مقابلة فرانسيس باركلي مع الأسطورية تي كيك

• قد 4, 2024

فرانسيس باركلي من تينيسي تي كيك مقابلة

لقد أتيحت لي الفرصة الرائعة لمقابلة السيدة فرانسيس باركلي ، المالك ومؤسس T-Cakes.

لقد كانت تجربة ملهمة حقًا لسماع قصة روح المبادرة الخاصة بها!

لقد أصبحت السيدة باركلي ورائعها تينيسي تي-كيك رائجة للغاية على مر السنين وأصبحت واحدة من "أفضل أربع كعك في البلاد"! ولكن هناك بدايات متواضعة لـ T-Cake ومنشئها.

صعدت السيدة باركلي إلى أن سلم رواد الأعمال كان أسطوريًا وصعبًا في بعض الأحيان ، بالإضافة إلى أنه ملهم للغاية أيضًا.

كان لدى السيدة باركلي أسطورة وذهبت إلى شيء من هذا القبيل: في طريق العودة إلى الوراء في وقت ما قبل الحرب الأهلية ، أصبحت فتاة صغيرة جميلة. في سن السابعة عشرة كانت قد أتقنت وصفة ل T-Cake. وبدأت الكلمة تنتشر. بعد وقت قصير جداً جاءت الحرب الأهلية وغيرت كل شيء. الكثير من الأشياء أصبحت نادرة وحتى غير موجودة. المكونات الضرورية لجعل T-Cakes لم تعد متوفرة. أنقذت الشابة ما استطاعت ليوم ممطر. كان شقيقها يخرج إلى الحرب وعند عودته أرادت أن تصنع له شيئًا ما. سرعان ما عاد وأعاد قائدًا معه. سقطت الشابة والقبطان على الفور في حب بعضهما البعض. لديها أسطورة أيضا ، أنه كان عيد ميلاد القبطان وأنها أرادت أن خبزه كعكة. لم يكن لديها المكونات المناسبة ، لذلك قامت "برفع" مجموعة صغيرة من T-Cakes مع ما كانت تخفيه بعيدًا. سرعان ما غادروا وعادوا إلى الحرب. أرسلت الشابة دفعات صغيرة من T-Cakes إلى القبطان ويبدو أنه أحبها كثيرًا وقد عاد إلى المنزل وطلب يدها في الزواج. هاه رومانسي؟ لكن القصة الخلفية لمنافسات تينيسي تي كيك مثيرة للاهتمام أيضًا.

كانت السيدة باركلي تصنع عاصفة لجميع أصدقائها. أحبها هؤلاء الأصدقاء وهم يخبزونها كثيرًا وأخبروها أنها تستطيع جني الأموال من بيع سلعها المخبوزة. لذا فحاولت "تحقيق النهايات" ، فكرت أن هذا قد يكون فكرة جيدة. بدأت في حضور المعارض التجارية والمعارض والأحداث المحلية التي تبيع فيها سلعها. لم تكن تعلم شيئًا عن الأعمال واستمرت في التعلم وهي تمشي. كانت السيدة باركلي تصل إلى مكان صعب في حياتها الشخصية وكان ذلك صراعًا ، لكنها كانت تشق طريقها ببطء نحو العمل.

أصبحت الآن قادرة على استئجار مساحة من ما يُعرف باسم مركز أعمال ناشفيل للحضانة مع TVA (Tennessee Valley Assoc.) و TSA كرعاة ، وقد وفروا معًا مساحة صغيرة تبلغ 2000 قدم مربع لإيجار منخفض جدًا لسنوات. كانت هذه نقطة تحول للسيدة باركلي. كان هناك العديد من الأوقات المنخفضة لعدة سنوات ، وكانت حتى تدقق أقراطها الماسية للمساعدة في دفع الخبازين ولشراء المكونات! كانت تحضر الآن العروض "الراقية" ، مما عزز ثقتها. كانت فرانسيس قوية وروحها حافظت على استمرارها وأصبحت الآن قادرة على دعم أطفالها بالكامل.

أضافت السيدة باركلي العديد من النكهات والأذواق الجديدة إلى خط T-Cakes ، لكنها لا تزال وفية لوصفتها الأصلية. وهذه هي الوصفة ذاتها التي "اشتعلت" عين غايل كينج. أخذ جايل عينات T-Cakes ، ثم أخذها على الفور إلى أوبرا! خلال أسبوع واحد اتصلوا بفرنسيس وبصحة جيدة ، حدث "تأثير أوبرا"! بعد ظهور Tennessee T-Cakes في عرض أوبرا في مقطع بعنوان "4 أفضل كعك في البلاد" ، تلقت الشركة الكثير من الطلبات التي تعطل الموقع ، وتراوحت الهاتف عن الخطاف وكان هناك حاجة إلى أشخاص إضافيين لمواكبة كل شيء! كان هناك حتى حافلة سياحية تمر بالأعمال الآن ، مليئة بالسياح!

بينما وضعت أوبرا T-Cakes على الخريطة ، لا تزال السيدة باركلي متواضعة على الإطلاق ولا تزال في مساحة مخبزها الأصلية (رغم أنها أضافت حوالي 500 قدم مربع من المساحة المكتبية!) إنها مريحة هناك.

رغم أنه قد يكون هناك بعض التغييرات في الأفق ، إلا أن تينيسي تي-كيك لا يزال يمنح العديد من حفلات الزفاف والشاي على حد سواء.

أود أن أغتنم هذه المرة لأشكر فرانسيس باركلي وتينيسي تي-كيكز على تقديم مقابلة لطيفة ولتمثيل نساء قويات شغوفين بالحياة وشعور قوي بالتصميم على عدم التخلي عن الحلم!

وهي تقع في منطقة ناشفيل بولاية تينيسي. يمكن الوصول إليها عبر الهاتف والموقع الإلكتروني.
يرجى الاطلاع على قناة الشاي التجارية الفرعية الخاصة بي للحصول على رابط مباشر.

تعليمات الفيديو: MO HOSANI 360 #4: Tam Khan | مترجم (قد 2024).