الخوخ المخلل وصفات أخرى

• قد 3, 2024

يمكن الحصول على الكثير من الأطعمة ، وفي كل عام في بعض المنازل ستجد صفوف من الجرار الملونة من الخوخ المخلل والكمثرى والخوخ والنيكتارين والبامية والبيض وأكثر! لا يقتصر الأمر على تحويل الخيار إلى أطباق صغيرة لذيذة ، بل ستجد مجموعة واسعة من الأطعمة المخللة كل عام.

في عمليات البحث عن الطعام ، وجدت بيض السمان المخلل والبنجر والبيض الآخر والبامية والبصل والخوخ والكثير من الأشياء التي ستندهش منها.

يقدم موقعنا للطبخ المنزلي العديد من الوصفات والنصائح الرائعة للتعليب المنزلي إذا كنت ترغب في تجربة يدك في هذا أو إذا كنت تبحث عن وصفات جيدة. //www.coffebreakblog.com/site/homecooking

إليك بعض وصفات التعليب الرائعة التي يمكنك تجربتها ...

الخوخ المخلل

4 ج. السكر
1 ج. خل أبيض
1 ج. ماء
2 ملعقة كبيرة قرنفل
4 رطل خوخ كلينجستون طازج ومبيض
5 أصابع قرفة
5 الجرار معقمة

الجمع بين السكر والخل والماء في وعاء كبير ، ويغلى المزيج. تغلي لمدة 5 دقائق.
اضغط على واحد أو اثنين من القرنفل في كل خوخ ، وتوضع في شراب الغليان.
تغلي لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح الخوخ طرية.
ملعقة الخوخ في الجرار معقمة وأعلى مع السائل إلى 1/2 بوصة من الحافة.
ضعي قرفة واحدة في كل جرة.
امسح الحافات بقطعة قماش جافة ونظيفة وختمها بأغطية وخواتم.
العملية في حمام الماء الساخن لمدة 10 دقيقة لختم.

البامية مخلل

2 رطل بامية طازجة ، مغسولة ومقلمة
9 فلفل حار صغير ، طازج أو مجفف (حريف)
9 فصوص كبيرة من الثوم
3 ملعقة كبيرة بذور الشبت
4 ج. 5 ٪ حموضة الخل الأبيض
4 ج. ماء
1/2 ج. تعليب الملح
1/4 ج. السكر

في كل من الجرار الساخنة بحجم 9 باينت (أفضل الجرار الفموية الواسعة) ، ضعي 1 من الفلفل ، 1 من الثوم والقرنفل الكبير ، وبذور الشبت الواحدة.
حزمة تغسل البامية في الجرار إلى داخل 1/2 "من الجزء العلوي من الجرة.
غلي الخل والماء وملح التعليب والسكر.
صب الخل الخل فوق البامية ، وملء مرة أخرى في غضون 1/2 "من الجزء العلوي من الجرة.
إزالة أي فقاعات الهواء.
امسح حافة الجرة ونضعها على أغطية وشرائط لولبية.
العملية في حمام الماء الساخن المعلب لمدة 10 دقيقة.
يجعل حوالي 9 مكاييل


يوجد في معظم الأماكن مكتب إرشاد محلي يمكنك الحصول على أدلة ونصائح تعليبية آمنة منه ، لذلك إذا لم تكن معتادًا على تعليب الأشياء التي قد تبدأ من هناك.
موقع رائع لهذا سيكون هنا:
موقع رائع آخر للتخليل مدرج أدناه.
//www.howtopickle.com/

تعليمات الفيديو: فواكه وخضروات مصبرة | زينب مصطفى (قد 2024).