أجنحة دجاج مخمور (Peek Gai Daeng Mao)

• قد 3, 2024

في اللغة التايلندية ، تعني كلمة mao في حالة سكر (تعني كلمة kimao أن تكون في حالة سكر أو في حالة سكر) ، بينما تعني كلمة daeng باللون الأحمر. نظرة خاطفة جاي هي أجنحة الدجاج. هذه الوجبة التايلاندية الشعبية مثالية لتكون بمثابة طعام الأصابع في حفلتك القادمة.

في تايلاند ، ستشاهد عربات صغيرة يتم إعدادها باستخدام "طهاة" يشربون مختلف الأطعمة على الفحم. سوف يجلس داينرز على طاولات صغيرة منخفضة للغاية على مقاعد منخفضة للغاية. عادةً ما يستمتعون بموسيقى Singha الباردة ، ويضحكون ويتحدثون مع الأصدقاء أثناء تناول الأطعمة المختلفة مثل Finger Drunk.

هذا النوع من الوجبات الخفيفة يحظى أيضًا بشعبية كبيرة لتناول الطعام في وقت متأخر من الليل بعد ليلة من الحفلات مع الأصدقاء. سوف تصطف الأرصفة و sois (الشوارع الصغيرة خارج الشوارع الرئيسية) مع مطابخ محمولة على العربات. تحتوي معظم هذه العربات اليوم على ثلاجات ومرخصة من قبل الحكومة تمامًا مثلها مثل المطعم.

أتذكر في رحلاتنا الأولى إلى تايلاند قبل 18 عامًا ، كان هناك نقص كبير في التبريد وتعين على المرء أن يكون حذرًا جدًا من تناول الطعام في الشارع ، خاصة في وقت متأخر من يوم حار ، ولكن لم يعد الأمر كذلك.

الآن واحد مجاني للاستمتاع بأمان أكثر من المأكولات الشهية في تايلاند. يمكنك فقط أن تتعجل من تناول وجبة الصويا بينما تذهب طوال المساء وحتى الساعات الأولى من الصباح. لا يبدو أن بانكوك تنام أبدًا مع استجواب الباعة المتجولين للأطعمة الطازجة طوال الوقت.

امنح هذا المقبلية السريعة وسهلة الإعداد للحفلة التالية.

مكونات

1.5 رطل أجنحة دجاج (أفضل الطبول)

نقيع

1 ملعقة طعام من صلصة السمك (Nam Pla-Golden Boy bRand جيدة)
ربع كوب شرائح رقيقة ليمون عشب
10-15 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 ملعقة طعام فلفل تشيلي تايلاندي
ربع كوب من الكزبرة المفرومة (بما في ذلك الجذور إن أمكن)
ربع كوب من صلصة الطماطم
ربع كوب من الويسكي (ويفضل التايلاندية ميكونغ ويسكي)

طريقة

امزج ماء مالح ، وحرك الأجنحة حتى المغلفة جيدا واتركه لماء مالح لمدة 12-24 ساعة في refrgerator ، وتحول عدة مرات. عادةً ما أضع الأجنحة ونقع الماء في حقيبة قفل بسحاب ثقيل وقم بإدارتها عدة مرات لإعادة تحريك الأجنحة مع الماء المالح.

شواء أو شواء الأجنحة على نار عالية إلى حد ما حتى تنضج.

يقدم مع صلصة حلوة تشيلي تشيكين الحلوة. وهي متوفرة تحت العديد من العلامات التجارية بما في ذلك Mae Ploy و Dragonfly.

تعليمات الفيديو: اقوي فيديو ابو ريان الايزيدي مع طارق شنكالي سكران ???? ???? ????neu video 2019 (قد 2024).