10 استخدامات للطماطم الطازجة

• قد 20, 2024

لا شيء يشبه طعم الصيف أكثر من كروم الطماطم الناضجة. بمجرد أن تنضج أشهر الصيف الدافئة في الطماطم الخضراء إلى كرات حمراء مستديرة ، قد تتساءل عما يجب فعله بمكافأتك. فيما يلي بعض الأفكار لاستخدام هذه الجمال الأحمر روبي في الاستخدام الجيد.

1. أعطهم بعيدا. إذا كان لديك أكثر مما يمكنك استخدامه - إذا كان لديك أكثر من نبتة طماطم ، فربما يكون هذا هو الحال - فلماذا لا تشترك في مكافأتك؟ من المرجح أن يكون الجيران والأصدقاء والعائلة على استعداد لرفع عدد قليل من يديك ، ولكن إذا كان لا يزال لديك الكثير ، فتبرع بالبعض إلى بنك الطعام المحلي. تفضل بزيارة موقع حصاد أميركا الثاني http://www.secondharvest.org/ لتحديد موقع بنك الطعام المحلي.

2. أكلهم الخام. للحصول على تحريف جديد ، حاول تناول شرائح مع اندفاعة من الخل البلسمي أو رش الملح أو السكر أو الفلفل. للذواقة ، ضعي ريحان طازج وجبن موزاريلا على شرائح الطماطم ، ورشّيها مع الخل البلسمي وزيت الزيتون البكر الممتاز. يرش مع الملح والفلفل الطازج.

3. جعل BLTs. الخس ، ولحم الخنزير المقدد والطماطم على الخبز الطازج يجعل شطيرة صيفية منعشة.

4. أضف شرائح رقيقة من الطماطم إلى سندوتش جبنة مشوية كلاسيكية. اندفاعة أو اثنين من Tabasco وبعض أوراق الريحان الطازجة تعطي تانغ إضافي.

5. تجميدها. إما أن تجمد الطماطم بالكامل (تأكد من تقطيعها من الأعلى) ، أو قم بتقطيعها وتجميدها على دفعات في أكياس آمنة في الثلاجة.

6. اصنع السالسا. اقطع 4-5 طماطم من روما ، ثم ارم في وعاء متوسط ​​الحجم مع ربع كوب من البصل المفروم ، ونصف كوب من الفليفلة الحلوة الخضراء ، و 1-2 ملاعق كبيرة من فلفل الهالابينو المفروم. ضجة في مجموعة صغيرة من الكزبرة ، المفروم ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. تبرد حتى تبرد ، ثم تقدم أو تجمد.

7. اصنع حساء الطماطم. في الخلاط ، هريس 4 رطل. الطماطم الناضجة ، نصف كوب من الريحان الطازج ، ملعقتان كبيرتان من الخل ، نصف كوب من زيت الزيتون و 2 فص ثوم حتى تصبح ناعمة. ضجة في مرق 3 أكواب ، ثم البرد ويقدم. مقبلات بأوراق الريحان الطازجة.

8. اصنع عصير الطماطم. يغسل وجافة والأساسية 3 ½ رطل. الطماطم الناضجة. يُوضع في قدر كبير ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح الطماطم طرية ، مع التحريك كثيرًا. انزعي الطماطم وصفيها ، ثم أعدي العصير إلى المقلاة. أضف 1 ملعقة طعام ملح ، 1 ملعقة طعام عصير ليمون واندفاعة من تاباسكو إذا رغبت في ذلك. ضجة والبرد.

9. جعل العجة. يُمزج الطماطم المفرومة وجبن الفيتا والسبانخ مع عجة مستوحاة من اليونانية ، أو يُضاف الطماطم إلى الفلفل الحار والفلفل الأخضر والكزبرة الطازجة للحصول على عجة أومليت الحارة.

10. جعل لدغات الطماطم. شريحة خبز الرغيف الفرنسي وفرك مع القرنفل من الثوم. يُضاف الطبق مع شريحة الطماطم والريحان المفروم ، ويُقدّم.

تعليمات الفيديو: شاهد 7 من أهم فوائد الطماطم لصحتك Tomato (قد 2024).