هل الزنجبيل البيرة مثير للشهوة الجنسية؟

• قد 14, 2024

في سوق الطعام الهندي المحلي ، صادفت جذرًا مؤخرًا. يبدو اللمعان والدهون ، بهما القليل من النير ، أو القرون ، يبرز من الجانبين. بدا تقريبا مثل الخشب الانجراف الغريبة. "يمكن أن يكون حيوانًا صغيرًا" اعتقدت، "لكنه لا يتحرك." في رأيي ، تخيلت أنها حلزون عملاق برؤوس متعددة ، نجم صاعد في سلسلة من أفلام الخيال العلمي من زقاق العوالق على الجانب الآخر من درب التبانة.

كان هذا الجذر في الواقع جذمور الزنجبيل الطازج. يمكن تقشير الزنجبيل ، ثم مبشور أو شرائح. بمجرد حصادها من الأرض ، يتم غسلها. يمكنك الاحتفاظ بها لمدة 3-4 أشهر في حقيبة محكمة الإغلاق في الثلاجة ، أو لمدة عام تقريبًا في الثلاجة ، قبل أن تبدأ في فقد نكهتها.

الزنجبيل هو واحد من أقدم "التوابل" التي يستخدمها الجنس البشري. يُعتقد أنها من مواطني جنوب آسيا وتتبع طرق التجارة المؤدية إلى اليونان وشرق إفريقيا ثم إلى منطقة البحر الكاريبي. نبات الزنجبيل ، Zingiber officinale ، هو نبات شبيه بالقصب الشبيه بالقصب الشفاف مع مجموعات من البراعم البيضاء أو الوردية تزهر في أزهار صفراء. عندما يموت ساق الظهر ، يتم حصاد جذمور. في المعالجة ، قد تكون مبشورة لمنع المزيد من النمو ، أو غسلها وكشطها. أولئك الذين تجدهم في المتجر ربما لا يزال لديهم قرون وبشرة خارجية ، ويمكن زراعته بالفعل.

على مر التاريخ ، كان الزنجبيل يشق طريقه إلى جميع أشكال الأدب ، حيث تم الترويج له لتعزيز الرفاهية الروحية في سجلات الايورفيدا والصينية. تم وصفه بأنه منشط جنسي في كتابات الطبيب اليوناني ، Pedanius Dioscorides ، فقد استخدم الزنجبيل كمنشط جنسي وكان بلا شك الأول "الفياجرا". تم كتابة نص Dioscorides بين 50-70 ميلادي ، وكان يستخدم كمرجع عشبي لأكثر من 1500 عام. الذي يمكن أن يجادل مع هذا النوع من قدرة التحمل؟

ربما نشأت Ginger Beer في إنجلترا خلال منتصف القرن الثامن عشر وازدادت شعبيتها ، حيث امتدت إلى كندا والولايات المتحدة ، حيث بلغ الإنتاج ذروته بعد ذلك بقرنين. وفقا لسانبورن براون ، مؤلف كتاب النبيذ والبيرة من نيو انغلاند القديمة © 1978 ، كان Ginger Beer هو أشهر نمط للبيرة قبل إدخال الجعة في أمريكا. في الواقع ، كانت الوصفات التي تضمنت نبات القراص أو الهندباء عادةً أشكالًا مختلفة من الزنجبيل البيرة.

على الرغم من أن بعض الشركات تختمر لا تزال تصنع Ginger Beer ، إلا أنها نادرة في عالم صناعة البيرة الحرفية هذه الأيام. نظرًا لأنه موسمي صيفي منعش ، لا يتم تسويقه عمومًا للاستهلاك الشتوي. من المؤسف ، لأن الزنجبيل يحفز الدورة الدموية وقد يكون له تأثير على الاحترار بالنسبة لأولئك الذين يتحملون برودة اليدين والقدمين في أشهر الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن آثار الزنجبيل المضادة للالتهابات تريح من يعانون من الصداع النصفي ؛ أسباب وجيهة لتعزيز البيرة كمكمل لنظام غذائي صحي.

بيرة الزنجبيل التقليدية مصنوعة من الماء والسكر والزنجبيل وعصير الليمون ونباتات الزنجبيل. ليس نبات الزنجبيل في الواقع نباتًا بل ثقافة بيضاء تكافلية للكائنات الحية الدقيقة المختلفة. على الرغم من أن تكوين هذه الثقافات قد تباين من أسرة إلى أخرى ، يبدو أن جميعها تحتوي على عنصرين يسهلان عملية التخمير: Saccharomyces florentinus (المعروف سابقًا باسم Saccharomyces pyriformis)، الفطريات ، و Lactobacillus hilgardii (المعروف سابقًا باسم Brevibacterium vermiforme)بكتيريا.

نظرًا لأن Ginger Beer كان مشروبًا مصنوعًا في المنزل ، فقد تم نشر نبات الجعة Ginger Beer هذا في وعاء مع السائل الذي تم سحبه من وقت لآخر ، معبأ في زجاجات ، وسمح للتخمير لمدة أسبوع ، واستمتع به. ثم أضيفت مكونات جديدة إلى مصنع الجعة بالزنجبيل مع نمو نبات الزنجبيل للبيرة ، سيتم خفضه إلى النصف ونقله إلى أفراد الأسرة الآخرين. اليوم ، يستخدم الخمرون عادة خميرة البيرة ، أو بكتيريا حمض اللبنيك ، أو تيبيكوس لتخمير الزنجبيل. قد يشترون أيضًا منتجات تباع باعتبارها نباتات الزنجبيل ، لكن هذه المنتجات لا تزيد عن الخميرة ، حيث لا توجد لوائح تحمي هذه التسمية.

لم يكن عصير الليمون في Ginger Beer مجرد مُحسِّن للنكهة ، ولكنه خلق توازنًا في درجة الحموضة الحمضية التي سهّلت انقلاب السكر وحماية الثقافة من التلوث. يمكن إضافة مكونات أخرى للتلذذ ، بما في ذلك قشر الحمضيات والفلفل والتوابل الشهوة.

وماذا عن الزنجبيل البيرة؟ في الولايات المتحدة ، يشير مصطلح Ginger Ale عمومًا إلى مشروب غازي غير كحولي تم غمره بالقوة وتحلية بالسكر أو التحلية الاصطناعية. يحرص مخمرو البيرة الذين يصنعون الزنجبيل على تصنيفهم على أنهم "بيرة مصنوعة من الزنجبيل" ، أو يتجنبون الخلط بين الصياغة مثل "Ginger Pale Ale و Ginger و Cranberry Ale و Ginger 6" أو بعض العبارات الأخرى التي تُعرف المشروبات بأنها كحولية . بعض الأمثلة هي جود جوجو (جينجر ألي) من شركة تخمير اليد اليسرى في دنفر ، كولورادو ؛ شراب الزنجبيل من Jack's Abby Brewing in Framingham ، ماساتشوستس (والذي يبدو أنه خالٍ من الجلوتين) ؛ بيج آيلاند زنجبيل بير بواسطة Kona Brewing Company ، كايلو كونا ، هاواي (في الصنابير وفي المزارعين فقط) ؛ أو لحية الزنجبيل بواسطة شركة ويتشوود للجعة المحدودة ، أوكسون ، إنجلترا ، المملكة المتحدة.

بدلاً من تخمير الطراز التقليدي لـ "Ginger Beer" ، يفضل الخمرون العصريون استخدام الزنجبيل كعنصر في أنماط الأعشاب والتوابل. هذا التمرين أقل تقييدًا ، حيث يضمن نكهة أكمل لأولئك الذين توصلوا إلى توازن حازم بين الشعير والقفزات أو الأعشاب في بيرةهم ، لكنهم ما زالوا يريدون نكهة الزنجبيل وفوائده.

إذا لم تتمكن من العثور على Ginger Beer في منطقتك ، فما عليك سوى إضافة Ginger Ale إلى الجعة أو البيرة التي تختارها. دعوة سكان الجزيرة دات شاندي ، الاثنين! Mo'betta.

في صحتك!

تعليمات الفيديو: عصير البصل لزيادة القدرة الجنسية وعلاج الضعف الجنسي (قد 2024).