براعم بروكسل في صلصة الثوم والليمون Marinara

• أبريل 24, 2024

أنا متعطش للطعام مع حب عميق لبراعم بروكسل. أنا أحب اللون والعطر والطريقة التي يذوب بها في فمك عند طهيها فقط للحنان ، بينما لا تزال الألوان تحتفظ بفوارقها الخضراء النابضة بالحياة. هذا المساء ، ومع ذلك ، وضعت لاختبار الطهي. أرادت زوجتي براعم بروكسل ، ولكن ليس في طريقتي التقليدية.

كنت في منتصف الانتهاء من اقتراح ولم يكن لدي الكثير من الوقت لتكريسه للطهي. كنت بحاجة إلى شيء يمكن القيام به خلال 5 - 10 دقائق ، لذلك يمكنني العودة إلى العمل. كما أردت أيضًا شيئًا يمكن أن يقترن جيدًا ببروتين خفيف وله نكهة حلوة ولذيذة.

أنا أمسك مقلاة بلدي مضمونة. أضاء الموقد تحته. أضيفي بعض الماء وزيت الزيتون البكر الممتاز ، وشريحتين من الليمون ، وألقيا في بعض التوابل [الإيطالية ، الفلفل الحلو ، الثوم المهروس ، حريف وملح البحر المدخن]. لقد تركتها تقلى "رطبة" وأضفت إليها القليل من صلصة المارينارا [هريس الطماطم ، قطع الطماطم ، الريحان ، الثوم ، البصل ، ملح البحر ، إكليل الجبل ، الأوريغانو والنعناع] ، ثم حولته وأضفت على الفور 1 بروكسيل المجمد براعم والمزيد من الماء المغلي ، قبل أن يترك كل شيء مقليًا.

مرارًا وتكرارًا ، أدور حولها للتأكد من أن "البراعم" كانت مغلفة بكل هذا الخير البذيء.

كان المنزل عطريًا برائحة إيطاليا. كانت زوجتي سعيدة وعالمي في سلام. كانت هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها ببراعم في بروكسل بهذه الطريقة ، ولكني أخبرك بما ...

لن يكون الأخير. ؛ ~ D

ما زالوا يحتفظون ببعض اللدغة لهم ، لكن النكهة نجحت في الوصول إلى النواة ، دون إخفاء تلك الملاحظات اللاذعة "البراعم" التي تم نقلها على براعم الذوق. لقد كانت تجربة رائعة وذكرني لماذا سيبقى مطبخي قلعتي داخل قلعتي.

إذا لم تكن قد فعلت شيئًا جديدًا مع واحد على الأقل من الأطباق المجربة والحقيقية ، فكسر تلك القوالب المقدسة الآن وأعد اختراع الوصفات. اخلط وتطابق مع مبادئ الطهي وقم بثني الطبق بين الحين والآخر ، لماذا لا تفعل ذلك!

لمزيد من عشاق الطعام الحديث في مجتمع متزايد من عشاق الطعام. أو إذا كنت تبحث فقط عن مزيد من المعلومات والاستراتيجيات الخاصة بتنمية أعمالك ، فانتقل إلى صفحتي الشخصية للتسويق التسويقي على Facebook TV ... واسحبها إلى منشور وشارك في محادثة أو اثنين أو ثلاثة! أنت ملزم بالبحث عن الموارد المناسبة لك.

اراك هناك!

تعليمات الفيديو: How To Cook Brussels Sprouts Recipe in Alfredo Sauce - Natasha's Kitchen (أبريل 2024).