تحديث الشاي الاخضر الياباني

• قد 4, 2024

تحديث الشاي الاخضر الياباني

هذه المقالة عبارة عن تحديث استجابةً لنشري السابق في مارس 2011 ، هل My Tea Safe. يأتي هذا الرد على العديد من أسئلة القراء ، بالإضافة إلى توفر معلومات أكثر دقة مع القراء حيث تم توفير المزيد لنا.

تعد اليابان أكبر مورد فردي للشاي الأخضر في العالم. قد يجادل البعض بأن 99 ٪ من الشاي الأخضر في العالم يتم توفيره من قبل اليابان. يزعم أن الشاي هو أيضًا أكثر أنواع الشاي الأخضر نقاءً ، مما يجعله أكثر صحة وأكثر طلبًا.

بعد عدة أشهر من أسوأ كارثة تسونامي وزلزال استمرت اليابان في الارتداد. تسبب وقوع الفوضى في الأمة لأنه لم يتأثر فقط المناطق المباشرة من الضرر. البنية التحتية اليابانية لأنظمة النقل والمرافق أخذت ضربة قوية أيضًا. والموجود في المقدمة بالطبع هو محطة فوكوشيما داي إشي النووية (محطة الطاقة). كان هناك الكثير من الحديث عن تلوث الخواص الموجودة ، والتربة الغنية ، وكذلك الأطعمة المنتجة بالفعل وحتى الحيوانات التي ترعى على الأرض. هناك قدر كبير من الارتباك. اتخذت اليابان ووزارة الزراعة موقفا استباقيا منذ الأيام الأولى بعد التدمير.

تنقسم اليابان بين 47 محافظة. تشبه المقاطعة الولايات المتحدة التي يتم تقسيمها إلى ولايات ثم يحكمها حاكم. هذا مشابه لطريقة تقسيم اليابان.

في العديد من المحافظات ، توجد بعض أكبر مناطق زراعة الشاي. تعد محافظة شيزوكا هي الأكبر وتزود ما يصل إلى 40٪ من الشاي الأخضر. اعتبارًا من 2 يونيو 2011 وفقًا لموقع Bloomberg.com على الويب وغيرها ، كانت هذه المنطقة "آمنة" حيث تم العثور على مستويات مقبولة من النشاط الإشعاعي من أوراق الشاي الأخضر المجفف.

للمساعدة في فهم الكلمات والمصطلحات التي ربما لم يسمعها البعض قبل هذا الزلزال / تسونامي ، سأحاول شرح القياسات التي قد سمعها الكثير منكم بشأن الشاي.

المصطلحات مستويات السيزيوم ومستويات بيكريل هي كلمات تستخدم لوصف المستويات الفعلية للنشاط الإشعاعي في شيء أو في شيء ما. على سبيل المثال ، إذا كان عنصر ما ملوثًا بالتسرب النووي ، فسيُقال إنه يحتوي على سيزيوم مشع. بعد ذلك ، سيتم تقييم المستويات باستخدام نظام القياس لكل كيلوغرام من Becquerel.
حتى كتابة هذه السطور ، يعتبر 500 Becquerel’s تصنيفًا مقبولًا للمواد الغذائية والمواد الغذائية.

عندما تتم معالجة أوراق الشاي ، تتم عملية إزالة الماء داخل الأوراق. لأن هذه هي العملية التي تحدث ، فإن هذا يركز الآن مستويات العناصر المشعة إلى حوالي 5 أضعاف مستواه الأصلي. ومع ذلك ، بطريقة ما ، عندما يتم غرس الشاي (مرة أخرى إلى الماء للانحدار على سبيل المثال) ، تصبح الكميات المقاسة أقل بنسبة 30-45 مرة! أوراق الشاي الطازجة تحمل مستويات أقل من السيزيوم! هذا مثير للاهتمام ويصعب فهمه.

بقدر ما قد أجتمع ، تواجه اليابان الآن نقصًا في إمدادات الشاي الأخضر لأن وزارة الزراعة أصدرت أمرًا بإيقاف أوراق الشاي الأخضر المجففة من بعض المحافظات.

حاليًا ، يتم الآن حظر الأوراق المجففة من المحافظات الشرقية لإيباراكي وتشيبا وكاناغاوا وتوتشيغي لأن مستويات السيزيوم عالية جدًا.

وفقًا لإحصاءات عام 2009 ، بلغ إنتاج الشاي الياباني الطازج والمجفف حوالي 102.1 مليار ين ، أي ما يعادل حوالي 1.3 مليار دولار أمريكي. تستمر محنة اليابان من أجل "العودة إلى وضعها الطبيعي" ، ومنذ مارس / آذار عندما وقعت الكارثة ، تعهدوا بأن يكونوا أكثر نشاطًا في معركتهم لجعل العالم ليس فقط أفضل منتج للشاي الأخضر ، بل إنه الأكثر صحة أيضًا.

سأظل على اطلاع دائم على القراءات والمستويات المتعلقة بالشاي الأخضر. يتم الترحيب بالقراء للانضمام إلى منتدى BellOnline tea site أو الاتصال بي على البريد الإلكتروني للتعبير عن مخاوفهم. آمل أن يكون هذا خبرًا يمكنك استخدامه.

تعليمات الفيديو: صباح العربية | هكذا يشرب اليابانيون الشاي (قد 2024).