البيرة المتطرفة - تناول الطعام الأنيق مع مايكل جاكسون

• قد 5, 2024

البعض يقول، "إنه مثل نجم الروك الشيخوخة" لكن إلى أن تشهد الشغف الذي تثيره كاريزما ، يصعب فهم مثل هذا المفهوم. بالنسبة للكثيرين ، مايكل جاكسون - الأصل "صياد البيرة" Bard of Beer ، Maven of Malt ، Wizard of Whisky - يبدو أنه أستاذ جامعي متعلم ، بعيون زرقاء نابضة بالحياة تتطلع إلى نظاراته ، مع مراعاة كل التفاصيل المحيطة به. يقدم معجب معجب نفسه خارج مقهى Monk ، ويتحدث عن قصة عن حدث جاكسون - بأنه "تم بيعه" قبل أن يتمكن من الحصول على تذكرة. لقد كان مدمرا للغاية ، بحيث تجاوزت عواطفه مظهره الخارجي الفاسد ، وانهار في تنهدات الدموع.

على الرغم من أن السيد جاكسون يمتلك ، في ذخيرته ، قصصًا عن نساء شابات يطلبن توقيعه على أجزاء مختلفة من أجسادهن ، إلا أنها تظل مفاجأة تامة عندما تقدم هؤلاء السيدات الطلب أمام عينيك. هذه هي "التطرف" في الشخصية ، الصورة المرآة لظاهرة تحدث في أمريكا - ظاهرة "البيرة المتطرفة." هذا الموضوع مكثف للغاية ، حيث كرس مايكل جاكسون عطلة نهاية الأسبوع السنوية لربيعه في متحف الآثار بجامعة بنسلفانيا للآثار والأنثروبولوجيا في فيلادلفيا لتوضيح الموضوع.

من بين الأعمدة المحفورة بالهيروغليفية المصرية وتمثالاً عنبرًا لأبو الهول ، رمزًا للملكية في أرض قديمة ، قدم جاكسون عشاءه السنوي في البيرة مساء الجمعة ، 9 مارس 2007 في المتحف المصري لمتحف بن. سادت أناقة الأناقة مع أغطية المائدة البيضاء ، معلمة من مناديل قماش الزبرجد ، والفضة الجميلة ، والصين ، ونظارات الكريستال ، مليئة البيرة من الأنماط الأكثر تطرفا. عرض أربعة بيرة مغرية لإغراء الضيوف كمقبلات لإثارة شهيتهم لمحادثات جاكسون العاكسة حول تطور البيرة المتطرفة.

على الرغم من أن أقرب استخدام موثق لهذا المصطلح "البيرة المدقع" كان من قبل Jim Koch ، وهو المصطلح الذي وصف Sam Adams Triple Bock في عام 1994 ، كانت شركة Anchor Brewing Company أول من ابتكر بيرة في الواقع. أطلقوا سراحهم نبيذ الشعير القديم في أبريل من عام 1975 ، البيرة الأكثر تطرفا في الولايات المتحدة الأمريكية في ذلك الوقت. في عام 1989 ، صمموا بيرة تسمى ننكاسي بير منقوشة بعد وصفة تفسيرها من القطع الأثرية السومرية.

لم يكن سام كالاجيون من Dogfish Head Craft Brewery وراء ذلك بكثير ، مع التركيز على "بيرة غير مركزية للناس غير المتمركزين" وخلق بيئة داخل عالم البيرة التي حفزت الإبداع من البيرة المتطرفة الأخرى. تشاورت كالاجيون مع الدكتور باتريك ماكغفرن ، عالم الآثار في مركز العلوم التطبيقية بمتحف بن في علم الآثار ، في تطوير Midas Touch Golden Elixir و شاتو جياهو - كلاهما يعتمد على التحليلات الكيميائية للاكتشافات الأثرية في جميع أنحاء العالم. شهيته لمثل هذه الظواهر المتطرفة هي ما يمنح Dogfish Head Craft Brewery سمعة قوية في صناعة البيرة الحرفية.

انضم Calagione إلى جاكسون خلال العرض التقديمي للعشاء ، مضيفًا طبقة من التعقيد الممتع إلى الحدث أثناء حديثهم ذهابًا وإيابًا عن البيرة المعروضة والمزايا التي ساهم كل منها بأسلوبها.

بيرز الاستقبال:

خطأ جورج - Nodding Head Brewery & Restaurant ، فيلادلفيا ، بنسلفانيا ، الولايات المتحدة الأمريكية
استخرج جورج من Fault ، الذي تم تطويره من وصفة قام بتصميمها جورج هوميل من Home Sweet Homebrew في فيلادلفيا ، بنسلفانيا ، الميدالية الذهبية في مهرجان البيرة الأمريكي الكبير الأخير ، مما جعل Midas Touch Golden Elixir في مكان الفضة. جسد George’s Fault هو عسل ذهبي صافٍ ، مع روائح من البرتقال ، والشعير الحلو العضوي ، والزهور الخفيفة ، والتوابل. النكهات من الفاكهة الخفيفة والتوابل ، مع حلاوة على اللسان. 9 ٪ ABV مخفيا جيدا.

Hoptimus برايم - شركة Legacy Brewing Company ، ريدينج ، بنسلفانيا ، الولايات المتحدة الأمريكية
تبدو الغلايات النحاسية مصقولة مقارنة بالنحاس اللامع لهذه الأحجار الكريمة المتشابكة ، المصنوع من تسع قفزات مختلفة لإغواء الحواس الشمية. الفلفل يسخن اللسان ، مع قاعدة بسكويت تدعم قفزات الحمضيات. 9 ٪ ABV.

فقدت ووجدت - شركة Port Brewing Company ، سان ماركوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية
سيطر Port Brewing على مصنع Stone Brewery القديم خارج San Diego ، حيث يخلق Tomme Arthur سحر أسلوب Abbey الكلاسيكي. يعكس هذا الياقوت الأحمر النحاسي الضوء البني من الداخل. العبير من خبز الزبيب - فاكهة داكنة والتوابل ، مع حبة خفيفة في الخلفية. لا يزال هناك غسل متين ومعقد من الشعير والشوكولاته والقرنفل على الحنك في نهايته الطويلة. 7 ٪ ABV

بيلس - Stoudt Brewing Company ، آدمزتاون ، بنسلفانيا ، الولايات المتحدة الأمريكية
كارول وإدي ستاوت يحتفلان بالذكرى السنوية العشرين لتخميرهما هذا العام. Pils له مظهر أصفر لامع برأس رغوة أبيض.ويرافق التوابل جذابة من الزهور والأعشاب. تنضم نكهات الكراميل الخفيفة إلى القفزات للحصول على مذاق نظيف وهش. 5.4 ٪ ABV.

دورة المقبلات:

المميز كان سلطة من الخضروات مختلطة ، مزينة السلمون المدخن والبندق وعيد الثقاب التفاح ، تتخللها مع الجبن الأزرق ينهار ، ومتبل مع صلصة الخل. تقرن هذه الدورة بـ:

التعاون وليس التقاضي ممزوج في Avery Brewing Company ، دنفر ، كولورادو بالتعاون مع Russian River Brewing Company ، سانتا روزا ، كاليفورنيا. يرتدي الجسم الماهوجني العميق مع دمية غرامة من تان على السطح. الأنف مشحون بالتين والخوخ والكراميل والشوكولاتة والفلفل. الحنك يكرر الأنف مع وضوح محيرة. 9 ٪ ABV.

احمر ابيض - دوجفيش حرفة مصنع الجعة ، ميلتون ، ديلاوير ، الولايات المتحدة الأمريكية
تدهش الألوان الحمراء الغنية العميقة عاشق النبيذ. تندمج نكهات البرتقال والكزبرة في عصير البلجيكي مع عصير pinot noir ؛ بعد ذلك ، يتم وضع الأرفف بعد التخمير وكبار السن في براميل Pinot Noir. يضيف الخشب طبقة من التعقيد بين الخصائص المميزة للفانيليا والبلوط.

دخول:

الميزة الرئيسية عرضت فيليه لحم البقر مع غشاء الكراث ديمي ، يرافقه أكلة الزعفران والخضروات طفل سوتيه. كانت الاقتران:

صور الكرز الحامض الامبراطوري - شركة بلو بوينت للتخمير ، باتشوغ ، نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية
باستخدام غلايات طوب النار المباشر ، توجد مصنع الجعة الصغير الوحيد في Long Island في Penguin Ice Factory في عام 1970. تتلاشى Sour Cherry Imperial Stout كعقيق عميق ، تنبعث منه رائحة الفواكه الحامضة الممتلئة ، والمغطاة بالشوكولاتة المر ، والإسبريسو.

سانت فيكتوريوس - شركة تخمير النصر ، داونينجتاون ، بنسلفانيا ، الولايات المتحدة الأمريكية
بيل Covaleski ورون Barchet بطل الالتزام طرق تخمير التقليدية ، في حين دفع الحدود مع المكونات ذات الجودة والعمليات. يقول Calagione بإعجاب "إن Victory Brewing هو الجعة المثالية ، الساحل الشرقي ، على غرار الجعة". تتميز هذه العبوة المزدوجة الموسمية والقوية بطعم الشعير مع النكهات بالكراميل اللامع واللون الصافي والبني داخل الزجاج. 8.5 ٪ ABV يضيف ركلة من السرور.

البيرة الفلفل - براسيري Artisanale ديو دو سيل ، مونتريال ، كيبيك ، كندا
بعيدا عن المكان "الله في السماء" مصنع الجعة في مونتريال ، كيبيك ، ويظهر تكملة رائعة لحم فيليه. الماهوجني في اللون ، يتم التعامل مع الأنف والحنك إلى عدد كبير من الفواكه الداكنة والتين والقهوة ، مضاءة مع الانتهاء من الفلفل الحار. يذكرنا السيد جاكسون ، "إذا كان خط الأساس غير ضار ، مثل الجعة الخفيفة ، فإنه يهزم الغرض."

الحلوى:

ظهرت مع نصف قهوة اسبريسو مع القهوة

الكاكاو لوكو - أركاديا تخمير Cmpany ، باتل كريك ، ميشيغان ، الولايات المتحدة الأمريكية
يتكون هذا الجزء الضخم من حبيبات الكاكاو ، دبس اللاكتوز والحزام الأسود ، من أجل النكهات الغنية التي تحمل نفسها بشكل جيد مع الحلويات الغنية والقهوة. 8 ٪ ABV.

الدهون الكلب شجاع - Stoudt Brewing Company ، آدمزتاون ، بنسلفانيا ، الولايات المتحدة الأمريكية
عندما اقترح شخص ما على كارول وإدي ستودت ، "هل ستوت شجاعًا" ، كان عليهم تقييم معنى ذلك حقًا. هذا هو "الوحش الخميرة" الأكثر تخمرًا مع "تحمّل الكحول لدى الحيوانات البرية البالغة". إضافة الشعير ، والحلوى ، وخدمة القهوة الإمبريالية ، والمرح الناعم إلى الإغراء.

وجبة الإفطار الأيرلندية - أوكالاهان - صممها جورج هومل من هوم سويت هومبرو ، فيلادلفيا ، بنسلفانيا ، الولايات المتحدة الأمريكية
غنيًا وممتعًا وجافًا وجافًا ، يلاحظ جاكسون أن شبح Beamish و Guinness سيكون منزعجًا بالتأكيد عندما يكتشفان أنه لا توجد حاجة لإدراجهما في هذه التشكيلة المذهلة.

في صحتك!
 

تعليمات الفيديو: Jesus & Republicans, LGBT, & Whitney Houston Death In Context (The Point) (قد 2024).