إيمي لو في جورجيا Cornbread وصفة

• قد 6, 2024

يقول Beer Fox: "قد يعيدك Sweet Northern Cornbread إلى ذكريات مطبخ الجدة ، لكن Southern Style تؤكد صحة الضيافة الكريمة لمنازل Old Manor في منطقة نهر سافانا."

عندما جاء الأوروبيون الأوائل إلى العالم الجديد ، اختار العديد منهم استخدام النباتات والحيوانات المحلية كمصادر طعامهم الأكثر شيوعًا. كانت الذرة وفيرة ، وكان الأمريكيون الأصليون يستخدمون الذرة المطحونة بالفعل لإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. يمكن أن تقلى دقيق الذرة في مقلاة أو تُحول إلى أرغفة. لأنها كانت موطنها الأصلي في المنطقة ، كانت رخيصة وأصبحت شعبية ، خاصة في الجنوب حيث كانت الفصول المتنامية أطول.

توجد اختلافات في وصفات خبز الذرة. يتم تحميص خبز الذرة على الطريقة الشمالية مع السكر ، وهو يشبه إلى حد بعيد الماركات المعبأة التي قد تجدها على رفوف متجر البقالة الخاص بك. خبز الذرة ذو النمط الجنوبي لا يحتوي على السكر ، وسويذرنر الحقيقي سوف يرتعد من فكرة أن خبز الذرة يكون حلوًا. ستكون الحكم. اى واحدة تفضل؟ النمط الشمالي أو النمط الجنوبي؟

أوصى المشروب: Sweetwater هامر - شركة سويتواتر تخمير ، أتلانتا ، جورجيا الولايات المتحدة الأمريكية

نمط: Witbier - برتقال ضبابي بالليمون برأس أبيض قصير - تُظهر الشخصية الخميرة الشبيهة بالخبز لمسة من قشر البرتقال والليمون ، مع البهارات والتشطيب الناعم. مثل هذا الملف الشخصي يجعل هذا البيرة مثالية لوصفات الخبز.

خبز الذرة على الطريقة الشمالية

• 1 بيضة




• 1 ملعقة صغيرة ملح




• 1-1 / 2 دقيق




• 1-1 / 2 ج




• 3-3 / 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز




• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز




• 1 C. حبيبات السكر




• 12 أوقية. سويتواتر هامر

سخن الفرن إلى 350 درجة.

بسخاء الشحوم 9 "× 5" عموم الرغيف. امزج البيض مع ملعقة صغيرة من الملح في معالج الطعام لمدة 4 ثوانٍ. توضع جانبا في وعاء صغير.

لا تشطف بقايا البيض اليسار في وعاء الطعام المعالج الطعام. الجمع بين المكونات الجافة - الدقيق ، دقيق الذرة ، salt ملعقة صغيرة من الملح ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز والسكر الحبيبي. مزيج 2 ثانية.

أضف 6 أوقية. سويتواتر هامر وتشغيل وإيقاف بسرعة 4 مرات. أضف Sweetwater هامر المتبقية وانطلق حتى تمتزج فقط.

بدوره الخليط في عموم رغيف مدهون. فرشاة أعلى بخفة مع الملح / البيض الصقيل.

أخبز 45 دقيقة في فرن درجة 350. أخرجه من المقلاة واتركه يبرد لمدة 10 دقائق. خدمة دافئة.

خبز الذرة على الطريقة الجنوبية في مقلاة الحديد الزهر

• 2 C. دقيق الذرة



• 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز




• 1 ملعقة صغيرة ملح




• 4 بيضات ، تعرض للضرب الطفيف




• 1 C. اللبن




• 1 C. سويتواتر هامر




• 2 ملاعق كبيرة من ذرات لحم الخنزير المقدد الذائب أو الزيت

سخن الفرن إلى 450 درجة.

فرك بسخاء مقلاة من الحديد الزهر محنك جيدا باستخدام 1 ملعقة كبيرة من قشور لحم الخنزير المقدد السائل أو الزيت والحرارة في فرن 450 درجة.

الجمع بين المكونات الجافة - دقيق الذرة ، ومسحوق الخبز ، والملح. بخلط السلك ، اخلطي المكونات الجافة والبيض واللبن ، Sweetwater Hummer Witbier ، والباقي من قطرات لحم الخنزير المقدد. إزالة بعناية مقلاة ساخنة من الفرن مع قفازات الفرن. يرش غبار دقيق الذرة في قاع الأزيز. ثم صب خليط خبز الذرة فوقها. استخدم أقصى درجات الحذر لأن المقلاة ساخنة.

تُخبز في فرن بدرجة 450 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج. خدمة دافئة.

* الفوائد الصحية: غني بالكربوهيدرات والألياف المعقدة ، والفيتامينات B- المركبة ، وفيتامين E ، وفيتامين K ، والكولين ، والبيوتين ، والإينوسيتول

في صحتك!

تعليمات الفيديو: عيادة سمايل دنتل - تبليسي (قد 2024).