لحم بقر مقلي وجبنة

• أبريل 27, 2024

فيما يلي لمسة ممتعة على الفطائر المقلية التي تعد مثالية لشركة Cinco de Mayo. هذه اللحم البقري المقرمش باللحم البقري والجبن تجعل من الحفلات مثالية.

رطل لحم البقر المطحون
4 أوقية جبنة تاكو تمزيقه - ماركة بوردين
¾ ملعقة صغيرة ملح ثوم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
20 إلى 25 غلاف مغلف
زيت الفول السوداني للقلي

1. براون اللحم المفروم في مقلاة واستنزافها جيدا.


2. ثم في وعاء آمن للميكروويف ، اخلطي اللحم المفروم مع الجبن المطحون باللون البني ثم ضعه في الميكروويف لمدة 40 ثانية على ارتفاع ، حتى يذوب الجبن. ذوبان الجبن يجعل هذا الخليط أسهل في وضعه داخل الفطائر.


3. بعد ذلك ، قم بتصفية أي زيت من الخليط ثم حركه في ملح الثوم والفلفل الأحمر المسحوق.


4. الآن لإنشاء سداده لل wintons ، مزيج معا نشا الذرة مع بعض الماء البارد في وعاء صغير. يقلب حتى يذوب نشا الذرة.


5. الآن يمكنك البدء في ملء wintons. قم أولاً بإعداد منطقة عمل باستخدام الأغلفة والأختام واللوحين. لوحة واحدة للالتفاف على والآخر لوضع wintons النهائي. أيضًا ، قم بتغطية أغلفة الأغطية الورقية بمنشفة ورقية رطبة حتى لا تجف.


6. ثم تبدأ التفاف. ضع غلاف على طبق وأضف حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط الغلاف. بعد ذلك ، قم بغمس إصبعك في مزيج نشا الذرة وتبلل جميع أطراف الغلاف. ثم قم بطي الغلاف على الحشوة لإنشاء شكل مثلث واضغط على الحواف بإحكام لختمها ، مع التأكد من الضغط على كل الهواء للخارج من منطقة التعبئة. ثم ضع فطيرة اللحم الجاهزة على طبق واستمر في تعبئة الأغلفة المتبقية.


7. بمجرد أن تمتلئ جميع الونتونات ، تسخين حوالي 2½ كوب من زيت الفول السوداني على ارتفاع ، قد تحتاج إلى المزيد أو أقل من الزيت اعتمادا على حجم المقلاة.


8. عندما يكون الزيت ساخنًا (350 فهرنهايت) ، أضف الونتونات على دفعات واتركها للطهي لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تصبح بنية اللون. تأكد من عدم الإفراط في حشد المقلاة. أنا عادة ما طهي حوالي 7 إلى 9 من هذه الكعك في وقت واحد. قد يختلف هذا الرقم حسب حجم المقلاة.


9. بمجرد أن يصبح لونها بني داكن ، قم بإزالتها بملعقة ذات فترة زمنية محددة ، واستنزاف أي فائض من الزيت ، ووضعها على طبق. ثم الاستمرار في قلي ما تبقى.


10. بمجرد أن يتم المقلية ، خدمتهم على الفور ، والتمتع بها.

لمشاهدة فيديو للحصول على هذه التعليمات ، انقر هنا

تعليمات الفيديو: Veal scaloppine with Mozzarella cheese ‎لحم عجل مقلي مع جبن الموزوريلا (أبريل 2024).