سجق إيطالي و باسل وونتون وصفة

• أبريل 26, 2024

تعتبر المقبلات نجاحًا كبيرًا ، خاصةً في الحفلات ، في عيد الميلاد ورأس السنة. وصفتي الإيطالية للنقانق والريحان هي متعة صنعها ولذيذ للغاية! سوف تختفي هذه الحزم الصغيرة والأنيقة من اللوحة في أي وقت مضمون. لذلك اجعل الكثير منهم!

يمكنك استخدام النقانق الإيطالية المعتدلة أو الساخنة أو أي نقانق مفضلة لديك ، وتجربة الأعشاب الأخرى أيضًا. يمكنك إضافة الفلفل الحار الطازج المفروم جيدًا مع البصل بالطريقة هنا ، بدلاً من رقائق الفلفل الأحمر إذا كنت ترغب في ذلك.

أقوم بتجميع مساعدي الكبيرة والصغيرة في المطبخ عندما أقوم بتصنيعها ، خاصةً طي الختم وختمه. لديهم شعور بالإنجاز عندما يصنعونهم ويستمتعون به حقًا!

مكونات

المستوى - سهل

ربع كوب من البصل الأصفر ومكعب
4 النقانق لحم الخنزير الحلو الإيطالية أو الساخنة ، وإزالة أغلفة
4 أوقيات. جبنة كريمية مخففة
ربع كوب من الريحان الطازج ، مفروم فرماً ناعماً
1/4 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون الطازج
1/4 ملعقة شاي. رقائق الفلفل الأحمر
1 حزمة من الأغلفة wonton
الكانولا أو الزيت النباتي للقلي

طريقة

1. قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُطهى البصل مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى يصبح البصل معتمًا. إزالة وتوضع جانبا. بعد ذلك ، أضف النقانق والبني ، وكسرها بملعقة خشبية أثناء تنقلك. استنزاف وتوضع جانبا. عندما يكون النقانق باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، فقم بتقسيمه بأصابعك لتشبه فتات الخبز الخام.

2. في وعاء كبير ، يُمزج النقانق والبصل والجبن الكريمي والريحان الطازج والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر. خلط هذه المكونات معا جيدا.

3. خذ غلاف لفون ووضعه أمامك في شكل الماس. وبعبارة أخرى ، مع زاوية تواجهك. خذ كمية صغيرة من الحشوة ووضعها مباشرة في وسط المجمع. رطب الحواف بقليل من الماء (أنا فقط استخدم أصابعي النظيفة جداً) ، وقم بطي غلاف البندق بعيداً عنك لمقابلة الزاوية الأخرى. تتسطح إلى أسفل الجانبين برفق الضغط على أي الهواء ثم أضعاف الجانبين إلى الداخل. بدلاً من ذلك ، يمكنك طيها بشكل مستقيم إلى حافة مستقيمة ثم طي الحواف. أفعل ما تراه مناسبا. يرجى ملاحظة: أكثر من حشو المجمع wonton سوف يؤدي إلى انفجار. سوف تذوب جبنة القشدة أثناء الطهي ، لذلك في هذه الحالة ، سيوفر لك القليل من الفوضى!

4. في مقلاة كبيرة ، تسخين ما يقرب من 1/2 بوصة من النفط على نار متوسطة عالية. اختبار فطيرة باللحم في الزيت. إذا بدأ بالهبوط بمجرد وضعه في المقلاة ، يكون الزيت جاهزًا. العمل على دفعات ، والبني باللون البني على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية ، حوالي دقيقتين لكل جانب. استنزف المناشف الورقية وخدمها فورًا (أو في الدقائق العشر التالية عندما تكون دافئة.) يمكنك أيضًا تقلى الزعانف العميقة عند 360 درجة فهرنهايت إذا كنت ترغب في ذلك. ومع ذلك ، اختبار زوجين أولا عن وقت الطهي في المقلاة الخاصة بك. سيستغرق الطهي وقتًا أقل من الموقد. يجعل حوالي 2 دزينة.

تقديم الاقتراحات: هذه كبيرة مغموسة في صلصة مارينارا جيدة أو ، إذا كنت تريد أن تذهب مع التأثير الآسيوي ، صلصة الصويا أو صلصة البط تعمل بشكل جيد للغاية. أحب أن أخدمهم على طبق مع صلصات غمس مختلفة ، بحيث يتم تلبية براعم ذوق الجميع. إنها لذيذة!

تعليمات الفيديو: (كنافة باسل) .VS. (معصوب عبدالرحمن) - من سيفوز؟؟ العالم يقرر???? (أبريل 2024).