معارض النبيذ

• قد 18, 2024

سأحضر هذا الأسبوع معرض لندن للنبيذ السنوي كزائر ؛ في السنوات السابقة ، عملت خلف جناح يُسكب الخمور ، لذلك أتطلع إلى أن أكون قادرًا على قضاء كل يوم في تذوق النبيذ.

يعد معرض هذا العام صغيرًا عن المعتاد حيث أن العديد من العارضين قد تعرضوا للركود ، لكن لا يزال هناك أكثر من 25000 نبيذ من ثلاثين دولة.
لا توجد طريقة لتذوق أكثر من مجرد جزء صغير من الخمور المعروضة رغم أنني سأحضر جميع أيام العرض الثلاثة.

سر قضاء وقت ناجح في معرض نبيذ مثل هذا هو ثلاثة 'ف ، والتخطيط ، وتحديد الأولويات وسرعة.

أولاً ، سأستخدم دليل المعاينة وموقع الويب للتخطيط للخمور التي أريد تذوقها. في حين أن هناك غريزة طبيعية للتوجه إلى حيث يتم سكب الخمور الأيقونية والأغلى ، أعرف أن مواقفهم ستكون مزدحمة وأكره أن يتم سحقه. لدي اهتمام بالنبيذ غير العادي والغريب وأرى أن هناك سبعة أنواع من الخمور من مصر ، وهي بلد لم أواجهه من قبل. الخمور ، من مزارع جياناكليس ومزارع الكروم (الموجودة في الصحراء المصرية خارج القاهرة والأقصر) مصنوعة من أصناف عالمية. الهند تعرض 50 نوعاً من النبيذ ، وجمهورية التشيك لديها 21 نوعاً من النبيذ.

نظرًا لأنني سأزور مصانع النبيذ في منطقة Finger Lakes في نيويورك في غضون شهرين ، يجب أن أقوم بأداء واجبي من خلال تذوق بعض أنواع النبيذ الـ 32 في نيويورك. معظمهم من Finger Lakes ، وأرى أيضًا أسماءًا أتعرف عليها من Long Island ، ولكن هناك آلاف الجزر ومصانع Brotherhood من أجزاء من نيويورك لم أزرها.

وفيرجينيا تعرض 48 نبيذًا من 9 منتجين. يتم تمثيل أوريغون وواشنطن وكاليفورنيا (بالطبع).

ثانيا سأحاول إعطاء الأولوية. هناك بعض المنتجين الذين أعرف أنني يجب أن أزوره. أرغب في الحصول على أحدث المعلومات والقيل والقال التي يمكنني استخدامها في مدونة Pinotage الخاصة بي. ولكني أعلم أنه سيتم تحويلي عندما أكون هناك. سوف أرى شيئًا ما يأخذ خيالي ويلتقي بأصدقائي القدامى. يجب أن أستغل بعض الوقت لحضور واحدة من حوالي 60 حلقة دراسية ودروس رئيسية تعقد.

في المعرض أحاول أن أضرب نفسي. أحذية مريحة ضرورية لأن هناك حاجة إلى الكثير من المشي. يمتد المعرض لأكثر من نصف ميل مع 7 ممرات طويلة و 20 ممرًا متقاطعًا ، لذلك من المنطقي زيارة مواقف قريبة من بعضها البعض قبل الانتقال.

والأهم من ذلك هو معرفة أين خارج نطاق عدادات القهوة غير المزدحمة لأنني أكره إهدار وقت العرض الثمين في طابور بينما باريستا يلهث حول صنع مشروبات الحليب النكهة الفاخرة الأخرى عندما كل ما أحتاج إليه هو القهوة السوداء مباشرة ...


ماذا تعتقد؟ مناقشة في منتدانا.

---

بيتر واو هو مؤلف مارلين ميرلوت والعنب العاري: أنواع غريبة من جميع أنحاء العالم الذي يتميز بأكثر من 100 علامة نبيذ وقصص وراءها PINOTAGE: وراء أساطير النبيذ الخاص بجنوب إفريقيا الذي يحكي قصة وراء النبيذ Pinotage والعنب.

---

تعليمات الفيديو: شاهد: افتتاح معرض فينيتالي الدولي للنبيذ والمشروبات الروحية بفيرونا الإيطالية… (قد 2024).