ترياكي لحم البقر وصفة

• قد 14, 2024

لحم البقر Teriyaki هو واحد من الأطباق المفضلة لدي. إن حلاوة الصلصة وملمس اللحم البقري يجعلها وجبة رائعة ، أو حتى وجبة خفيفة بعد الظهر مغذية. عادة ما يمكن العثور على صلصة ترياكي الأساسية في القسم العرقي من متجر البقالة المحلي. هناك مجموعة متنوعة من العلامات التجارية للاختيار من بينها. لهذه الوصفة ، استخدمت صلصة Kikkoman teriyaki. هذا هو صلصة رقيقة ، مثل الكثير من فول الصويا العادي ، ولكن مع تلميح من الحلاوة. جرب هذه الوصفة باستخدام هذه الصلصة اللذيذة ، ثم جرب العلامات التجارية الأخرى وشاهد أفضل المنتجات التي تفضلها. اسمحوا لنا أن نعرف ما هو المفضل لديك في منتدى الطعام الصيني. استمتع!

1.5 رطل لحم البقر العجاف

نقيع
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة شيري
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
6 ملاعق كبيرة من صلصة ترياكي
1 ملعقة كبيرة عسل
½ ملعقة صغيرة ملح ثوم
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني

1. أخرج كل الدهون من اللحم البقري وقصه إلى شرائح رقيقة طولها حوالي 2 بوصة وبسمك 1 بوصة. تأكد من قطع اللحم البقري عبر الحبوب. هذا سوف يساعد في جعلها طرية في الطبق النهائي. ضع شرائح اللحم البقري في وعاء كبير مع غطاء مناسب محكم.


2. باستخدام يديك ، تخلط في ماء مالح في الترتيب التالي. نخلط أولاً صلصة الصويا ثم نحرص على خلطها جيدًا. ثم يرش الملح والسكر مع التأكد من ضرب كل قطعة. يغطى وينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.


3. في كوب صغير ، امزج نشا الذرة مع القليل من الماء لتذوبه وتوضع جانباً.


4. في كوب كبير آخر ، اخلطي صلصة ترياكي والعسل وملح الثوم والسكر. يقلب جيدا حتى يخلط العسل في الصلصة.


5. بمجرد أن ينقع اللحم البقري ، قم بتسخين قدر كبير غير لاصق أو مقلاة كبيرة ثم يضاف الزيت. بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا ، يُضاف اللحم البقري ويُحرَّك المزيج لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق. قد يتشكل السائل في أسفل المقلاة. لا بأس بهذا الطبق المعين ، ومع ذلك ، بالنسبة لمعظم الوصفات ، لا نريد أن يتشكل هذا السائل أثناء طهي اللحم. معظم الوقت يحدث بسبب وجود الكثير من اللحوم في المقلاة في وقت واحد. لتخفيف ذلك في الوصفات الأخرى ، ما عليك سوى طهي اللحوم على دفعات.


6. يُضاف مزيج ترياكي ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة أخرى ، ويُمزج كل شيء معًا تمامًا. ثم يضاف خليط نشا الذرة ويقلب حتى يتبخر معظم السائل وتثخن الصلصة وتغلف اللحم البقري.


7. يقدم مع الأرز الأبيض أو المقلي. يجعل 2 حصص سخية.




تعليمات الفيديو: Chinese Stir Fry Beef لحم صيني بالخضروات (قد 2024).



ترياكي لحم بقر وصفة ، طعام صيني ، ترياكي لحم صيني وصفة ، صلصة ترياكي ، وصفة ترياكي ، لحم ترياكي ، لحم ترياكي صيني ، وصفة لحم البقر ، لحم صيني