لحم الخنزير المقدد ، الجوز والاسكواش وصفة الحساء

• قد 5, 2024

يناير هو شهر الحساء الوطني. يكون الجو بارداً حقًا في العديد من مناطق البلاد في شهر يناير ، ولا يوجد شيء دافئ للغاية مثل صحن الحساء ، خاصة مع رغيف الخبز الساخن. هناك العديد من الاحتمالات مع الحساء - يمكن صنع أي مكون تقريبًا في الحساء ، لذلك يعد الحساء طريقة رائعة لاستخدام بقايا الطعام. إذا كان لديك طباخ بطيء ، فيمكنك طهي الحساء بنفسك. يمكن أيضًا أن ينضج على الموقد وينتج روائح سماوية. يوجد حتى الخلاطات التي تحتوي على زر "ساخن" حتى تتمكن من مزج المكونات وتسخينها في نفس الوقت للحساء في أقل وقت ممكن.

شوربة لحم الخنزير المقدد والفاصوليا هو صحي تماما ، وسهلة لجعل ، وجيدة جدا للأمسيات الباردة. إنه يحتفظ لعدة أيام ، وهو أفضل بعد يوم أو يومين لأن النكهات لديها وقت للاندماج. يمكنك استبدال اسكواش شتوية أخرى ، مثل الكابوتشا ، والديكيتا ، والجوز ، وما إلى ذلك. يمكن تقشير معظم الإسكواش في فصل الشتاء بسرعة باستخدام مقشرة الخضار - إنه أسهل ، وهناك القليل من النفايات. إذا كنت في عجلة كبيرة ، فيمكنك العثور على قطع إسكواش الجوز في معظم أقسام المنتجات. نظرًا لأن لحم الخنزير المقدد ومرق الدجاج مالح تمامًا بمفردهما ، تأكد من عدم إضافة أي ملح إضافي أو ملح بهار.

12 حصص

1 رطل سميك من شرائح لحم الخنزير المقدد ، المفروم

1 بصلة متوسطة ، مفرومة
2 فص ثوم مفروم
8 أكواب من اسكواش الجوز ، مقطعة إلى نصفين مكعبات

12 كوب مرقة الدجاج
1 ملعقة طعام بهار فاهيتا خالي من الملح أو غيرها من التوابل المفضلة الخالية من الملح

2 15 أوقية. يمكن الفاصوليا البيضاء ، تشطف وتستنزف

1. طبخ لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير أو قدر شوربة حتى يصبح هشًا للغاية.
2. أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة واتركه جانباً ليصرف. أزل كل ما عدا ملعقتين من دهن لحم الخنزير المقدد من المقلاة.
3. يضاف البصل والثوم والاسكواش. اطبخ على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج القرع.
4. يُضاف مرق الدجاج والتوابل ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة. ضجة في الفول ولحم الخنزير المقدد.
5. دع الحساء ينضج لمدة 15-20 دقيقة قبل التقديم. بالنسبة للحساء السميك ، يُمزج بعض مكعبات الاسكواش بشوكة.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 255 السعرات الحرارية من الدهون 74
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 29 ٪ بروتين 20 ٪ كارب. 51٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 8 غرام
الدهون المشبعة 3 جم
الكوليسترول 11 ملغ
الصوديوم 1844 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 32 غرام
الألياف الغذائية 3 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 13 جم

فيتامين A 146 ٪ فيتامين C 42 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 17 ٪

تعليمات الفيديو: Классическая Паста Карбонара | Рецепт | Знаем что готовить! (قد 2024).