جرب هذه الخمور أقل شيوعا

• قد 3, 2024

حان الوقت لتجربة شيء جديد. من السهل التمسك بالنبيذ والأصناف القديمة نفسها ، لكن النبيذ يتغير وكذلك الحال مع الأذواق.

إليك بعض الأصناف التي تزايدت شعبيتها ويجب أن تكون قادرًا على إيجادها محليًا.

أبيض:

Gruner Veltliner - المعروفة لعشاقها باسم GV أو Groovy ، ينحدر هذا العنب من النمسا. إنه نظيف وجديد ، أقل حمضية من Sauvignon Blanc وهو منعش حقًا. شاحب في الزجاج مع مجرد تلميح من الأخضر الشاحب. نبيذ جميل ، وعلى الرغم من أنه من المرجح أن تجد مثالًا نمساويًا ، إلا أن المجموعة تزرع الآن في كاليفورنيا ونيوزيلندا وأستراليا. إذا كنت قد سافرت مع Viking River Tours في أوروبا ، فهذا لونه أبيض.

Picpoul de Pinet - تشكيلة العنب هي Picpoul Blanc ولكن من المرجح أن تجدها تحمل علامة Picpoul de Pinet والتي تشير إلى التسمية الفرنسية في لانغدوك التي تأتي منها معظم هذه الخمور حاليًا ، ولكنها تزرع الآن في عالم جديد. اكتسب هذا النبيذ كاشيه عندما بدأ كبار المطاعم سرده. لا يقتصر الأمر على نبيذ جيد للطعام ، ولكنه أيضًا غير مكلف للغاية ، لذا فهو يواجه طعامًا مميزًا لتناول الطعام في المطعم ويحب ما تذوقه.

Vermentino - تشكيلة إيطالية قديمة أصبحت عصرية بسبب ثمارها الجذابة من الفاكهة العطرية والحمضيات والعفص المنخفض والحموضة المنعشة. تُعرف أيضًا باسم Favorito في إيطاليا ، ولكنها باسم Vermentino ستجدها في كاليفورنيا والعديد من الولايات الأمريكية الأخرى بما في ذلك كارولينا الشمالية وفي Barboursville Estate في فرجينيا

أحمر

Negrette - قد يحتاج هذا الشخص إلى الحظ للعثور عليه ، ولكنه يخلق ضجة على منتديات النبيذ على الإنترنت. هناك بعض Negrette نمت في ولاية كاليفورنيا حيث كان يطلق عليه بينوت سانت جورج ، ولكن معظمهم يأتي من تسمية Fronton في جنوب غرب فرنسا. الاسم يعني الأسود والتنوع مرتبط بـ Malbec. إذا كنت مثل Malbec ثم اصطياد هذا واحد. كما يوحي اسمها ، فإنه ينتج نبيذ أحمر غامق وهو أنيق وعطر.

Tempranillo - ليس في الحقيقة عنبًا غير عادي لأنه العنب الرئيسي لريوخا. ولكن هناك غالبًا ما يكون عمره في براميل البلوط. أنشئت في العالم الجديد حيث يتم صنع النبيذ أعذب نظافة منه. كان لديّ أمثلة جيدة من كاليفورنيا وتكساس وكولومبيا البريطانية ، وأنا أعتبر ذلك بمثابة الصنف الكبير التالي. تحريك مرلوت!

Zweigelt - المسمى أحيانًا باسم Blauer Zweigelt. إنه نبيذ أحمر لامع من الكرز ، ذو جسم خفيف للغاية ولكن مع عمق جيد من النكهة. إنه الصنف الأحمر الأكثر زراعة في النمسا حيث تم تربيته في عشرينيات القرن العشرين. جيد مع الطعام ، ونبيذ البيت الأحمر على الفايكينغ.

تحدث عن النبيذ في منتدانا.

بيتر واو هو مؤلف مارلين ميرلوت والعنب العاري: أنواع غريبة من جميع أنحاء العالم الذي يضم أكثر من 100 علامة النبيذ والقصص التي تقف وراءها ، و PINOTAGE: وراء أساطير النبيذ الخاص بجنوب إفريقيا الذي يحكي قصة وراء النبيذ Pinotage والعنب.

تعليمات الفيديو: $50 VS $500 WHISKEY (قد 2024).