برزت الحمص وصفة

• قد 8, 2024

من لا يحب تراجع الحمص اللذيذ؟ ليس من السهل صنعه في عربة سكن متنقلة فحسب ، بل إنه طبق بسيط يمكنك تحضيره من أجل وعاء الطعام متنقل. في حين أن الحمص المصنوع من الحمص - المعروف أيضًا باسم حبوب الجاربانزو - يزدهر بالفعل بالنكهة والتغذية ، فقد اكتشفت مؤخرًا طريقة لجعله أفضل - من خلال إطلاق الحمص أولاً! لا يقتصر الأمر على زيادة القيمة الغذائية لحمصك فحسب ، بل يجعلها أسهل في الهضم أيضًا.

لسنوات خفتني فكرة التنبت. بدا الأمر وكأنه علم جديد بالكامل للتعلم. ومع ذلك ، فقد صادفت مؤخرًا مزيدًا من المعلومات حول الفوائد الصحية للبراعم ، لذلك قررت أن أغتنم بعض أنواع الحمص. أفضل شيء في هذه الوصفة هو أنك لا تحتاج إلى معدات خاصة ، ولكن القليل من الصبر لأنك لن تكون قادرًا على جعل الحمص لمدة ثلاثة أيام تقريبًا من وقت بدء عملية التنبت.

ما ستحتاج إلى البدء:

• 2 كوب من الحمص المجفف
  
• مصفاة كبيرة
  
• وعاء كبير
  
• منشفة كبيرة
  

الخطوة الأولى: ضع الحمص المجفف في وعاءك وقم بتغطيته بالماء. تغطيتها بمنشفتك والسماح لهم نقع بين عشية وضحاها. في صباح اليوم التالي (اليوم الثاني) ، شطف الحمص الخاص بك ونقلها إلى مصفاة.

ضع المصفاة في الوعاء لالتقاط أي ماء إضافي وتغطية المصفاة بمنشفتك. شطف الحمص مرتين أو ثلاث مرات خلال اليوم. في اليوم الثالث ، استمر في شطف الحمص عدة مرات يوميًا. الآن ، يجب أن تلاحظ كل براعم صغيرة تظهر. عادةً ما تكون براعمك في اليوم الثالث طويلة بما يكفي لتكون جاهزة للطهي. إذا لم يكن كذلك ، امنحهم يومًا إضافيًا.

الخطوة الثانية: الخطوة التالية هي طهي الحمص. امنحهم شطفًا جيدًا ثم اسكبه في قدر. صب ما يكفي من الماء على رأس الحمص بحيث يكون هناك بوصة واحدة على الأقل فوقها. ضعها على نار متوسطة الحرارة على الموقد واتركها تغلي. اخفض الحرارة على نار هادئة ، واترك الحمص ينضج لمدة تتراوح بين 45 و 60 دقيقة. بمجرد الانتهاء من الحمص ، شطفها في الماء البارد. حان الوقت لتحويلها إلى حمص!

الخطوة الثالثة: إنه وقت إنشاء الحمص.

وصفة:

• 2 كوب مطبوخ ، برعم الحمص
  
• ¼ كوب ماء
  
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
  
• 1 ½ ملاعق كبيرة من الطحينة
  
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  
• 2 فص ثوم مفروم
  
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  

امزج جميع المكونات في الخلاط ودوّنها حتى تحصل على حمص دسم لذيذ!

تعليمات الفيديو: مكسرات الحمص و الجلبانة و الذرة روعة فالمداق مقرمشين ارخص وألذ مكسرات . لايفوتوكم لازم تجربوهم (قد 2024).