شريحة لحم الخاصرة والبصل ضجة

شريحة لحم الخاصرة والبصل ضجة

• 1 رطل شريحة لحم الخاصرة
• 1 بصلة كبيرة
• 2 ت نشا الذرة
• 4 تي صلصة الصويا
• 4 T. شيري جاف
• 1 ملعقة صغيرة. السكر
• 1 ملعقة صغيرة. ملح
• ربع كوب زيت الفول السوداني

تجهيز -
شريحة رقيقة شريحة لحم الخاصرة عبر الحبوب. تقطع إلى شرائح 1/2 "طويلة ؛ تُوضع جانباً. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات ، ويُوضَع جانبًا. في وعاء الخلط ، يُمزج نشا الذرة وملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا وملعقتان كبيرتان من شيري. يُحرّك المزيج في مزيج. لفّ من البلاستيك ثم ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتبل مع صلصة الصويا والشيري والسكر والملح المتبقي ، ضعيه جانبًا في مقلاة غير مغطاة أو مقلاة كبيرة غير مغطاة ، يُسخن الزيت إلى 375 درجة ، ثم يُضاف إليه البصل ويُحرَّك المزيج 3 دقائق ، يُضاف خليط اللحم المتبقي مع الصلصة ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق ، ويُقدّم على الفور.