دجاج مطهو و سجق صيني

• قد 3, 2024

من السهل صنع الدجاج على البخار والنقانق الصينية مع عشاء لذيذ. قطع من الدجاج المنكهة بالزنجبيل والثوم ومغطاة بالنقانق الصينية على البخار لتحضير وجبة لذيذة. هناك عدة أنواع من النقانق الصينية. تستخدم هذه الوصفة السجق الصلب المجفف الذي يمكن العثور عليه في معظم محلات البقالة الشرقية. إذا كنت تواجه مشكلة في العثور على هذا النقانق ، يمكن استبدال chorizo ​​أو النقانق المجففة الأخرى. جرب هذا الدجاج اللذيذ على البخار وصفة السجق الصينية ودعني أعرف رأيك في منتدى الطعام الصيني الموجود هنا. استمتع!

لمشاهدة فيديو للحصول على هذه التعليمات ، انقر هنا

3 صدر دجاج بدون عظم
1 سجق صيني مجفف (la chang)

نقيع:
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة من خل الأرز المتبل
½ ملعقة صغيرة ملح ثوم
1 ملعقة صغيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة

1. أخرج كل الدهون من الدجاج. ثم اقطع كل ثدي إلى قطع ونصف بوصة وضع هذه القطع في وعاء كبير لتتبل.


2. أضف ماء مالح بالترتيب التالي. أضيفي أولاً صلصة الصويا والخل المخمر. ثم استخدم يدك لخلط هذه المكونات بالكامل. تضاف بعد ذلك ملح الثوم والسكر والزنجبيل المطحون. استخدم يدك مرة أخرى لخلط كل شيء معًا. ثم رش ببطء في نشا الذرة قليلا في وقت واحد مزجها مع يدك. بمجرد خلط نشا الذرة تمامًا ، دع الدجاج ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.


3. بينما ينقع الدجاج يحضر المكونات الأخرى. شريحة السجق على زاوية إلى شرائح رقيقة ثم ضعها جانبا.


4. بمجرد أن ينقع الدجاج ، يقسمه إلى طبقين منفصلين. تأكد من أن كل من هذه الأوعية مناسبة (بشكل منفصل) بشكل مريح داخل سلة باخرة. إذا كان لديك قدر بخاري مزدوج ، فيمكنك طهي كل من هذه الأوعية في نفس الوقت. إذا لم يكن لديك قدر بخاري بطبقتين ، فسيتم طهي كل وعاء بشكل منفصل.


5. قسّم شرائح السجق بالتساوي و ضعها فوق الدجاج في كل وعاء.


6. ضع كل وعاء داخل سلة باخرة.


7. تسخين الماء للباخرة على ارتفاع. بمجرد أن يغلي بخار الدجاج والنقانق لمدة 15 دقيقة.


8. بعد 15 دقيقة ، أخرج كل وعاء بعناية من الباخرة وقدمها. يقدم مع الأرز الأبيض المطهو ​​على البخار والخضار المطبوخة. يجعل 2 حصص كبيرة.




تعليمات الفيديو: فطيرة السجق والبصل المكرمل - جلاش بالجبنة والدجاج | نص مشكل حلقة كاملة (قد 2024).



دجاج على البخار وصفة سجق صينية ، طعام صيني ، دجاج على البخار وصفة سجق صينية ، وصفة سجق صينية ، وصفة صينية ، وصفة دجاج على البخار