جيدًا مع ملعقة ، مع التأكد من تحطيم نشا الذرة حتى لا توجد كتل. أضف نشا الذرة والماء المزيج مباشرة إلى الدجاج والخضار ، واستمر في الطهي حتى يبدأ نشا الذرة. تحريك باستمرار حتى يثخن صلصة. يُطهى على نار متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار. يجب أن تكون الصلصة سميكة بدرجة كافية حتى لا تنفد من الملعقة بسهولة. إذا كانت رقيقة جدًا ، فحاول إضافة حوالي ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة إلى 1/8 كوب ماء ، واخلطها جيدًا وحرك الصلصة. أطفئ النار واترك المقلاة جانبا.

5) عندما تجمد قشرة الفطيرة ، قم بقطع دوائر دائرية كبيرة حول كل قشرة فطيرة. يمكنك استخدام حافة كوب الشرب الكبير ، أو قاطعة ملف تعريف الارتباط كبيرة للقيام بذلك. ضع كل دائرة قشرة فطيرة على حفرة كب كيك في المقلاة ، واضغط لأسفل برفق ، لتشكيل العجين في المقلاة. دفع برفق أسفل أسفل والجانبين.

6) املأ كل قشرة فطيرة بحشوة ¼ إلى ½ كوب ، وخضروات ، وملء المرق. قم بتغطية كل قشرة بدائرة قشرة فطيرة دائرية مقطوعة ، وقم بتدبيس الجوانب ، واضغط على القمة مع الجانبين. يجب أن تبدو مثل الفطائر الصغيرة في علبة كب كيك. اجعل 3 شقوق فوق كل فطيرة صغيرة للهروب من البخار.

7) ضع كب كيك من الفطائر الصغيرة على ورقة كبيرة ملف تعريف الارتباط. هذا سيمنع الانسكابات من الوصول إلى قاع الفرن! مكان القصدير كب كيك داخل الفرن مسخن. يُخبز حتى تصبح قشرة الفطيرة ذات لون بني جيد ونضرة ، على بعد حوالي 20 دقيقة. ترفع من الفرن وتبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم. قم بإزالة القصدير من الكب كيك بعناية باستخدام ملعقة كبيرة.


* التعديلات:

* استبدل صدر الدجاج باللحم البقري المطحون المطهو ​​أو الدجاج أو الديك الرومي أو قطع السمك الطازج / المأكولات البحرية.

* استبدل مرق الدجاج بلحم البقر أو الديك الرومي أو الخضار أو مرق السمك ، طبقًا لتعديل اللحم الذي أجريته.

* استبدل البطاطا بالبطاطا أو البطاطا الحلوة أو اللفت. جربي الفاصوليا الخضراء بدلاً من البروكلي. حاول الذرة بدلا من الجزر. جرب اللفت أو السبانخ كإضافة. ترك أي الخضار التي قد لا يحب أطفالك. إضافة في تلك التي يفعلونها. التسلل في الخضار أنهم لم يحاولوا من قبل ، وتذكر ... أصغر كنت تقص لهم ، وأقل تغيير هناك منهم لاحظ التغيير الصحي!

* استبدل أي بيت مصنوع بالكامل من قشرة فطيرة الحبوب الكاملة أو قشرة فطيرة معلبة (عادة ما توجد في قسم الطعام البارد بالزبدة)


* تظل الاتجاهات كما هي ، حتى إذا كنت تجري التعديلات أعلاه.

تعليمات الفيديو: Twisted Korean doughnuts (Kkwabaegi: 꽈배기) (قد 2024).