بارولو النبيذ

• قد 21, 2024

تعرف على هذا النبيذ الإيطالي المعروف باسم نبيذ الملوك وملك النبيذ.

بالقرب من مدينة ألبا ، في بيدمونت ينمو العنب Nebbiolo ، العنب النبيل. من هذا العنب يتم إنتاج النبيذ بارولو المرموقة. وقد أطلق عليه اسم "ملك الخمر" و "نبيذ الملوك". يعتبر أحد أفضل أنواع النبيذ الأحمر في العالم. إنه نبيذ DOCG ، مصنوع بالكامل من العنب Nebbiolo. بمجرد تجربة أمثلة جيدة على هذا النبيذ ، سوف تبدأ في فهم نبله.

يتميز Barolo بأنه أحمر قوي - جاف للغاية ومملوء بالجسم ، يحتوي على نسبة عالية من التانين والحموضة والكحول. تقترح رائحة القطران والبنفسجي والورود والفراولة الناضجة والكمأ. غالبا ما يوصف بأنه نبيذ مطاطي. عندما يتم إنتاج Barolo على الطراز الريفي التقليدي ، قد يكون من الصعب عند الشباب. عندما يتقدم العمر بشكل صحيح ويعطى الوقت للانعكاس ، تبدأ العناصر القاسية في تليين وكشف العديد من طبقات التعقيد. تنص قواعد الإنتاج على أن Barolo ليس Barolo حتى يبلغ عمره ثلاث سنوات في مصنع الخمرة أو لمدة خمس سنوات إذا تم استدعاؤه ريسيرفا. إنه يستفيد من شيخوخة إضافية ، وغالبًا ما يتطلب شيخوخة كاملة تتراوح من عشر إلى عشرين عامًا من عام عتيق. من الأفضل أن تفتح Barolo قبل ساعة من الخدمة للتهوية المناسبة. مثل العديد من النبيذ الإيطالي ، فمن الأفضل مع الطعام.

يحاول بعض المنتجين إنتاج Barolo بشكل يمكن تقديمه في سن أصغر. لقد تم تسليط الضوء على الفاكهة والنبيذ في حين تليين العفص القاسية.

من المهم شراء Barolo من منتج جيد. يمكن لأحد Barolo أن يختلف عن الآخر بناءً على طريقة الإنتاج المطبقة. يستخدم بعض المنتجين فترات تخمير قصيرة في براميل البلوط الفرنسية الصغيرة ، على الأقل لجزء من فترة النضج. تضيف هذه البراميل نكهة البلوط إلى النبيذ ، وكذلك التانين. هذه جاهزة للشرب في وقت مبكر من Barolos التقليدية.

المنتجون الجيدون لبارولو هم:

• Anselma
• Azelia
• بارتولو ماسكاريلو
• كريسانتي اليساندريا
• جياكومو كونتيرو
• جيانفرانكو اليساندريا
• لوسيانو ساندرون
• مارشي دي بارولو
• باولو سكافينو
• بيو سيزار

هل تبحث عن نبيذ خاص؟ جرب محرك بحث Wine Searcher!

تعليمات الفيديو: ZELL BUILDING (قد 2024).