أوراق القيقب

أوراق القيقب

• 1 كوب زبدة
• 1 كوب سكر بني
• 1/2 كوب شراب القيقب النقي أو شراب القيقب النكهة
• 1/3 كوب حليب
• 3 1/2 كوب طحين
• 1/2 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة. زنجبيل

تجهيز -
يُمزج الزبدة والسكر البني والشراب في قدر متوسطة الحجم. يغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. ازالة من الحرارة؛ يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يحرك في الحليب. يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والزنجبيل في وعاء خلط كبير. يُحرَّك المزيج المبرد على النار حتى يمزج جيدًا. تقسم العجينة إلى نصفين. لف كل قطعة من العجين في ورقة مشمع والبرد لمدة 3 ساعات على الأقل. على سطح خفيف الطحين ، لف كل قطعة من العجين إلى حوالي 1/8 ". قطع العجين مع قطع الكعكة ملفوفة على شكل ورقة. ضع على ورقة ملفات تعريف الارتباط غير مدهون ، على الأقل 1" بعيدا. استخدام مسواك كبير لنحت علامات الوريد ورقة في كل ملف تعريف الارتباط. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 375 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق أو حتى يصبح لون ملفات تعريف الارتباط خفيفًا جدًا.