نباتي وصفة شوربة الجزر متبلة

• قد 4, 2024

لا أعرف ما الذي أملكني لشراء الحقيبة الخمسة رطل من جزر الأطفال ، لكنني فقدت عقلي واشتريت منها! هل سبق لك أن فعلت شيئا من هذا القبيل؟ لقد وجدت أن بعض أفكاري الأكثر إبداعًا تأتي من ضرورة أن أكون مقتصدًا ولا نضيع ما لدي بوفرة ... مثل الجزر. لذلك ، بدأت تتسكع في خزانة البراد والتوابل ووجدت مكونات أخرى من شأنها أن تعمل مع الجزر. عندما تكون في شك ، اصنع الحساء مع السندويشات.

يحتوي هذا الحساء الغريب بشكل خاص على شهوته اللذيذة المتأصلة في التوابل المستخدمة في المأكولات الهندية والمكسيكية. أكله دافئًا أو مبردًا فهو مثالي مع ساندويتش توستاد أو الفلافل أو الحمص أو البقورا. من الذي يحتاج إلى اللحم عندما يمكنك تناول وجبة شطيرة نباتية لذيذة؟


مكونات:

1 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
4 أكواب من الجزر الصغير المقشر
5 أضلاع من الكرفس مقطعة إلى قطع 2 بوصة
1 حبة فليفلة صفراء أو برتقالية مقطعة إلى 8 قطع
1 بصلة كبيرة الحجم ، مفرومة بشكل خشن
¼ كوب من عصير كلوشر كوشر ديل مخلل
½ كوب من جاك الصلصا الخاصة (يمكنك استبدال السالسا الطازجة المفضلة لديك.)
1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق Penzey's Sweet Curry (لا تتردد في استبدال مسحوق الكاري.)
1 ½ ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم
1 ½ ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
1 ملعقة صغيرة من ملح لوري المحنك
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار Ancho (اختياري ، ولكن لذيذ جدًا إذا كنت تحب ركلة التوابل!)
2 s كوب من Almond Breeze Almondmilk (كنت نكهة الفانيليا غير المحلاة).


طريقة:

صب الماء في فرن هولندي ثقيل. يُضاف زيت جوز الهند والجزر والكرفس والفلفل الحلو والبصل. غطي المقلاة واطهيها على نار متوسطة حتى يتم امتصاص كل الماء تقريبًا. استغرق هذا حوالي 30 دقيقة ، وكان لدي أقل من نصف كوب ماء في المقلاة. يجب أن تكون الخضروات قابلة للاختراق بسهولة بواسطة شوكة. ملعقة بعناية الخضروات في معالج الطعام. (إذا لم يكن لديك معالج طعام ، فيمكنك استخدام الخلاط. معالج الطعام الخاص بي كبير ولديه الوصفة بأكملها في وقت واحد. لا بأس إذا كان عليك معالجة الحساء على دفعات. فقط كن حذرًا للغاية في معالجة الطعام الساخن. هذا ليس وقت الأطفال الصغار في المطبخ!)

أضف عصير المخلل ، السالسا ، مسحوق الكاري ، أولد باي ، جارام ماسالا ، ملح محنك ، ومسحوق الفلفل الحار ، إذا رغبت في معالج الطعام. أضف كوبًا واحدًا من حليب اللوز. معالجة الحساء حتى يتم مزجه. أضيفي ببطء بقية حليب اللوز. قم بمعالجة شوربة الجزر المبهرة النباتي حتى تصبح نعومة مرغوبة. أنا أميل إلى مثل محبب قليلا عن الملمس.


مثالي لحمي اللحم الاثنين ، وصفة شوربة الجزر المبهرة النباتية هذه تُصنع حساء متنوعًا لقضاء أمسيات الشتاء الباردة أو أيام الصيف الحارة. مليئة بالنكهات المعقدة ، والتغذية الصلبة ، بالإضافة إلى علاج براعم الذوق والعينين. يرضي هذا الحساء على العديد من المستويات. كيف يمكن أن تحصل على أي أفضل؟ حسنًا ، من السهل صنعه أيضًا!

تعليمات الفيديو: سلطة البيض - الوجبة الصحية مغذية سهلة التحضير- قناة الاكل الصحي و السهل بالعربي (قد 2024).