عطلة السحر من خلال الأغذية العرقية

• أبريل 27, 2024

في الولايات المتحدة ، إنه موسم الخريف وقد حان عيد الهالوين بالفعل. هذا يعني أنه بأقصى سرعة قبل موسم العطلات ، وسوف تبدأ في تذوق المأكولات العرقية المختلفة من جميع أنحاء العالم.

يقولون أن الطريق إلى قلب الرجل هو من خلال معدته. آسف يا شباب ، لكن الطعام الجيد للجميع. دعنا نلقي نظرة على بعض الوصفات العرقية الرائعة من جميع أنحاء العالم.

محشي ورق عنب - عندما عملت في عالم البيع بالتجزئة ، كانت هناك شابة من بلاد فارس عملت معنا. لم تكن فقط هي البائع الأعلى بيننا ولكنها كانت أيضًا طباخة رائعة. وقالت إنها أعدت أوراق العنب محشوة لاجتماع الموظفين التي أجريناها. يا إلهي!

مكونات:

• 1 جرة (1 رطل) من ورق العنب في الخل
• نصف كوب من البصل الأحمر المفروم
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 فص ثوم ، مفروم
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• نصف رطل من اللحم البقري
• 1 كوب من الأرز الأبيض غير المطهو
• 1 1/2 ملعقة شاي من النعناع المجفف
• 2 1/4 كوب ماء
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• نصف كوب ماء

خلع الملابس:

• نصف كوب عصير ليمون (حوالي 4 ليمون)
• 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 ملعقة شاي سكر
• 1 ملعقة صغيرة من ديجون الخردل
• 1 كوب زيت زيتون

الاتجاهات

1. غلي أوراق العنب في 6 أكواب من الماء المغلي حتى يصبح طرياً ، من 20 إلى 25 دقيقة.

2. في القدر الثاني ، يُقلّى البصل في الزبدة 3 دقائق ، حتى يخفف قليلاً. يضاف الثوم والكمون. طهي 2 دقيقة. إضافة لحم البقر. طبخ ، تفكك مع ملعقة خشبية ، 5 دقائق. يضاف الأرز والنعناع. طبخ ، التحريك ، 3 دقائق.

يضاف الماء والملح والفلفل. ينضج ، غير مكشوف ، مع التحريك ، 7 دقائق. التغطية؛ ينضج 13 دقيقة.

3. خفقت الدقيق و 1/2 كوب ماء في كوب صغير. أضف إلى الأرز طهي 2 دقيقة. ازالة من الحرارة.

خلع الملابس:

4. مزيج عصير والشبت والملح والفلفل والسكر والخردل في وعاء. خفقت في الزيت.

5. استنزاف الأوراق. شطف بالماء البارد. أضف ربع كوب من صلصة الأرز.

6. مكان باخرة أو إدراج باخرة في وعاء كبير مع 2 بوصة من الماء.

7. وضع 1 ورقة مسطحة ، الجانب السلس لأعلى ، على سطح العمل. ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في مركز قاعدة الأوراق. أضعاف أولا على جانب واحد من ورقة ، ثم أضعاف على الجانب الآخر. بداية من أسفل الورقة ، نشمر بإحكام إلى نقطة الورقة. مكان ، التماس الجانب لأسفل ، في سلة باخرة. تواصل مع الأوراق المتبقية وملء.

8. البخار 35 إلى 40 دقيقة ، حتى يصبح طريا. إزالة إلى طبق. رذاذ مع خلع الملابس المتبقية. يجعل 4 دزينة.

طاجن سمك البحر الأبيض المتوسط - لا يريد الجميع تركيا واللباس خلال العطلات ، لذلك تعد الأسماك بديلاً يتم تقديمه في العديد من الأسر.

مكونات:

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 1 رطل من البطاطا البيضاء الصغيرة ، مقطعة إلى أرباع
• 2 حبة فلفل إيطالية كبيرة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 3 فصوص ثوم ، مقشرة ومفرومة
• 4 شرائح سمك سمك القد أو سمك الهلبوت التي يبلغ سمكها 3/4 إنش في الولايات المتحدة ، حوالي 5 أوقية لكل منهما
• ربع كوب من زيتون كالاماتا المفروم
• 2 بندورة من البرقوق ، مصنفة ومقطعة إلى أسافين 1/4 بوصة
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• ربع كوب بقدونس مسطح الأوراق ، مفروم

الاتجاهات

1. قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ادهن طبق خزفي بيضاوي بحجم 2 لتر مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. انشر البطاطا والفلفل فوق قاع الطبق. نضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. تُخبز على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية ، مع التحريك من حين لآخر.

2. مبعثر الثوم على البطاطا والفلفل. يُتبّل السمك المتبقي مع 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ويُوضع فوق البطاطس. توزيع الزيتون والطماطم على طبق خزفي. رذاذ مع عصير الليمون المتبقية 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون. يرش البقدونس.

3. اخبز على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة.

نباتات من منطقة البحر الكاريبي - جاءت تجربتي الأولى مع نبات الموز أثناء زيارة إلى مطعم كاريبي في مدينة نيويورك. في ذلك الوقت كنت لا أزال آكل اللحم وكان مزيج التوابل على الدجاج وحلاوة نبات الموز يسيل لي اللعاب.

مكونات:

• 3 نباتات متوسطة إلى كبيرة من اللون الأصفر الفاتح (2 جنيه)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ربع ملعقة صغيرة ملح

سيلانترو كريم:

• نصف كوب من أوراق الكزبرة معبأة بشكل جيد ، وغسلها
• 1/2 كوب كريما حامضة مخففة
• ملعقتان كبيرتان من الحليب
• نصف ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الاتجاهات

1. قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تقليم ينتهي من الموز ، ثم قطع فتحة أسفل جانب واحد. قشر الموز ، ابتداء من الشق. شريحة بالعرض إلى 12 قطعة ، كل حوالي 1/2 إلى 3/4 بوصة سميكة. ضع في وعاء كبير.

2.يُمزج شرائح الموز مع الزيت و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح. قم بنقلها إلى ورقة خبز كبيرة غير لاصقة أو ورقتين أصغر حجمًا (يمكن أن تصطف هذه الأوراق برقائق غير لاصقة إذا لم تكن غير لاصقة) ، مع وضع شرائح مسطحة.

3. أخبز شرائح الموز في 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. انزع المقلاة من الفرن. ضع بضع شرائح على لوح تقطيع ، واضغط برفق بأسفل كوب أو كوب قياس. اقلب (سوف تكون القيعان بنية داكنة) والعودة إلى ورقة الخبز. كرر مع جميع الشرائح. طبقة شرائح الموز طفيفة مع رذاذ الطبخ نونستيك ورش مع الملح 1/8 ملعقة صغيرة المتبقية. أعد صفيحة الخبز (الفرن) إلى الفرن واخبزها لمدة 5 دقائق إضافية ، حتى تصبح واضحة يُقدم الموز الدافئ مع كريمة Cilantro على الجانب للغطس.

كريم الكزبرة:

4. في معالج الطعام أو المروحية المصغرة ، يُمزج الكزبرة مع القشدة الحامضة والحليب وصلصة الفلفل الحار والملح والفلفل. نبض حتى الكزبرة المفروم والصلصة على نحو سلس.

هل أنت جائع حتى الآن؟

هذه الوصفات لا تخدش سطح أي نوع من الأطعمة العرقية. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن طريقة لتجربة الأطعمة المختلفة وذوقها ، فابدأ بالوصفات المذكورة أعلاه وجعل موسم عطلتك واحداً من الأطعمة الرائعة والذوق الرفيع.

حتى في المرة القادمة ...

جولييت الموقع

//www.nyrajuskincare.com

تعليمات الفيديو: Why Japanese Live So Long ★ ONLY in JAPAN (أبريل 2024).