الكلاسيكية Snickerdoodle وصفة

• قد 18, 2024

يمكن العثور على المئات من الوصفات المختلفة ل Snickerdoodles في كتب الطبخ ومجموعات الوصفات الخاصة ؛ بعض هذه الوصفات مؤرخة في وقت مبكر من عام 1902. يتفق معظمهم على أن هذه الكعك القديم عالي السكر المطبوخ في سكر القرفة ، والمغلفة بسكر القرفة وتحتوي على كريمة التتار ، لذيذة. كيف حصلوا على اسمهم ، ومع ذلك ، هو موضوع الخلاف. يعتقد البعض أن الاسم غريب الأطوار جاء من التفسير الخاطئ للكلمة الألمانية أو الهولندية ، في حين يعتقد آخرون أنهم نشأوا في نيو إنغلاند وتم منحهم اسمًا لا معنى له لأن العديد من الأطباق كانت خلال تلك الفترة الزمنية.

Snickerdoodles سريعة الصنع وسهلة بما فيه الكفاية لمساعدة الأطفال. باستخدام مغرفة صغيرة لا يجعل الشكل أسرع فحسب ، بل يضمن أن ملفات تعريف الارتباط موحدة في الحجم. بمجرد أن يتم تحميص كرات العجين ، يستغرق الأمر دقيقة واحدة فقط ليدها في الكرات الصغيرة ثم تدحرجها في مزيج سكر القرفة. يؤدي استخدام جميع الزبدة في ملفات تعريف الارتباط هذه إلى ملف تعريف ارتباط هش. باستخدام جميع النتائج المختصرة في ملف تعريف الارتباط ليونة ومضغ.

4 دزينة من ملفات تعريف الارتباط

نصف كوب زبدة
نصف كوب تقصير
1 1/3 كوب سكر
2 بيض
3 أكواب دقيق
2 ملعقة صغيرة من كريم الجير
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1. سخن الفرن إلى 350 درجة.


2. تُسكب الزبدة وتُقصّر والسكر والبيض إلى أن تنضج وتتحرك.


3. ضجة في المكونات الجافة وتخلط جيدا.


4. في وعاء منفصل ، اخلطي ربع كوب من السكر والقرفة.


5. تُسكب ملاعق كبيرة من العجينة ، ثم تدحرج إلى كرات.


6. لفة كل كرة في خليط السكر القرفة ووضعها على ورقة الخبز مرق الرق.


7. يُخبز لمدة 10-13 دقيقة أو حتى يُحمر قليلاً.


8. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف التبريد وتبرد جيدا.

المبلغ لكل كوكي
السعرات الحرارية 97 سعرة حرارية من الدهون 41
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 42 ٪ بروتين 4 ٪ كارب. 53٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 5 غرام
الدهون المشبعة 2 جم
الكوليسترول 14 ملغ
الصوديوم 73 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 13 غرام
الالياف الغذائية 0 جم
السكريات 7 جم
البروتين 1 غرام

فيتامين A 2 ٪ فيتامين C 0 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 1 ٪

تعليمات الفيديو: Classic Red Borscht | Borsch Recipe (Beet Soup) - Natasha's Kitchen (قد 2024).