براون الباب الكاجو الروبيان وصفة

• أبريل 26, 2024

The Brown Door هو مطعم صيني رائع يقع مقابل سوق اللؤلؤ الشهير في بكين ، الصين. الطعام طازج ورخيص ولذيذ. الطبق المفضل هو براون الباب الكاجو الروبيان وبعد عدة محاولات لتكرار إصدار Brown Door بأقل من النتائج المثالية ، أصبحت الوصفة التالية قريبة جدًا من الأصل ؛ من السهل جدًا صنعها في المنزل حتى لبدء الطهاة ، كما أنها سريعة. لتوفير الوقت ، يتم استدعاء صلصة التحريك التي يتم شراؤها من المتجر ؛ هناك العديد من العلامات التجارية الموجودة في ممر الأطعمة الآسيوية لمعظم محلات البقالة الكبيرة ؛ استخدام المفضلة عائلتك. يعتبر Brown Door Cashew Shrimp مثاليًا للاحتفال بالسنة الصينية الجديدة ، وهو احتفال مدته أسبوعان يبدأ قرب نهاية شهر يناير (يختلف الموعد المحدد حسب القمر والتقويم الصيني).

الطبق الفعلي في Brown Door معتدل للغاية ولديه حد أدنى من الفلفل الحار ؛ ومع ذلك ، يفضل المتذوقون الرسميون في هانكوك بعض النار ، لذا فإن الوصفة تعطي خيار إضافة الفلفل الحار وفقًا للتفضيلات الشخصية. أيضًا ، يحتوي إصدار Brown Door على المزيد من الكاجو في الوصفة ؛ أضف كوبًا إضافيًا إذا أردت. تأكد من تقديم هذا الطبق على الأرز الأبيض العادي ، وإرفاقه بالخضروات المقلية.

4 حصص

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 كوب كاشو
من 1 إلى 4 فلفل (طير) طازج ، ينبع مقطوع ومقطوع إلى قطعتين أو 3 قطع (أو بديل 2 أو 3 هالبينو أحمر ؛ دون إضافة حرارة ، يُضاف الفلفل الأحمر
1 رطل من الروبيان الخام ، مقشر ، مغزل ، وذيول تمت إزالته
نصف كوب من صلصة التحريك ، مثل House of Tsang أو Yoshida
1 كوب خيار صغير ، نصف ، إزالة البذور ، وشرائح في 1/4 بوصة شرائح

1. تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ؛ أضف الكاجو وحركه حتى يصبح لونه بني فاتح (راقب عن كثب حتى لا يحترق).


2. إزالة إلى المناشف الورقية لتصريف.


3. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى المقلاة وحوّل الحرارة إلى درجة عالية.


4. رمي في الفلفل الحار ويقلب لمدة ثانية أو اثنتين ؛ يُضاف الروبيان ويُحرَّك المزيج حتى يصبح لونه وردي.


5. يُضاف صلصة التحريك ويقلب حتى يسخن.


6. ترفع من على النار وتُحرّك في الخيار والكاجو ؛ نقل إلى طبق التقديم.


7. يقدم مباشرة على الأرز.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 426 السعرات الحرارية من الدهون 232
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 54 ٪ بروتين 28 ٪ كارب. 18٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 26 جم
الدهون المشبعة 4 جم
الكوليسترول 222 ملغ
الصوديوم 1615 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 19 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 6 جم
بروتين 29 جم

فيتامين أ 49٪ فيتامين ج 27٪ كالسيوم 0٪ حديد 28٪

تعليمات الفيديو: طريقة طبخ الرز الأسمر/ البني - How to make Brown Rice (أبريل 2024).