الباذنجان المشوي مع جبنة وصفة

• أبريل 27, 2024

الخضار الإيطالية الأساسية تقدم بطريقة جديدة ولذيذة.

الباذنجان ضروري للروح الإيطالية. Melenzane (مكتوبة أيضا ميلانزاني) يتحدث إلى الكثير من الطبخ الإيطالي. فهي تنمو في مناخات قاسية ، وتستجيب لرعاية المحبة ، ويمكن أن تكون مستعدة بعدة طرق. كإنتيباستو ، أو حتى الطبق الرئيسي ، فإن الإيطاليين سوف يشربون الخضروات فقط. هذه الوصفة بسيطة ، ولكنها تبرز النكهات والقوام الأساسية للباذنجان.

باذنجان مشوي بالجبنة

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة بلسم الخل
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
• ربع ملعقة صغيرة من التوابل المجففة (أو ملعقة صغيرة طازجة)
• 4 باذنجان صغير ، مقطع إلى نصفين بالطول
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
• طازجة الأرض والفلفل الأسود
• نصف رطل من البروفولون الخفيف ، شرائح كما لو كانت شطائر

الاتجاهات

1. يرش نصف ملعقة صغيرة من الملح على الباذنجان ويترك لمدة 30 دقيقة.
2. اخفق الخل والزيوت والأوريجانو معًا. دعها ترتاح.
3. عندما تنتهي الـ 30 دقيقة ، امسح كل الملح عن الباذنجان.
4. فرشاة على الخل والخلط النفط. يرش الفلفل المطحون.
5. سخن موقد الغاز إلى ارتفاع (في حالة استخدام الفحم ، اسمح للفحم بالاحتراق حتى يتم تغطيته برماد رمادي). خفض الحرارة إلى متوسطة بعد 15 دقيقة.
6. يُشوى الباذنجان على الجانب الآخر إلى أن يصبح لونه بني. هذا سيكون حوالي 5 دقائق.
7. الوجه العلوي الباذنجان مع كل شريحة provolone.
8. يُشوى أكثر من 3 دقائق أو حتى يصبح الجبن شمبانياً.

ملحوظة: يمكنك إعداد هذه تحت اللاحم. يُطهى الباذنجان على بعد حوالي 6 بوصات من الحرارة ، ويُقطع جانبه لأسفل ، لمدة 5 دقائق. أدر وشوى لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف البروفولون واللحم حوالي 3 دقائق.

تعليمات الفيديو: باذنجان بالجبن أكله مميزه و طعم خرافي وصفه تستحق التجربه | Easy Eggplant Recipe (أبريل 2024).